Сколько побегов оставлять на винограде

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.

Сколько плечей (рукавов, отводков или побегов) оставлять на кусте винограда при обрезке

Обрезка винограда – сколько рукавов – плечей оставить

Обрезка винограда – дело не менее хитрое, чем формирование плодового дерева. «Рукава» лозы – не что иное, как плодоносящие побеги, от их качества и количества зависит урожай ягод, А сколько их должно быть на кусте? У каждого виноградаря свое мнение.

Приусадебный участок у меня 14 соток, и большая его часть занята виноградником. Это более 200 кустов столовых сортов, есть и технические (винные) сорта.

Ассортимент из более чем 100 сортов я отобрал по морозоустойчивости, стойкости к грибковым заболеваниям.

Убраны сорта-двойники, которые имеют одни и те же особенности, – оставил лучшие. Отобрал сорта по вкусовым качествам, гармоничные, с минимальным количеством семян в ягоде, со съедобной кожицей, красивые и нарядные в плодоношении.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

В одном из журналов по делам дачным меня заинтересовала статья про обрезку винограда. На мой взгляд, автор той статьи не везде прав. В частности, он пишет, что собирает хороший урожай за счет уплотнения виноградных кустов.

Давайте разберемся. Как говорит автор, междурядья у него всего 1 м 25 см, а в ряду между растениями 1 м. Если посадить средне- и сильнорослые сорта (это в основном столовые), то при полном развитии кустов и подвязке их высота будет составлять от 1,8 м до 2,5 м, а междурядья всего 1,25 м и в ряду 1 м.

Получится стена, переплетенная побегами, в которой ягоды будут постоянно находиться в тени, а виноград – это ведь солнечная ягода, набирающая при созревании сахар от солнечного света и тепла, тем более в Средней полосе.

В сырое лето в этом винограднике начнут быстро развиваться грибковые болезни. Ведь виноградный куст должен продуваться ветром и быть освещен со всех сторон солнечным светом. Нет, междурядья надо увеличить как минимум в 2 раза, они должны составлять 2,5-3 м, и там можно высадить сидераты или другие дружелюбные растения.

В ряду кусты советую располагать в зависимости от силы роста каждого саженца, но не менее 2 м для среднерослых и 2,5-3 м для среднесильнорослых и сильнорослых. Только при свободном произрастании куст набирает силу и форму, а отсюда и хороший урожай.

Теперь о формовке куста.

У автора она веерная, 2- и 4-рукавная.

При такой схеме посадки, когда между кустами всего 1 м, трудно вывести хорошие рукава.

Получается, что рукава старой древесины имеют в обе стороны всего по 50 см, а куда будет происходить дальнейший прирост побегов?

Поэтому понятно, почему автор делает 2-рукавную формовку куста и далее борется с побегами на 4-рукавной формовке. Автор формует куст на шпалере веером с дугообразным изгибом лозы, где плодоносящее звено опускает вниз.

Получается дуга, и в итоге на самом изгибе лозы будут хорошо расти лишь несколько побегов, а все, что ниже, в том числе и плодовое звено, будет недополучать питательные вещества в полном объеме, поэтому полноценной грозди не получится.

Веерная формировка виноградного куста не должна содержать дугообразных изгибов, и лоза должна лежать горизонтально, тогда все побеги и плодовое звено получат одинаковое питание, и развитие всего куста будет равномерным.

После цветения плодового звена для укрупнения и хорошего налива гроздей удаляют все вышерасположенные на побеге кисти и оставляют одну нижнюю, которая за счет них хорошо оформится и наберет вес.

Кроме того, для лучшего питания кисти, когда побег вырастет выше кисти на 8-10 листов, делают пинцировку над 6-8-м листом, считая от кисти. Далее, при появлении пазушных побегов (пасынков) удаляют их над первым или вторым листом, это касается и холостых побегов.

Для Средней полосы и более северных районов привожу список морозостойких, устойчивых, сверхранних, ранних и раннесредних сортов и гибридных форм (см. табл. 1), а также Русвен, Сашенька, Супер-Беж, Талисман (Кеша-1), Тимур, Элегант сверхранний, Сверхранний красный мускат.

Виноград – обломка зеленых побегов

Весной побеги на винограде продолжают расти и пришло время провести одну из самых важных зеленых операций по формированию виноградного куста в побег.

Рассмотрим подробно: удаление лишних побегов на виноградной лозе, слабых, бесплодных, двойников, тройников. Вы узнаете, как правильно сформировать виноградный куст весной, какое количество побегов оставлять на лозе плодоношения?

Обычно перед укрытием винограда осенью оставляют 100% запас глазков (почек) на лозе на случай вымерзания, выпревания за зиму.

Удаление лишних побегов на лозе

Часто куст зимует успешно и весной просыпается большее количество глазков. Поэтому необходимо убрать лишние побеги, чтобы не перегрузить куст винограда побегами.

Обламывать зеленые побеги начинают при достижении ими размеров 5-10 см. Их легко обломить рукой без применения секатора.

Прежде всего необходимо удалить слабые, бесплодные побеги винограда, а также двойники и тройники.

Как определить бесплодный побег или с плодами – если на побеге сперва образовался усик, а не гроздь, то такой побег в дальнейшем будет бесплодным. Первый усик на побеге — значит грозди на побеге не образуются.

Также обламываются двойники – из одного глазка растет два побега, распустились две почки.В таком случае оставляете более мощный побег, а более слабый удаляете.

Аналогично может быть случай тройников – с одного глазка может и 3 побега расти. В таком случае оставляем более сильный побег на лозе, остальные удаляем.

