Виды чабреца

Сорта и виды чабреца с фото и описанием

Научное название этого растения – тимьян или чабрец, но даже в пределах одной страны его называют по-разному. В России, в Архангельской, Кировской, Вологодской областях его знают как богородскую травку, в средней полосе как чебарку, боровой перец. Ароматные листочки миниатюрного кустарничка используют в кулинарии в качестве пряностей, в народной медицине готовят настои от разных болезней. Род тимьянов насчитывает более четырех сотен видов и сортов, из них часть растет в дикой природе, а часть – окультурена цветоводами. Выведены новые сорта растений (смотрите фото), отличающиеся декоративностью и полезными свойствами.

Описание растения

Название «тимьян» – производное от греческого слова «фимиам», означавшего душистые, благовонные вещества. Растение относится к многочисленному семейству Яснотковых, произрастает повсеместно.

Внешне все растения — кустарники или полукустарники, с высотой стеблей не превышающей 32-35 см. Стебли растут вверх, стелются по земле. Листочки мелкие, круглой, овальной, линейной формы. Поверхность жесткая, кожистая, листовые пластинки держатся на стебле на коротких черешках. У произрастающих на Дальнем Востоке кустиков листочки с зазубренным краем.

Соцветия удлиненные, головчатые, цветки с цилиндрической чашечкой и двугубым венчиком. Цветовая гамма отличается разнообразием, в разных регионах растет тимьян с лиловой, розовой, пурпурной, беловатой окраской. Основной период цветения – лето, начинает выпускать цветки с начала июня и цветет до начала сентября. К осени вызревают плодовые коробочки с шаровидными орешками.

Территория произрастания чабреца обширная, целые куртины встречаются по территории Евразии, в северной части Африки. Тимьян обыкновенный предпочитает расти на опушках лесов, на полянках, вдоль автомобильных магистралей. Растение неприхотливое, увидеть его можно в степи и на черноземах, на каменистых скалах и холмах, среди песчаников.

В листочках и стеблях чабреца содержатся эфирные масла, полезные для организма человека аминокислоты. Из высушенной травы готовят лечебные отвары, настойки, добавляют листочки для аромата в чай.

Черный тимьян – отличный медонос, привлекающий на участки пчел и шмелей. Незаменим низкий почвопокровный кустарничек в ландшафтном дизайне: для обустройства альпинариев, бордюров.

Сорта и виды тимьяна

Род Тимьянов включает в себя большое количество видов. С 2002 года специалистами создана новая классификация рода, где похожие разновидности объединены в секции.

Тимьян пурпурно-фиолетовый

Красоту и неприхотливость этого вида чабреца отметили ландшафтные дизайнеры. Малютка растение едва достигает 8-10 см, быстро растет и покрывает большие территории настоящим зеленым ковром.

В момент цветения богородской травки ковер из зеленого превращается в сиренево-лиловый. Зрелище красивое и привлекательное! Пурпурно-фиолетовый тимьян нуждается в постоянной обрезке, иначе кустики сильно разрастаются. При отсутствии ухода травка подавляет другие растения, заполоняя собой весь участок.

Горный тимьян

В ущельях скал, на каменистых склонах растет красивый многолетник с ярко розовыми и пурпурными цветочками. Растение с короткими, образующими обширную розетку стеблями. Высота – не более 15 см.

Кустики сильно ветвятся, во время цветения чувствуется характерный пряный аромат. Цветение начинается в начале июня и продолжается до осени. Листочки горного тимьяна – отличная приправа к супам и мясным блюдам.

В садах его часто высаживают в рокарии.

Тимьян меловой

Уникальный представитель рода, так как растет практически без почвы. В природе встречается редко, основные территории произрастания – известняки. Отсюда и название травки – меловая. Цветет поздно, образуя красивые соцветия насыщенного розового цвета.

Высота растения – 28-30 см. Листочков мало, стебли голые. В условиях приусадебных участков высаживают вблизи огородных посадок, так как сильный аромат цветков тимьяна привлекает большое количество пчел.

Радужный тимьян

Пушистый полукустарничек, высотой 18-20 см. Весной очень быстро дает раннюю зелень, используемую как приправу к блюдам из овощей и мяса.

Ползучие стебли широко разрастаются вокруг. От всходов до срезки проходит чуть больше месяца, и листочки готовы к употреблению в пищу. Второе название – овощной.

В участках выращивается как многолетник, но в зимний период требуется дополнительное укрытие. В регионах с суровой зимой кустики тимьяна без мульчи вымерзают.

Тимьян Пигмей

Свое название сорт получил за карликовый рост. В высоту тонкие побеги отрастают до 4-5 см, в густых травах Пигмей почти незаметен.

Крошечные листочки темно-зеленого цвета усыпают стебли. Растение отлично зимует под снегом, отличается холодостойкостью. Основной период цветения – конец мая – середина июля. Нетребователен к почвам, растет и дает цвет на бедных, слабо окультуренных грунтах. Цветки розовато-алого цвета, образуют плотные шишечки.