Но есть исключения при удалении лишних побегов – если куст плохо перезимовал и количество распустившихся почек недостаточно для образования побегов, в таких случаях можно оставлять двойники на плодоношение.

Также на виноградной лозе удаляют слабые побеги – то есть слабо развитые в росте.

Иногда бывает, что в на небольшом участке лозы растет сразу 3-4 сильных побега, необходимо проредить, удаляя сильный побег посередине.

Какое количество побегов оставлять на плодоношение?

Для взрослого куста считается нормой оставлять 8-12 побегов на 1 погонный метр виноградной лозы плодоношения.

То есть если у вас одноплоскостная шпалера, и кусты посажены через 2 метра, то на куст вы должны оставить 16-24 побега.

На молодых, растущих кустах (до 5-и летнего возраста) необходимо оставлять следующее количество побегов: допустим в 1-й год вы посадили саженец с двумя побегами, на 2-й год вы должны вырастить куст в 2-3 раза большим количеством побегов, чем в предыдущем году (4-6 побегов, все зависит от мощности куста). На 3-й год снова увеличивайте количество побегов в 2-3 раза, и так до 5-го года.

В 5-и летнем возрасте куст считается взрослым и каждый последующий год остается одинаковое количество побегов, приблизительно 30-50 штук (все зависит от самого куста, может быть и меньше, если расстояние между кустами меньше).

Еще одно условие по формированию куста – на рукавах до первой проволоки шпалеры (на 20 см ниже первой проволоки шпалеры), лозы должны быть чистыми. Все выросшие в этом месте побеги должны быть удалены. Первый побег 20 см ниже проволоки – это будет сучок замещения на следующий год.

Рекомендация: если в прошлом году ваш виноградный куст был перегружен, то в этом году оставьте количество побегов меньше. Это делается для того чтобы куст смог восстановить силы.

Когда вы удалите все слабые побеги, двойники и другие побеги, посчитайте оставшееся количество побегов, оно должно быть не более 30-50 штук на взрослый куст.

Видео – Виноградник Обломка побегов

Соблюдайте правильную формировку виноградного куста и старайтесь не перегружать растения лишними побегами.

Нормирование побегов на винограде

Каждый садовник отлично знает, что ни единое растение на его участке нельзя пускать на самотек. Хозяин должен не только контролировать уровень влаги, осуществлять укрытые растений на зимний период от морозов, удобрять почву, проводить зачистку участка от болезней, инфекций и всевозможных вредителей.

Нормирование побегов на винограде — залог получения хорошего урожая

Садовник, касательно темы этой статьи – виноградник, обязан взять на себя ответственность за развитие растения, куста винограда, если брать нашу тему. Наша статья расскажет вам о том, сколько побегов стоит оставлять на кустах вида Виноградовые для наилучшего их развития и плодоношения.

Технологии подрезки виноградных кустов

Молодые неопытные виноградники сразу же сталкиваются с огромной путаницей, непонятной классификацией технологий. Сложность состоит сначала именно в том, чтобы разобраться в каждой технологии обрезки, ведь многие смешивают все в одну непонятную кашу.

Стоит сразу разделить, что обрезка винограда разделяется на несколько типов, смотря на то, что будет обрезаться на виноградном кусте.

Так существуют такие подвиды этой технологии:

  1. Определение нагрузки глазками.
  2. Определение количества стрелок.
  3. Определение нагрузки побегами.
  4. Определение количества соцветий и гроздей.

Иногда для нормирования приходится удалять побеги с ягодами

Определение нагрузки глазками

Эта обработка предусматривает определения оптимального количества глазков при обрезке кустов. Тут не существует никакой определенной формулы, как и при других видах ухода за виноградом. Существует лишь среднее определение, которые используют виноградники. Нагрузка среднего куста определяется в диапазоне от сорока до пятидесяти глазков. А дальше все по мерке «на глаз».

Всегда суммируйте туда определенное количество «на запас». На случай вымерзания при низких температурах или обычного повреждения. При дальнейшем разрастании и развитии куста нагрузку стоит постепенно увеличивать, но не переусердствуйте, во всем должна соблюдаться «золотая середина». Сильнорослые и гибридные сорта могут выдержать нагрузку больше.

Глазки винограда нужно оставлять про запас

Определение количества стрелок

Как и в предыдущем пункте с нормировкой нагрузки глазками, определение количества стрелок еще называем предварительным этапом подготовки. Оно очень важно для плодоношения, но все это можно потом будет корректировать последующими обработками. Вам нужно путем проб и ошибок определить оптимальную нагрузку плодовыми стрелками для наибольшего плодоношения куста. Если винограду не хватает энергии и веществ, убирают один из рукавов замещения или стрелку, а если вы видите, что куст может дать больше, добавляйте плодовые стрелки.

Определение нагрузки побегами

Вот тут мы уже определяем, какое количество зеленых побегов можем оставить на одном кусте винограда. Или же можете брать соотношение, рассчитывая количество побегов на погонный метр виноградной шпалеры. И как всегда неопытный виноградник остается без четких ответов на массу своих вопросов. Никто не может сказать конкретное и точно число, на которое все бы могли ориентироваться, в этом и состоит сложность. Каждый год вы должны наблюдать за результатом своих действий.