Тимьян клоповый

Произрастает на территории Южного Урала, входит в число растений, занесенных в Красную книгу. Редко встречающееся растение образует на склонах и в предгорьях зеленое покрывало с лиловыми цветками.

Высота побегов – 13-15 см, яйцевидной формы листочки располагаются попарно. Цветение наступает примерно с середины лета, продолжается до сентября.

Чабрец кустовой

Среди своих неприхотливых собратьев, кустовой тимьян отличается требовательностью к плодородию почвы. На бедных грунтах дает слабые розетки, зато на черноземе образует темно-зеленую густую крону.

Высота – 20-25 см, побеги растут вверх. Листьев немного, но все компенсируется большим количеством ароматных цветочков. Окраска цветков – белая, с чуть розоватым проблеском. Эту форму рекомендуют для культивирования как комнатное растение. Также тимьян кустовой отлично растет в контейнерах.

Тимьян алтайский

На Алтае склоны многочисленных гор покрыты этим неприхотливым растением. Кустики образуют травяной покров, высота растений – 18-25 см.

К почвам вид нетребователен, лучше растет на меловых, известковых территориях. Засухоустойчив, предпочитает расти на хорошо освещаемых солнцем участках.

Цвести начинает рано, примерно с конца мая и до самого сентября. Помимо использования в кулинарии, листья и побеги применяют для изготовления лечебных настоек и отваров. Ценный медонос, отличается высокой декоративностью.

Тимьян лесной

На опушках леса произрастает лесной тимьян – невысокое и неприхотливое растение. По высоте достигает 18-20 см, цветки лиловые, небольшого размера. Основной пик цветения приходится на середину лета.

Очень ароматная травка, привлекающая насекомых-опылителей. Мед, собранный с чабреца, отличается оригинальным вкусовым букетом, пряным ароматом. Лесной чабрец хорошо растет в тени, но предпочитает освещенные участки.

Тимьян красивенький

На склонах Кавказских гор, в степи растет редкий представитель рода Тимьяна – красивенький. Кустики высотой до 25-30 см. Стебельки с большим количеством мелких листочков формируют зеленый покров. Окраска листовых пластинок – зеленая, черешки короткие.

Образует соцветия в форме метелок, цветки фиолетовые, с пряным ароматом. Уже к концу июля созревают плоды-коробочки с семенами. Растение относится к исчезающим видам, требуется охрана.

Чабрец Зоммертайм

Сорт выведен для выращивания как горшечная культура. Растение компактное, с поднятыми вверх побегами. По высоте достигает 20-25 см.

Побеги усыпаны зеленовато-серыми листочками. По форме пластинки вытянутые, напоминают длинные иголки. Сорт цветет с конца весны и до середины лета, образует роскошные шапки соцветий сиреневого цвета.

В основном выращивается как однолетник, используется рассадная технология. Не выносит понижения температуры, при культивировании как многолетнее растение кустики заносят для зимовки домой.

Сорт используется в народной медицине, из высушенных листочков и стеблей готовят отвары от кашля.

Тимьян Уральский

Достаточно высокое, до 30-35 см растение выбрало местом обитания склоны гор Южного Урала. Неприхотливый, растущий на любых почвах тимьян нуждается в большом количестве солнца. Часто называют его тимьян Сибирский. Предпочитает засушливые грунты, хорошо освещаемые солнцем территории. Даже при легкой полутени не дает соцветий, болеет.

На открытых территориях цветет пышно, покрывая землю пушистым сиренево-розовым покрывалом. Аромат чабреца уральского слышен за несколько метров до куртин.

Тимьян моховидный

Разновидность чабрецов, выращиваемая для озеленения участков. Особенность: малая высота (2-3 см), ползучие стебли. Растение почвопокровное, с мелкой, темно-зеленой листвой.

Зелень густая, по виду напоминающая мох (отсюда и название культуры). Цветение слабое, в основном ценят растение за плотную шапку листочков. Окраска цветков – сиреневая.

Тимьян Крымский

Чувствительный к похолоданиям «южанин» растет в долинах между скалами и горами Крымского полуострова. Неприхотливое растение отличается хорошим ростом, сильно ветвящимся стеблем, большим количеством зеленых листьев.

Цветет всего лишь 30-40 дней, уже к началу июля в Крыму образуя семенные коробочки. При выращивании на участке в средней полосе требуется укрытие на зиму. В малоснежные зимы вымерзает.

Тимьян Талиева

В Сибири, а областях Европейской части России встречается эта разновидность чабреца. Название дано в честь ученого, профессора Петровской сельхозакадемии Валерия Ивановича Талиева.

На раскидистых, высотой до 13-15 см кустиках располагаются редкие длинночерешковые листочки. Соцветия собраны в кисти метельчатого вида, окраска – розовая с фиолетовыми вкраплениями. Вид предпочитает каменистые, скальные грунты.

При использовании в декоративном оформлении участков садовый чабрец высаживают в альпийские горки, рокарии. Цветет с половины лета и до начала осени.

Тимьян ранний Минор

Особенность этого сорта чабреца – ранний набор цвета и продолжительный период цветения. Метельчатые, с медовым ароматом соцветия формируются уже в середине июня, коробочки созревают к началу осени.

Кустики почвопокровного типа, образуют зеленый ковер высотой не более 3-4 см. Длинные соцветия возвышаются над поверхностью зеленого покрывала, достигая 12-13 см. Ранний Минор – некапризный, нетребовательный к условиям произрастания сорт тимьяна. Растет медленно, выносит длительные засухи, не нуждается в укрытиях на зимний период.

Чабрец Ред Карпет

Красивый низкорослый многолетник с упругими побегами и зеленой листвой. Обладает сильным ароматом. В ландшафтном дизайне применяют для декорирования оголенных участков в саду.

Высота растений не превышает 6-7 см. Листья треугольной формы, серебристо-зеленого цвета. Сорт отличается быстрым ростом.

Образует многочисленные соцветия с большими пурпурными и бордовыми цветками.

Период цветения – конец июня – август. Желательно высаживать на песчаных почвах, это гарантирует пышное цветение весь летний период.

Лимоннопахнущий

Относится к гибридным формам, отличается красивыми листочками пестрой окраски и пышным цветением. Особенность – насыщенный цитрусовый аромат соцветий.

Цветки нежно-розового цвета, при этом за весь период цветения окраска меняется от бледной до насыщенной. Растение требует полноценного ухода: умеренного полива, подкормок. Лучше растет на плодородной почве, не выносит суглинка. Дает пышное цветение на солнечных участках.

Выведены гибриды с различного цвета листочками: Бертрам Андерсон (желтовато-зеленая листва), Голден Дуарф (мелкие зеленые листочки с яркими желтыми пятнами посередине), Сильвер Куин (зеленые, с серебристой каймой листья).

Среди популярных видов – тимьян Донне Валей, с красивой золотистой зеленью, а также тимьян лимоннопахнущий Archers Gold.

Донне Валей

Достигает высоты почти 35 см, формирует множественные побеги изогнутой формы. Ценится за декоративность листвы – нежно-салатного цвета с яркими лимонными и золотистыми пятнами.

Соцветия метельчатого типа, фиолетовой окраски. Гибрид требователен к освещению, плодородию почвы. Не выносит переувлажнения, страдает от минусовых температур, поэтому на зиму его обязательно укрывают.

Используется в ландшафтном дизайне, высаживается в альпинариях, как бордюрное растение.

Обыкновенный Компактус

Лучше всего подходит для озеленения участка, так как считается некапризным и неприхотливым видом. Растения в высоту достигают 18-20 см, образуют сплошной зеленый ковер.

Листочки с лицевой стороны гладкие, снизу – слегка опушенные. Цвет набирает в начале лета, цветет продолжительно, почти все лето. Окраска – лиловая, бордо, розовая, сиреневая, белая. Помимо моноколоров, выведены сорта с биколорными цветками.

Высушенные листья и побеги используют как пряность, в качестве сырья для настоев и отваров в народной медицине. Также вытяжки из этой разновидности чабреца являются компонентами различных лекарственных препаратов. Самые популярные сорта: Элфин (лиловые соцветия), белоснежный Альба.

Чабрец Ползучий

Объединяет несколько видов растений, схожих по строению стебля. Отличается длинными, стелющимися по поверхности земли побегами. Листья мелкие, с глянцевой поверхностью, ярко-зеленого цвета. На поверхности расположены железы, содержащие эфирные масла.

Соцветия метелочки, окраска – белая, розовая, лиловая, бордо, коралловая. Относится к неприхотливым видам, растет на любых почвах, предпочитает легкую полутень. Тимьян ползучий начинает выпускать цветки со второй половины лета.

Тимьян блошиный

Лежачие кустики этой разновидности чабреца часто растут возле дорог, на холмах и горных склонах. Кустики плотные, с большим количеством глянцевых листочков. Растение достигает в высоту 13-15 см, формирует цветоносы в виде метелок. Окраска цветков – розовая, с лиловыми переливами.

Дорфлера

В основном в южных регионах Европы встречается тимьян сорта Дорфлера. Растение капризное, любит тепло, большое количество солнца, поэтому непригодно для выращивания в средней полосе РФ.

В диком виде произрастает на Балканском полуострове. Образует невысокие кустики с сильноопушенными зеленоватыми листочками. Цветение продолжительное, соцветия мелкие, бледно-сиреневой окраски.

Тимьян Субарктический

На Кольском полуострове, в странах Скандинавии встречается тимьян с многочисленными фиолетовыми цветочками. Это субарктический вид, характеризующийся выносливостью к низким температурам, мало освещенности.