Читайте также:  Биопрепараты для винограда

Если куст слишком разрастается, дает много листьев, уплотняет ветви, то стоит увеличить нагрузку побегами, ведь вся энергия роста идет впустую, а вот если вы на слишком многое рассчитывали и оставили много побегов, то виноградный куст сразу же даст вам это понять. Гроздей будет много, но они будут слабыми, маленькими, ягода не нальется достаточно, не приобретет полный букет вкуса, будет кисловатой, мелкой по размеру. Сразу становится очевидным, что на следующий год вам следует обязательно уменьшить нагрузку на куст.

Средним показателем можно назвать от десяти до пятнадцати побегов на метр длины виноградной шпалеры. Так что можете отталкиваться от этого показателя.

Обрезка побегов винограда дает возможность увеличить размер ягод и гроздей

Определение количества соцветий и гроздей

Эта обработка напрямую зависит от сорта винограда и от области его применения. Ведь если виноград винный, и использовать вы его будете по назначению, то вам нужно делать акцент на количестве ягод, а не на их размере. Мясистая оболочка и крупная ягода не важны при изготовлении вина, а вот большое количество гроздей вам не помешает. А если вы хотите употреблять ягоды в еду, или же продавать, то вам обязательно нужно создать красивую крупную гроздь с сочными сладкими крупными ягодами.

Вы сами для себя должны решить, сколько же соцветий или гроздей вы будете оставлять. При дальнейшем развитии ягод вы заметите, нормальна ли для куста такая нагрузка. Ягоды могут развиваться медленнее, чем на кустах того же сорта, или подобного по развитию, или быть мельче. Это указывает на то, что на следующий год вам нужно уменьшить количество гроздей на этом кусте.

Нормальное количество соцветий для каждого куста винограда определяется экспериментальным путем

Нагрузка виноградного куста побегами

А сейчас подробнее разберемся именно с тем, как же выполнять контроль за нагрузкой куста побегами. Опытные виноградники не могут совершенно точно что-то подсказать. Они могут лишь поделиться своим опытом и дать дельный совет, хотя – не всегда. Вам нужно самостоятельно наблюдать за каждым виноградным кустом. Смотреть на его развитие, состояние здоровья, активности, уровень и скорость его развития.

Путем проб, попыток и неудач вы найдете тот оптимальный уровень, при котором виноград дает наилучший урожай. Но существует золотое правило: «лучше нагрузить куст меньше, чем больше».

Из-за перегрузки куст с его энергией просто будет работать «вхолостую», а вот при перегрузке возможна его болезненность, сниженный иммунитет к заболеваниям и вредителям, низкая устойчивость у негативным факторам внешней среды.

Так что делайте для себя соответствующие выводы. Мы не говорим, что совершенно безрезультатно обращаться за помощью к более опытным профессионалам, они всегда вам расскажут о этом вопросе на своих примерах, посоветуют. Но они не будут знать индивидуально вашу ситуацию каждый год. Так что наблюдайте, запоминайте, делайте заметки, учитывайте прошлогодний опыт, и все у вас получится наилучшим образом.

Главное – хотеть и прикладывать немало усилий. Это всегда будет залогом вашего обильного урожая.

Главная » Виноград » Нормирование побегов на винограде

Сколько побегов оставлять на винограде

Для оценки оптимального объема будущего урожая, желаемого состояния лозы и действий виноградаря по ведению каждого отдельного виноградного куста используется составное понятие нагрузка куста. При этом количество глазков, оставляемое при обрезке на кусте, называют нагрузкой глазками, а среднее количество побегов, оставляемых на кусте после обломки нагрузкой побегами. Количество оставляемых соцветий и гроздей на кусте называют соответственно нагрузкой гроздями и нагрузкой урожаем.

Выбор нагрузки урожаем определяет, сколько гроздей и какого примерно качества будет нести в сезоне куст, без ущерба, каков будет общий урожай и в каком состоянии куст встретит зиму.

Ограничивая будущий урожай, виноградарь, повышает его качество и одновременно дает возможность лозе развиться, окрепнуть и отложить необходимые запасы веществ на зиму.

Если увеличить число побегов на куст хаотично, то они будут угнетать друг друга, их средний рост уменьшится, но общий прирост вегетативной массы увеличится. С другой стороны значительное уменьшение числа побегов снизит объем зеленой массы и тем самым ослабит куст.

Таким образом, усиливая или уменьшая рост побегов обрезкой, регулируется мощность куста.

Увеличение размера урожая при повышении нагрузки побегами, происходит только до определенного предела, после которого урожай заметно снижается и качество ухудшается, несмотря на увеличение количества гроздей.

Целью оптимальной нагрузки куста является выращивание возможно большего количества плодоносных побегов с гроздями отличного качества и сохранением хорошей силы роста и здоровья всего куста.

В противном случае проявляется основная беда непродуманного установления нагрузки без учета реальной мощности куста, возраста и состояния – перегрузка.

Нежелательна на винограднике и значительная недогрузка кустов.

Начинающему виноградарю, у которого куст достиг трехлетнего возраста (на втором году роста оставляется только сигнальная гроздь) не надо рассчитывать оптимальную нагрузку — она уже определена в сортовом описании. В любом верно составленном сортовом описании есть рекомендуемая сортовая нагрузка глазками, процентное количество плодоносных побегов, средний вес грозди, средний показатель количества гроздей на плодоносный побег.

Таблица пример сортового описания.

Опираясь на эти данные можно рассчитать первый средний урожай на молодом кусте, в дальнейшем же нагрузку кустов побегами и урожаем нужно устанавливают дифференцированно для каждого конкретного участка и сорта с учетом его биологии, почвенно-климатических условий, технологии, примененной в прошлом и текущем годах.

Рассмотрим пример расчета плановой нагрузки урожаем.