Побеги вырастают до 5-7 см, листочки с цельными краями, ярко-зеленого цвета. Соцветия мало опушенные, рыхлые. В листьях, цветках и стеблях растения содержится большое количество эфирных масел.

Относится к редким представителям рода, требует защиты.

Заключение

Интересное растение чабрец (тимьян) полюбилось огородникам и цветоводам. Его ценят за декоративность, оригинальный аромат и вкус зелени, полезные свойства. Благодаря неприхотливости, тимьян растет в различных условиях, поэтому его несложно культивировать на дачных участках или в домашних условиях в горшках.

Тимьян в вашем саду: виды и сорта

Если на участке живет тимьян (чабрец), то пространство приобретает домашний уют, который создают пряный теплый запах тимьяна и плотный «ковер» его листочков и цветов. Тимьяну рады в саду. Он прекрасно сочетается с большинством растений и часто используется как почвопокровник.

Маленькие яркие листочки тимьяна в сочетании с иссопом и низкорослой гвоздикой станут украшением любого контейнера и маленькой клумбы. Прогуливаясь по саду, проведите рукой по кустику тимьяна, и вы окажетесь в облаке пряного аромата. А холодными зимними вечерами чай из этой травки способен согреть не только тело, но и душу.

Виды и сорта тимьяна

Тимьян — яркий представитель семейства яснотковые. Род насчитывает свыше 400 видов, произрастающих почти по всей территории бывшего СССР. Европейская часть радует 50 различными видами. В Сибири и на Кавказе произрастают примерно 40. Это полукустарнички с полулежачими, приподнимающимися или восходящими одревесневающими стеблями

Читайте также:  Виды солянок

Наиболее распространены тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris) и тимьян ползучий (Thymus serpyllum).

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris L.)

Относится к лекарственным растениям. Листики маленькие, с внутренней стороны имеют опушение. Побеги до 15 см высотой.

К этому виду относится несколько красивых сортов с различной окраской цветков: «Альба» — белые, «Спленденс» — густо-красные. Из карликовых сортов выделим «Элфин» — всего каких-то 5 см высотой, зато образует плотную, аккуратную подушку диаметром не более 15 см.

Тимьян ползучий (Thymus serpyllum L.)

Тимьян ползучий известен большинству под названием чабрец, а на Руси его ласково называли «богородская травушка». Это многолетнее растение с ползучими переплетенными стеблями и цилиндрическими листьями образует на земле плотный ковер. Если вам нравятся пестролистные формы и сочные цвета — карминный, белый, розовый, то этот вид — именно то, что нужно. Цветоносы достигают 15 см высоты, в культуре используется не один век.


Тимьян ползучий (Thymus serpyllum L.). Фото: Borealis55, ru.wikipedia.org.

Отдельно стоит отметить разновидности тимьяна с выраженным лимонным запахом.

Тимьян лимоннопахнущий (Thymus x citriodorus (Pers.) Schreb)

Это гибрид двух видов: pulegioides и vulgaris. В зиму требует укрытия, так как достаточно теплолюбив и не любит резкого понижения температуры. Его побеги достигают 30 см. Очень красивы его пестрые листочки округлой формы.

Растение многолетнее и нуждается в стрижке для поддержания формы и густоты.

Тимьян блошиный (Thymus pulegioides)

Плотный небольшой кустик с листьями чуть более 1 см украшают плотные головки розово-лиловых цветков. Цветение вида наступает с июня.


Тимьян блошиный (Thymus pulegioides). Фото: Andreas Trepte, en.wikipedia.org.

Тимьян Дорфлера (Thymus doerfleri)

Нечасто встречается в культуре, живет на Балканах. Он красив, но не очень хорошо переносит заморозки.

Цветочки серо-розового цвета, а листья опушены белыми волосками и изогнуты, отчего создается ощущение, что они застыли на ветру.

Тимьян субарктический (Thymus subarcticus)

Этот вид тимьяна распространен в лесной зоне Восточной Европы.


Тимьян субарктический. Фото: Евгений Пахомов, plantarium.ru.

Низкое многолетнее растение в виде полукустарничка. Скопления этого тимьяна образуют дерновики. Тонкие стволики стоят прямо, как солдатики, радуя яркими сиреневыми головчатыми соцветиями. Цветки колокольчатого вида, а листики и стебли с опушением. Образ завершает необыкновенный запах растения, говорящий о большом количестве эфирных масел. Масло выполняет и защитную функцию, оберегая тимьян от сухости и жгучих солнечных лучей.

Тимьян ранний (Thymus praecox Opiz)


Тимьян ранний (Thymus praecox). Фото: Елена Чебан, flower.onego.ru.