Очень хорошо известный сорт Аркадия.

Предположим, что с осени вы сделали четырехрукавную формировку, т.е. виноградный куст имеет четыре рукава, на каждом из которых имеется плодовая стрелка и сучок замещения.

При осенней обрезке виноградных кустов оставляют по 8-12 глазков на плодовую стрелку (данные из сортового описания) и по 2 глазка на сучках замещения. Чтобы подстраховаться на случай вымерзания, выпревания или механического повреждения лозы добавляют ещё по 1-2 глазка на стрелку. Итого получаем (12 + 2 + 2) х 4 рукава = 64 глазка

В таком виде куст укрывают на зиму.

Весной регулировку нагрузки необходимо продолжить, и первая операция в этом плане – обломка зелёных побегов.

Обломка побегов- куст сорта Аркадия (Настя)

Из сортового описания на куст нужно оставить 35-45 глазков (в последующие годы до 55).

Эта нагрузка является оптимальной для данного сорта, так как она определена эмпирическим путём, на основе многолетних наблюдений (сортоиспытания и т.п.).

От числа оставленных 45 побегов, исходя из данных таблицы, рассчитываем количество плодоносных побегов.

45 глазков х 0,65 ( среднее число кол-ва плодоносных побегов 55-75%, если будет больше —

Приблизительно 29, в реальности, может и больше побегов будут плодоносными, на них появятся соцветия. Нужно рассчитать плановое число оставляемых соцветий на кусте.

29 побегов х 1,2 (средний показатель от числа гроздей на плодоносный побег 0,9-1,5)=34,8

Округляем, 35 соцветий.

Виноградное растение обладает способностью закладывать урожай сверх своих возможностей.На одном побеге может быть заложено 2, 3 и более соцветий. Если не регулировать нагрузку гроздями, то он будет не в состоянии обеспечить их питательными веществами. Поэтому на столовых крупно ягодных сортах оставляем не более одного соцветия на побег. Обычно прореживание соцветий проводят до цветения, но если есть сомнения в качественном опылении, то эту операцию лучше проводить после опыления, когда видно, какая кисть лучше, а какая хуже. Когда размер ягод достигает величины горошины, с куста удаляют лишние грозди.

Имея стандартный средний сортовой вес грозди — 470 г можем рассчитать плановый вес будущего урожая

35 соцветий х 0,47 г=16,45 кг на куст.

По опыту виноградарей, при хорошей агротехнике, подкормках и поливе вес одной грозди на сорте Аркадия может достигать 600-700 г. Тогда общий вес урожая возрастет до 20-22 кг, соответственно величина грозди и величина ягод в грозди вырастут.

При оставлении большего числа гроздей вы получите их не только с меньшим весом, но и с меньшим размером ягод.

По окончанию первого планового плодоношения и полного вызревания лозы можно сделать выводы о правильности нагрузки.
Куст считается оптимально нагруженным, если на нем не развиваются побеги из спящих почек (порослевые и жирующие), пасынковые, тройники, двойники (кроме случаев поражения лозы морозами), то есть слабо дифференцированные и без урожая, а плодоносные побеги, выросшие за сезон, как правило, имеют длину более 1 м и диаметр 6-8-10 см (для каждого сорта свой критерий).

Слабое развитие побегов указывает на перегрузку кустов, и в следующем году ее необходимо уменьшить; при избыточной вегетативной массе — увеличить.

В дальнейшем при вступлении куста в четвертый год плодоношения будут известны данные прошлого года о силе роста и желаемый вес грозди для каждого куста.

Поэтому виноградарь может осознанно увеличить рассчитываемую нагрузку.

Существует много способов, описанных в литературе, расчета нагрузки куста урожаем. Много попыток вывести универсальную формулу нагрузки куста. Однако накопленный опыт пока не дает результата и универсальная формула еще не выведена, поэтому приходится относиться к этому делу, как к искусству, подходить к виноградному кусту, как художник к мольберту с кистями и красками, а не с линейкой и циркулем, и как скульптор, глядя на куст, отсекать все лишнее.

Мне достался старый виноградник со взрослыми кустами, но в очень запущенном состоянии. Взрослый куст — это куст, который закончили формировать, который уже невозможно увеличить-усилить в силу недостатка места под солнцем из-за соседних кустов.

Чтобы определить нагрузку на куст в таком виде, нужно знать его возможности и средний вес грозди для взрослого куста. В этой ситуации я решила воспользоваться опытом и методом расчета нагрузки М.Темного.

Буду рада, если этот способ пригодится кому- либо в деле выращивания хорошего урожая винограда.

Весной, после опыления кистей, все кусты делят условно на три группы:

1 группа — наиболее урожайные кусты, не развивающие бесплодных побегов (100% плодоносные побеги)

2 группа – кусты, несущие 70-80% плодоносных побегов к общему числу всех развивающихся на кусте.

3 группа – кусты, дающие 40-50% плодоносных побегов.

4 группа – развивающие только 15—20 соцветий (3—4-летние кусты в расчет не принимаются);

5 группа — кусты с 4-5 соцветиями (бесплодные клоны, которые встречаются редко).

Рассмотри три первые группы.

Считают общее количество соцветий.

Удаляют 55% соцветий. В первую очередь срезаются вторые (верхние) соцветия .Для удобства подсчета кладут их рядом с кустом. Затем срезают слаборослые побеги, особенно внутри куста. Если этого окажется недостаточно до расчетной нормы, срезают любые по внешнему выбору.