В культуре распространены 2 разновидности:

1. Minor. Этот низкорослый кустарничек сравним с вязаным свитером. Очень пушистый и сочный.


Тимьян ранний Minor. Фото с сайта 4hobbygarden.com

Листочки очень маленькие, цветки также не привлекают особого внимания. Вся его красота в его опушении и сочной светло-зеленой окраске, благодаря которым он как яркое пятно для альпийской горки, рокария, в мини-клумбах. Да и у пруда в сочетании с камнями эта разновидность тимьяна будет радовать глаз хозяев и гостей.

2. Pseudolanuginosus. Вам когда нибудь доводилось видеть ковер из цветов? При посадке этой разновидности тимьяна вы будете удивлены, как меняется он в период цветения. Маленькие пушистые листики устилаются более крупными сиреневыми цветами. Цветов так много, что зелени практически не видно.


Тимьян ложнопушистый (Thymus praecox ‘Pseudolanuginosus’). Фото: Stan Shebs, en.wikipedia.org.

Какой бы вид тимьяна вы ни выбрали для своего сада, наверняка не разочаруетесь. Неприхотливое, декоративное, ароматное и лечебное растение, которое можно употреблять в пищу — идеальный вариант!

Посадка, размножение и уход за тимьяном

Выберите в своем саду для тимьяна светлое, теплое местечко. В тени его стебли вытягиваются и начинают плохо расти. В крайнем случае допустима легкая полутень.

Реакция почвы для наилучшего роста тимьяна должна быть нейтральной или щелочной. По составу лучше всего выбирать легкую почву, хорошо дренированную и плодородную. На тяжелых глинистых почвах с избыточным количеством влаги растение может подпревать, вот тут-то дренаж будет настоящим спасением. Замульчировать почву вокруг тимьяна можно мелкой галькой, гравием, даже щебнем, когда нет ничего другого под рукой.


Фото: Кирилл Ткаченко

Сажать тимьян можно как ранней весной, так и в начале осени, чтобы он успел хорошо укорениться и не погиб в зиму. Которую, кстати говоря, тимьян очень хорошо переносит. В снежную зиму укрытия не требует, а вот если снега маловато, то лучше укрыть посадки лапником.

Размножение тимьяна

  • Семенами

Такой способ размножения хорош, если нужно получить большое количество посадочного материала. Весной на гряду или в парник высевают семена. После появления очень мелких всходов нужно следить за тем, чтобы сорняки не мешали развитию молодых сеянцев. Когда подрастут, лишние прорвать.

Многие садоводы высеивают семена тимьяна на рассаду дома в контейнеры, а уже подросшие пересаживают в сад. Почвенная смесь для тимьяна должна быть легкой по составу: песок и торф (1:1). При домашнем посеве при появлении всходов температуру понижают и умеренно увлажняют.

Слегка опрыскивайте маленькие сеянцы, когда верхний слой почвы начинает подсыхать. При раннем посеве и рассадной высадке тимьян одарит цветением в первый год посадки. При обычной высадке зацветет на второй год.

  • Черенками

Отрезаем зеленый черенок от стелющегося побега и высаживаем на постоянное место или в тепличку на доращивание. Размножение таким образом можно производить в течение всего вегетационного периода. Совсем низкорослые стелющиеся сорта можно размножать черенками не более 5 см. Самый простой способ — высадить их под банку, умеренно увлажняя. Переувлажнения быть не должно, чтобы не возникла проблема загнивания корней. Через пару недель черенок будет укоренен.

  • Делением куста

Куст выкапывается, аккуратно разделяются корни, деленки рассаживаем по заранее подготовленным местам.

Уход за тимьяном

  • Для тимьяна подойдет небольшое количество компоста, а также роговая мука. К удобрениям тимьян нетребователен.
  • После цветения или весной укоротите кустики, это не только придаст им форму, но и внешне уплотнит их. Укорачивать стоит до одеревеневшей части, это примерно 2/3 длины стебля.
  • Тимьян нетребователен к поливу, но в жаркое сухое лето все же стоит иногда поливать его, чтобы у него были силы красиво цвести.
  • Тимьян прекрасен тем, что практически не поражается болезнями и вредителями.

Растение Тимьян: фото, виды, лечебные свойства и противопоказания

Древ­ние гре­ки тимь­ян пос­вя­щали бо­гине люб­ви Аф­ро­дите, а древ­ние рим­ля­не -бо­гу зем­ли и по­севов Са­тур­ну. В их честь пуч­ки бла­го­ухан­ной тра­вы сжи­гали на ал­та­рях хра­мов и бро­сали в жер­твен­ные кос­тры, от ко­торых к не­бу под­ни­мал­ся аро­мат­ный дым тимь­яна — фи­ми­ам. Вы­раже­ние «ку­рить фи­ми­ам» оз­на­ча­ет выс­шую пох­ва­лу и в на­ши дни.