Затем удаляют лишние бесплодные побеги, начиная с конца плодовых стрелок, до соотношения 1:3 (один бесплодный к трем плодоносным).

Читайте также:  Осеннее опрыскивание винограда

При среднем весе грозди 500 г ожидаемый урожай не должен превышать 35-40 кг.

Общее количество соцветий уменьшают на 30 %.

Бесплодные побеги удаляют до соотношения 1:2

При среднем весе грозди 300-400 г ожидаемый урожай не должен превышать 25-28 кг.

Оставляют все соцветия. Соотношение бесплодных побегов и плодоносных оставляют 1:1 .

При среднем весе грозди 250-300 г ожидаемый урожай не должен превышать 20-22 кг с куста.

Для удобства сводим все в таблицу:

При ошибках по нагрузке на взрослых кустах весьма несложно внести коррективы на следующий год, особо не угнетая куст. Поделитесь своим положительным или отрицательным опытом,это может пригодится другим.

НАГРУЗКА ВИНОГРАДНОГО КУСТА

Теперь можно обсудить главный вопрос — сколько же ягод можно вырастить на одном кустике. Само собой, хочется побольше, но…Кустик может вырастить ровно столько, сколько ему по силам. И для определения возможностей куста проводилось много исследований за многие века существования виноградарства. Я постараюсь рассказать простенько о том, как же я определяю будущее количество ягод, которое можно вырастить на кустике — о нагрузке виноградного куста.
Под нагрузкой виноградного куста подразумевают количество зеленых побегов и пасынков, которое выращивают на кустах. Называют этот показатель нагрузка зелёными побегами. Вторая часть нагрузки виноградного куста — количество выращенных ягод – нагрузка урожаем.

Нагрузка зелеными побегами.
Нагрузка зелеными побегами – это количество сильных зеленых побегов, которое куст может легко вырастить. В то же время, куст будет достаточно нагружен, и не будет слишком сильного роста зеленых побегов – жирования.
Очень важно! Сами по себе листья не являются нагрузкой для виноградного куста. Наоборот, чем больше на кустике листьев, хорошо освещаемых солнцем, тем больше сил будет у куста, для выращивания ягод, выращивания корней и …выращивания новых зеленых побегов. И вот с побегами не все так просто. Очень большую часть вырабатываемых кустом веществ забирает именно верхушка зеленого побега, точка роста. Именно эта часть побега тратит огромное количество пластических веществ для роста побега в длину, выращивание новых листьев. То есть, пока на зеленом побеге есть точка роста, такой побег забирает от куста довольно много. Как только мы удаляем точку роста, прищипываем верхушку зеленого побега, зеленый побег начинает отдавать кустам намного больше, чем забирает. Благодаря работе листьев этого побега.
Нагрузкой для куста являются не только верхушки основных зеленых побегов, но и точки роста на пасынках, которые начинают расти на этих побегах. Поэтому своевременно проведенная работа с пасынками — удаление или прищипывание верхушек пасынков, сохраняет очень много пластических веществ, которые куст может потратить, в том числе, и на выращивание вкусных ягод.
Существует очень важная взаимосвязь между надземной частью куста и корневой системой. Чем больше листьев выращено на кустах, тем более сильной вырастает корневая система. Если каждый год потихоньку увеличивать количество зеленых побегов на кустах, то и корней у таких кустов будет вырастать все больше. Есть примеры в виноградарстве, когда один куст занимает огромную площадь. Например, при выращивании винограда на беседках, один куст может занимать площадь до 50кв.м.
На культурных насаждениях винограда – виноградниках – такое увеличение размеров кустов очень ненужно. Кусты в ряду сажаются на определенном расстоянии. И если каждый год кусты будут увеличиваться, придется регулярно прореживать ряды. Этого делать никто не будет. Поэтому виноградари принимают меры для ограничения увеличения размера кустов.
Количество зеленых побегов на взрослых кустах ежегодно оставляют одинаковое. И длину зеленых побегов тоже ограничивают ежегодно, укорачивая их. В этом случае общее количество листьев на кустах ежегодно не увеличивается. Благодаря этому сила роста корневой системы ежегодно тоже поддерживается на одном уровне. Питательные вещества из почвы впитывают именно молодые корешки, которые выросли в этом году. Если их количество ежегодно вырастает примерно одно и тоже, то и сила роста кустов ежегодно будет одинакова.
С возрастом корни кустов занимают все большую площадь участка, и в какой то момент корни соседних кустов начинают конкурировать, забирая у соседей питание из почвы. Конкуренция корней соседних кустов тоже мешает очень сильному разрастанию корней и увеличению размера куста.
В то же время невозможно выращивать кусты с очень маленьким количеством зеленых побегов. Простой пример. Садоводы знают, что нельзя сажать сильнорослые деревья слишком близко друг от друга. Придется каждый год очень сильно обрезать ветки. Такая обрезка приводит к слишком сильному росту молодых веток. А урожаи уменьшаются. Так же и с виноградными кустами. Если оставить зеленых побегов на кустах очень мало — кусты будут жировать. Зеленые побеги на таких кустах растут очень сильно, очень толстыми. А будущие грозди в почках таких побегов формируются совсем небольшие. Вызревает лоза на таких побегах очень плохо. К тому же такие лозы плохо зимуют. Да и уложить их для укрывания сложнее – они легко ломаются при сгибании.
Практическими испытаниями для каждого сорта подобрано самое лучшее количество зеленых побегов на один куст. Такие данные при желании можно найти в описаниях любого сорта. Среднее количество зеленых побегов, рекомендуемое для выращивания на кустах столовых сортов, колеблется примерно в районе тридцати зелёных побегов. Вот эту примерную цифру я и беру при расчете планирования виноградника.
Повторю еще раз. Нагрузкой для виноградного куста являются именно верхушки зеленых побегов, а не листья, выросшие на зеленых побегах. Взрослые листья для своих потребностей расходуют очень мало питания, получаемого и вырабатываемого кустами. Более того, как раз именно с помощью листьев и вырабатываются все необходимые для куста вещества. А вот нагрузкой для куста являются именно верхушки зеленых побегов, точки роста. Именно они забирают на свое развитие — выращивание новых листьев — огромную часть всех веществ, вырабатываемых кустом.
Подводим итог. Чем больше на кустах молодых, здоровых листьев, хорошо освещаемых солнцем, тем лучше. А вот количество растущих побегов, точек роста на верхушках побегов и пасынках, нужно обязательно нормировать — в зависимости от климата, плодородия почвы, возраста и силы роста кустов.