Род Тимь­ян объ­еди­ня­ет свы­ше 300 ви­дов рас­те­ний. Боль­шинс­тво из них – де­ревя­нис­тые пря­мос­то­ячие по­лукус­тарни­ки или мно­голет­ни­ки со сте­лющи­мися стеб­ля­ми, чьи тка­ни бо­гаты па­хучи­ми эфир­ны­ми мас­ла­ми.

Тимь­ян обык­но­вен­ный (Т. vulgaris) ис­поль­зу­ет­ся в ку­лина­рии ча­ще дру­гих сво­их со­роди­чей. Его кро­шеч­ные се­рова­то-зе­леные листья мо­гут иметь оваль­ную или уд­ли­нен­ную фор­му, но всег­да из­да­ют силь­ный аро­мат. Кро­шеч­ные бе­лые (иног­да блед­но-фи­оле­товые) цвет­ки соб­ра­ны на кон­цах стеб­лей в вы­сокие кис­ти.

Сре­ди на­ибо­лее по­пуляр­ных раз­но­вид­ностей:

Silver Posie

Сорт с мяг­ки­ми зе­лено-бе­лыми листь­ями;

German Winter

Хо­лодос­той­кий пол­зу­чий сорт;

Provence

Вы­соко­качес­твен­ный ку­линар­ный сорт из Фран­ции;

Fragrantissimus

Гиб­ридный сорт с очень мел­ки­ми листь­ями, име­ющи­ми за­пах тимь­яна и ли­мона;

Erectus

Сорт с силь­ны­ми вер­ти­каль­ны­ми по­бега­ми.

Тимь­ян тмин­ный, или тимь­ян тра­ва-ба­рона (Т. herba-barona)

Пол­зу­чий по­лукус­тарник с тем­но-зе­лены­ми, лан­це­товид­ны­ми, пах­ну­щими тми­ном листь­ями и рых­лы­ми ро­зова­то-ли­ловы­ми соц­ве­ти­ями.

Тимь­ян го­лов­ча­тый (Т. capitatus)

По­пуляр­ное ку­линар­ное рас­те­ние с силь­ным за­пахом и тем­но-ро­зовы­ми цвет­ка­ми, соб­ранны­ми на вер­хушках стеб­лей в плот­ные го­лов­ча­тые соц­ве­тия.

Тимь­ян би­чевид­ный, или ис­пан­ский (Т. mastichina)

Ак­ку­рат­ный пря­мос­то­ячий кус­тик с се­рова­той лис­твой, чей ха­рак­терный тимь­яно­вый за­пах нем­но­го от­да­ет эв­ка­лип­том. От­личная прип­ра­ва к блю­дам, при­готов­ленным на бар­бе­кю.

Тимь­ян ли­мон­ный (Т. citriodorus)

Ок­руглый кус­тик вы­сотой до 30 см с ма­лень­ки­ми листь­ями, из­да­ющи­ми тимьяно­во-ли­мон­ный за­пах, и рых­лы­ми соц­ве­ти­ями ли­ловых цвет­ков. Его листь­ями обыч­но прип­равля­ют ры­бу и пти­цу.

“Silver Queen”

Сорт от­ли­ча­ет­ся пес­трой бе­ло-зе­леной лис­твой.

Зе­леные листья сор­та пах­нут пло­дами лай­ма.

Для ши­роко­лис­тных раз­но­вид­ностей тимь­яна ха­рак­терны ши­рокие оваль­ные листья с ти­пич­ным тимь­ян­ным за­пахом и му­тов­ча­тые кис­ти ро­зова­то-лило­вых цвет­ков. Эта груп­па вклю­ча­ет сорт “Oregano” (“Pizza”), “Pennsylvania Tea”, чей мяг­кий вкус иде­аль­но под­хо­дит для при­готов­ле­ния пи­татель­ных нас­то­ев, и “Bertram Anderson” с ро­зовы­ми цвет­ка­ми и яр­ко-зо­лотис­той лет­ней лис­твой.

Тимь­ян зим­ний (Т. hyemalis)

Ма­лень­кий кус­тик с гус­той се­рова­той лис­твой, за­готав­ли­ва­емой для про­из­водс­тва го­товых су­хих тра­вяных прип­рав и по­луче­ния эфир­но­го мас­ла.

Не­кото­рые раз­но­вид­ности тимь­яна це­нят­ся как за аро­мат, так и за спо­соб­ность быс­тро за­тяги­вать зем­лю обиль­но цве­тущим зе­леным ков­ром.

Тимь­ян дер­нистый (Т. caespititius)

Веч­но­зеле­ный мо­розос­той­кий по­лукус­тарник с кро­шеч­ны­ми вор­систы­ми листь­ями, из­да­ющи­ми горь­ко­ватый апель­си­новый за­пах. Цвет­ки ли­ловые или бе­лые.

Тимь­ян пол­зу­чий (Т. serpyllum)

Сорт об­ра­зу­ет на зем­ле ко­вер из пол­зу­чих вет­вистых стеб­лей (иног­да крас­но­вато­го цве­та) и па­хучих оваль­ных или лан­це­товид­ных листь­ев.

Тимь­ян шер­стис­тый (Т. pseudola-nuginosis)

Мяг­кие се­ро-зе­леные листья пок­ры­ты гус­ты­ми во­лос­ка­ми.

Тимь­ян зим­ний (Т. hyemalis)

Ма­лень­кий кус­тик с гус­той се­рова­той лис­твой, за­готав­ли­ва­емой для про­из­водс­тва го­товых су­хих тра­вяных прип­рав и по­луче­ния эфир­но­го мас­ла.

Не­кото­рые раз­но­вид­ности тимь­яна це­нят­ся как за аро­мат, так и за спо­соб­ность быс­тро за­тяги­вать зем­лю обиль­но цве­тущим зе­леным ков­ром.

Рас­по­ложе­ние

Все ви­ды тимь­яна нуж­да­ют­ся в яр­ком сол­нце и хо­рошо дре­ниро­ван­ной поч­ве.

Раз­мно­жение

Ве­сен­ним по­севом се­мян. Сор­та раз­мно­жа­ют че­рен­ка­ми или де­лени­ем кус­тов.

Уда­ление увяд­ших соц­ве­тий сти­мули­ру­ет рост.

Вре­дите­ли и бо­лез­ни

При вы­ращи­вании на сол­нечном мес­те поч­ти не по­ража­ют­ся. Листья тимь­яна вы­деля­ют ве­щес­тва, по­дав­ля­ющие рост дру­гих рас­те­ний, что ос­лабля­ет кон­ку­рен­цию со сто­роны сор­ня­ков.

За­готов­ка и хра­нение

Пос­коль­ку листья тимь­яна со­дер­жат ма­ло жид­кости, они хо­рошо под­да­ют­ся суш­ке в те­нис­том, хо­рошо про­вет­ри­ва­емом мес­те и дол­го сох­ра­ня­ют вкус и аро­мат.

Тра­воле­чение

  • Тимь­ян обык­но­вен­ный
  • листья
  • вер­хушки цве­тущих стеб­лей

Бла­года­ря вы­соко­му со­дер­жа­нию эфир­но­го мас­ла тимь­ян об­ла­да­ет силь­ны­ми про­тиво­мик­робны­ми свой­ства­ми. Кро­ме то­го, он рас­слаб­ля­ет мыш­цы (напри­мер, брон­хов) и об­ла­да­ет от­харки­ва­ющим дей­стви­ем, что де­ла­ет тимь­ян эф­фектив­ным средс­твом для ле­чения прос­ту­ды, грип­па и дру­гих бо­лез­ней ды­хатель­ных пу­тей. Его нас­то­ями и от­ва­рами по­лощут гор­ло при фа­рин­ги­те и тон­зилли­те.

Пре­пара­ты тимь­яна по­мога­ют так­же при расс­трой­ствах пи­щева­рения (ме­те­ориз­ме, ко­ликах, взду­тии жи­вота) и же­лудоч­но-ки­шеч­ных ин­фекци­ях.

При бе­ремен­ности или кор­мле­нии грудью не сле­ду­ет зло­упот­реблять прип­ра­вами из тимь­яна, а так­же поль­зо­вать­ся тимь­яно­вым мас­лом.

До­маш­нее хо­зяй­ство

Эфир­ное мас­ло тимь­яна неп­ло­хо до­бав­лять в чис­тя­щие и де­зин­фи­циру­ющие средс­тва.

Ку­лина­рия

Мно­гие ви­ды тимь­яна (тимь­ян ли­мон­ный, тмин­ный и дру­гие) из­да­ют за­пах, со­от­ветс­тву­ющий -их ви­дово­му наз­ва­нию. Хо­тя в ку­лина­рии обыч­но ис­поль­зу­ют­ся толь­ко два ви­да тимь­яна – тимь­ян обык­но­вен­ный и ли­мон­ный, со­вету­ем рис­кнуть и про­верить вку­совые ка­чес­тва и дру­гих его раз­но­вид­ностей.

Тимь­ян – од­на из ос­новных пря­нос­тей ев­ро­пей­ской кух­ни. Осо­бен­но час­то его ис­поль­зу­ют при го­тов­ке блюд на мед­ленном ог­не и в ка­чес­тве прип­ра­вы к мя­су, пти­це или ди­чи. Пос­коль­ку бла­года­ря силь­но­му вку­су и за­паху тимь­ян мо­жет заг­лу­шить бо­лее мяг­кие спе­ции, са­мые под­хо­дящие для не­го ком­пань­оны – лук, крас­ное ви­но и чес­нок. По­мимо пе­речис­ленных блюд, его до­бав­ля­ют в мяс­ные пи­роги, ма­рина­ды (осо­бен­но для оли­вок), в блю­да из бак­ла­жанов и то­матов и гус­тые овощ­ные су­пы. Су­хие листья тимь­яна – обя­затель­ный ком­по­нент ри­сово­го блю­да джам­ба­лая и су­па гум­бо, по­пуляр­ных на юго-вос­то­ке США.