Нагрузка урожаем.
Тут все немножко сложнее.
Во первых. Нужно очень осторожно нагружать ягодами молодые кусты. При выращивании молодых кустов главная задача — быстрее вырастить сильный куст, нарастить мощную корневую систему, которая позволит обеспечивать питанием кусты для получения хороших урожаев. И получение больших урожаев ягод в этот период — далеко не главная задача. Скорее, это приятное дополнение, не зря же принято название — «сигнальный урожай». Важно убедится, что выращиваем именно тот сорт, который хотели, ну и….побаловать себя небольшим количеством ягод. Главная задача на молодых кустах — выращивать большее количество листьев, которые обеспечат хорошее развитие куста. Для этого нужно выращивать достаточное количество сильных зеленых побегов, ежегодно увеличивая количество таких побегов на молодых кустах. Количество и площадь поверхности листьев каждый год будет увеличиваться, что и позволит нарастить достаточное количество корней. И только после того, как полностью вырастим куст, можно говорить о полной нагрузке его урожаем.
Во вторых. Урожай ягод, который можно вырастить на кустах, прямо пропорционально зависит от количества молодых, здоровых листьев на этих кустах, которые мы вырастили и хорошо осветили солнцем.
Научными исследованиями многих виноградарей установлена площадь листьев, необходимая для выращивания грозди определенного веса. Если, для примера, взять средний размер листа, тогда, для кустов столовых сортов, для выращивания ягод весом в шестьсот грамм, необходимо вырастить на побеге примерно пятнадцать листьев. Нормальное расстояние между листьями на побеге примерно десять сантиметров. Получаем, что на зеленом побеге длиной в полтора метра можно вырастить одну гроздь весом примерно шестьсот грамм. Именно зеленые побеги такой длинны можно разместить на опорах небольших размеров, что позволяет проводить все работы на винограднике без лестниц и табуреток.
Размер площади листа у разных сортов сильно отличается. На размер листа очень влияет качество питания кустов. Для производительности работы листьев также большую роль играет качество питания кустов и качество освещенности листьев солнышком.
Также у разных сортов сильно отличается и размер грозди. Если для одного сорта самая большая гроздь может быть весом в двести грамм, тогда на побег с пятнадцатью листьями для выращивания можно оставить и две грозди. Но если сорт может дать гроздь весом в два килограмма, для выращивания одной такой грозди побега с пятнадцатью листами будет мало. Приходится рядом выращивать побег без грозди. Этот побег работой своих листьев будет обеспечивать питанием гроздь на соседнем побеге. Или, для очень крупной грозди, нужно выращивать побег очень большой длины, с большим количеством листьев.
Сразу же расскажу о влиянии формировки кустов на нагрузку зелеными побегами и на количество ягод на этом кусте.
Выбирая различную формировку плодового звена, можно выбрать подходящую для данного сорта нагрузку глазками – количество глазков, оставляемых на кустах после обрезки. Чем больше глазков остается на кустах после обрезки, тем больше зеленых побегов начнут рост весной, тем легче выбрать из них самые лучшие побеги с самыми лучшими гроздями.
Точно так же придумывались различные формировки и для получения большего количества многолетних веток на кустах – запаса многолетней древесины. Именно в многолетних ветках в конце сезона накапливаются питательные вещества, необходимые для роста зеленных побегов весной, до начала работы «зелёной фабрики» по производству питания – листьев. Кроме того, запас многолетней древесины также влияет на качество ягод и урожайность кустов.
Все эти показатели и нужно учитывать, выбирая формировку для своих кустов.
Нужно также учитывать, что независимо от выбранной формировки, количество зелёных побегов и листьев, выращиваемых на кустах, будет одинаковым – при одинаковых размерах схемы посадки и конструкции шпалеры. Расстояние между зелеными побегами на плоскости шпалеры будет одинаковым, при любой формировке, гуще разместить побеги на плоскости просто невозможно. А значит, одинаковым будет и количество листьев, выращиваемых на кустах, одинаковой будет площадь поверхности листьев, размещенных на плоскости шпалеры и хорошо освещаемых солнцем. Именно листья и обеспечивают производство всех веществ в количествах, необходимых для роста и созревания всех ягод на кустике. Если площадь листовой поверхности не зависит от выбранной формировки, следовательно, и МАКСИМАЛЬНАЯ урожайность виноградника практически не зависит от выбранной формировки.
Обратная сторона медали – если неправильно выберете формировку, обязательно потеряете часть урожая.
Если после обрезки на кустах будет оставаться слишком мало глазков, на плоскости шпалеры будут оставаться места, не заполненные зелеными побегами, на которых могли расти вкусные ягоды – теряете урожай.
Если неправильно выберете длину обрезки однолетних лоз, нужную для этого сорта, неправильно расположите эти лозы на шпалерах, на плоскости будет много зеленых побегов без гроздей – опять теряете урожай.
Еще несколько уточнений по поводу зависимости размеров урожая от выбранной формировки.
Если вы сформируете кусты так, что размер грозди на всех зеленых побегах увеличится, например, вдвое, урожайность ваших кустов это не увеличит. Листья, размещенные на шпалере, могут обеспечит вызревание определенного веса ягод, а не количество гроздей. Если на зеленом побеге длиной полтора метра сформируется гроздь размером больше, чем могут прокормить листья этого побега, для хорошего вызревания такой большой грозди вам придется соседние зеленые побеги выращивать совсем без ягод, чтобы эти холостые побеги своими листьями помогали кормить огромную гроздь на соседнем побеге. Например, если на плоскости шпалеры можно вырастить тридцать побегов с гроздью весом шестьсот грамм на каждом, то при увеличении размера грозди на каждом побеге до полутора килограмм, вам придется на тридцати побегах оставить только пятнадцать гроздей вместо тридцати. В итоге, общий вес урожая на одном кусте останется одинаковым в обоих случаях.
Не поможет в этом случае и усиленное кормление кустов удобрениями.
Сколько бы вы не кидали удобрений под куст, увеличить урожайность выше определенного предела у вас не получится. Все удобрения, которые вы вносите под куст, куст перерабатывает с помощью листьев. И переработать удобрений больше, чем позволяет количество листьев, куст не сможет. Для того, чтобы куст переработал большее количество питания, нужно увеличивать количество листьев. А это невозможно — не позволяет размер шпалеры, листья негде будет размещать.
Чрезмерное внесение удобрений под куст приведет только к тому, что куст будет усиленно стремиться наращивать листья, увеличивая количество пасынков, пробуждая новые почки на побегах. Вы их будете усиленно удалять. Вместе с ними вы будете удалять и соцветия, которые куст готовил для выращивания урожая в следующем году. В итоге, получите потерю урожая в следующем году, и только.
Нагрузка урожаем определяется каждый год для каждого куста отдельно. И математика тут помогает очень мало. Для определения нагрузки кустов урожаем имеет значение состояние кустов, опыт виноградаря и…. желание получить побольше (жадность, жаба и т.д.) Ежегодное уничтожение в себе этой самой жабы очень помогает получать ягоды очень высокого качества.
Видео — Удаление лишних соцветий на кустах
Нужно добавить, что перегруз урожаем очень опасен для кустов винограда. Как и всякое растение, в первую очередь куст тратит силы на обеспечение размножения. То есть на выращивание ягод. Для обеспечения вызревания дополнительного количества ягод куст будет забирать питание у всех остальных частей. Оставление на кустах слишком большого количества гроздей – перегруз урожаем — приводит к очень плохому развитию куста в продолжении всего сезона. Лишних пластических веществ остается очень мало, куст не может создавать в многолетних ветках достаточный запас питания, необходимого для весеннего старта. В результате, весной, корни и побеги начинают расти намного слабее Лозы из таких побегов плохо вызревают и погибают зимой. Ягоды на перегруженных кустах, остаются некрасивыми и невкусными, и созревают намного позже. В результате перегруза очень сильно ослабляется корневая система. Все это очень сильно ослабляет куст, а иногда может привести и к его гибели.
Дополнительно к сказанному можно почитать ответы на возникающие на эту тему вопросы — Ответы на вопросы

Читайте также:  Заготовка саженцев винограда осенью

НАГРУЗКА ВИНОГРАДНОГО КУСТА: 2 комментария

Здравствуйте, Алексей! Пишу вам впервые, хотя на форуме вижу ваши комментарии часто. Поэтому зарегистрировался на вашем сайте. Я делаю первые шаги в виноградарстве: и сразу возник вопрос. Аркадия (двух рукавная, одноплоскостная формировка) в этом году дала 100% жизнеспособность почек. Кусту 4-й год и по моим наблюдениям практически в каждой стрелке будет по две грозди. Подскажите пожалуйста, вторую гроздь уместно будет удалить на всех стрелках или на некоторых оставить? Спасибо. Валентин.

Доброго дня Валентин.
Должен вас огорчить. Нужно не только удалить все вторые грозди на каждом побеге, но в конечном итоге, после цветения, при нормальном опылении, придется даже оставить грозди не на всех побегах.
Более подробно. Сорт Аркадия может выращивать очень крупные грозди, больше килограмма каждая. Если у вас на шпалере побеги не очень длинные, примерно полтора метра, то листья одного такого побега не смогут прокормить такую крупную гроздь. Как минимум, вам нужно оставлять по одной грозди на двух побегах, а третий побег выращивать без грозди, холостым. Его листья будут работать на вызревание ягод на двух соседних побегах. Уточнение — для взрослого куста и с учетом вашего непреодолимого желания получить урожай побольше — на меньшее вы все равно не согласитесь. А ведь если у вас с кустом все хорошо, то каждая нижняя гроздь на побеге этого сорта обычно имеет вес около полутора кг, иногда больше, и для полной гарантии успеха лучше оставлять одну гроздь на два побега такой длины.
Учитывайте, что лозы Аркадии вызревают не очень хорошо, и перегруз урожаем обязательно ухудшит вызревание.
Сейчас у вас куст совсем молодой — четвертый год. Плюс — если вы живете где нибудь на севере — в Сумах. При этих условиях — только одна гроздь на два побега, и полная готовность к тому, что в конце июля придется срезать часть уже крупных ягод, например, нижнюю половину каждой грозди — если увидите, что с кустом что нибудь не так. Например, побеги сильно остановили рост, нижняя часть побегов к концу июля даже не пожелтела — проблемы с вызреванием.
Что вам нужно сделать сейчас — до цветения. Безжалостно удаляйте все соцветия выше первого — оставшихся больше, чем куст может себе позволить. После цветения, если все ягоды на месте, нужно удалить остальные грозди, через одну.
Дальше вам рекомендую быть готовым к тому, что в стадии гороха придется прорезать грозди — ножницами вырезать по всей длине грозди третью часть ягод. У Аркадии очень плотная гроздь, и такая операция обязательна. Иначе ягоды в середине грозди сдавливаются, плохо проветриваются и сильно болеют. Такая операция практически не приносит потери веса урожая. Оставшиеся ягоды на грозди получаются намного крупнее, и вес грозди практически не уменьшается.
Еще. Если расстояния между побегами не очень большие, есть смысл оставлять соцветия на разной высоте. Например, на одном побеге оставляете нижнее соцветие, а на соседнем — второе. Причина все та же — грозди очень крупные, и при близком расположении на одной высоте они будут ложится друг на друга.
Как то так — надеюсь, не сильно вас расстроил. Напоминаю — «жаба» — злейший враг хорошего урожая, тренируйтесь, и вы ее победите.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Cколько побегов оставлять на винограде

Выращивание винограда предполагает проведение комплексных мероприятий по уходу за культурой. Главным этапом становится обрезка, целью которой является определение нагрузки виноградных кустов. Под данным понятием подразумевается количество зеленых побегов и пасынков, выращиваемых на кустах. Чтобы культура плодоносила богатым урожаем, важно знать, сколько побегов необходимо оставлять на винограде.

Общая информация

Нагрузка зеленым побегами — количественный показатель сильных зеленых побегов, которые под силу вырастить кусту. Таким образом, становится возможным обеспечение куста достаточной загруженностью, а также исключение вероятности чрезмерно активного роста зеленых побегов или жирования.

Важно учитывать тесную взаимосвязь между надземной частью куста и системой корневищ:

  • чем большее количество листьев растет на кусте, тем сильнее становится корневая система;
  • при ежегодном увеличении количества зеленых побегов будет происходить рост более сильных корней.

Достаточно часто встречаются кусты, которые занимают огромные площади участка. К примеру, известен случай, когда при выращивании винограда на беседках, один из виноградных кустов разросся на площади в 50 квадратных метров.

Основные принципы

Однако в случае культивирования винограда на специально оборудованных виноградниках такие огромные размеры кустов неактуальны, поскольку их посадка должна производиться с соблюдением определенного расстояния. Таким образом, при ежегодном разрастании кустистой части появляется необходимость в регулярном прореживании рядов, вследствие чего принимаются соответствующие меры по ограничению увеличения размерных параметров куста.

Для этого принимаются следующие меры:

  • ежегодно количество зеленых побегов остается одинаковым;
  • ограничение длины побегов также производится каждой год путем их укорачивания. Тогда исключено чрезмерное разрастание листвы;
  • каждый куст имеет свою определенную площадь участка, которая называется «площадью питания». За пределами данной площади начинаются корни другого куста. Конкуренция соседствующих корней также препятствует сильному корневому разрастанию.

При этом практически невозможно выращивание кустов с маленьким числом зеленых побегов.

Сколько оставлять побегов?

Даже самый опытный виноградарь не сможет сказать, сколько побегов следует оставлять на винограде. Здесь необходимо ориентироваться на особенности развития и состояние здоровья растения. Также можно ознакомиться с подробным описанием выращиваемого сорта винограда, в котором указывается оптимальное количество зеленых побегов на один куст. Эти данные получают путем практических испытаний для каждого сорта. К примеру, среднее число побегов на кустах винограда столовых видов составляет 30 штук.

В случае сильного разрастания куста при котором наблюдается вырастание огромного числа листьев, а также уплотнение ветвей, следует увеличить нагрузку побегами, поскольку процесс роста является бесполезным. При этом чрезмерное число побегов на винограде тоже является лучшим вариантом, поскольку происходит:

  • сильное разрастание гроздей;
  • ослабевание и недостаточное наливание плодов. К тому же, ягоды будут достаточно маленькими, а их вкусовые качества будут низкими и характеризоваться кислым привкусом;
  • повышение риска развития заболеваний;
  • снижение иммунитета растения, которое становится слишком чувствительным к вредителям и патогенных микроорганизмам;
  • снижение устойчивости к агрессивным факторам внешней среды.

Чего стоит опасаться?

Важным моментом является знание того, что вне зависимости от выбранного способа формирования куста, количество зеленых побегов и листьев, вырастающих на нем, остается одинаковым. На это не влияют схема посадки и конструкционные особенности шпалеры.

Потеря урожая винограда возможна в следующих случаях:

  • если после обрезки на кустах винограда остается количество глазков. Это будет провоцировать появление свободного пространства на шпалере, не заполненного побегами;
  • если выбрана неправильная длина обрезки лоз, растущих первый год. Это приводит к неправильному расположению лоз на шпалере, а, значит, плоскость будет увешана многочисленными побегами, лишенными гроздей.

Также стоит знать, что особенные способы формирования виноградного куста не оказывают влияния на будущую урожайность растения.

Ссылка на основную публикацию