Тимьян ползучий в народной медицине, кулинарии и ландшафтном дизайне

Эту неброскую траву с приятным запахом знали еще древние египтяне, ее лечебные свойства описывали Авиценна и Теофраст. В дохристианские времена славяне сжигали веточки тимьяна при магических ритуалах. Это лекарственное растение, широко признанное официальной медициной.

Ботаническое описание тимьяна

Около четырех сотен представителей рода тимьяна расселились почти по всему свету, включая Заполярье. Название тимьян по-гречески означает благовоние, отсюда его второе имя – фимиамник. Но у нас это растение более известно как богородская трава. Иногда его называют также мухопал, лимонный душок, верест.

Общая характеристика растения

Тимьян (Thymus) – многолетний душистый травянистый кустарник, высота которого колеблется от 5 до 35 см. Относят его к семейству яснотковых. Стебли, покрытые одеревеневшей корой, могут быть лежачими или ползучими. Жесткие листья располагаются на травянистых ветках, они могут быть разных оттенков зеленого и разной формы – продолговатой, круглой. У них прекрасный терпкий аромат, благодаря которому растение заслуженно считается одной из лучших отечественных пряностей.

Мелкие цветы могут быть разных оттенков белого, розового, лилового цветов. Они сгруппированы в многочисленные более темного окраса ароматные соцветия. Цветет растение почти все лето. Плодам в виде шаровидных орешков, созревающим к осени, присущ горьковатый привкус и приятный запах, их используют как приправу.

Описание видов тимьяна

Известно множество видов и сортов тимьяна. Особой популярностью пользуются следующие разновидности.

Тимьян обыкновенный (T. vulgaris)

Его называют также лечебным или лекарственным, происходит он из Средиземноморья. Его высота не более 15 см, листья снизу опушенные. Цветы белые или нежно-лиловые. Популярны такие сорта:

  • Альба – с белоснежными цветами;
  • Спленденс – с ярко-красным цветом;
  • Элфин – пятисантиметровое растение, которое не цветет, но имеет мягкую подушку листьев.

Тимьян ползучий (T. serpyllum)

Его второе название чабрец (чабер). Этот душистый кустарничек повсеместно распространен в средней полосе, в Сибири и на Дальнем Востоке. Его лечебные свойства используют более пяти столетий.

Это пятнадцатисантиметровый ползучий многолетник, волосистый в нижней части с ланцетовидными сантиметровыми листьями. В середине лета появляются розово-лиловые соцветия. Выведены сорта с красными, белыми цветками, бывают и пестролистные разновидности.

Тимьян в народной медицине (видео)

Тимьян ранний (T. praecox)

Встречаются две его разновидности:

  • Минор – покровный вид растения с мелкими цветами и пушистыми листиками. Это лучшее украшение альпийских горок.
  • Псевдоланугиносус, который отличается от предыдущего сорта обилием цветов, почти скрывающих мелкие листики.
Читайте также:  Среднеазиатские виды можжевельника

Тимьян лимонный (T. citriodorus)

Растет в высоту до трети метра, его соцветия нежно-розового цвета. Культивируется на юге с 16 века, нуждается в обрезке и укрытии на зиму.

Славится декоративными листьями. Встречаются сорта с желтым лиственным крапом, с белым и желтым окаймлением по краям зеленых листьев.

Тимьян субарктический (T. subarcticus)

Этот невысокий кустарник встречается в северных и восточных европейских лесах, растет на скалистых кручах, вблизи водоемов. Соцветия напоминают лиловые колокольчики, а плотные листики загибаются к низу.

Цветы обладают сильным запахом. Появляются они во второй половине лета.

Состав и лечебные свойства тимьяна ползучего

Химический состав тимьяна чрезвычайно богат, здесь есть дубильные вещества, горечи, смолы, флавониды, лимонная, яблочная, уксусная и другие кислоты, витамины А, D, E, K, C, группы В. Ценное эфирное масло, содержащееся в листьях и стеблях, богато тимолом и обладает бактерицидными качествами, даже его пары убивают микробов.

Благодаря мощному воздействию на различные инфекции это масло способно бороться с туберкулезом, тифом, дифтерией и еще почти с сотней других заболеваний. Оно входит в состав лечебных чаев, отваров, сиропов, кремов, зубных паст и прочих.

Свойства чабреца используют в таких случаях:

  • Для улучшения общего состояния при умственном и физическом переутомлении, нормализации кровообращения и состояния сосудов, повышения АД.
  • При болезненных и обильных месячных.
  • Помогает избавиться от остриц.
  • Снимает метеоризм, избавляет от отеков.
  • Полезен при гриппе и простуде с высокой температурой.
  • Помогает при всех заболеваниях органов дыхания, является потогонным и отхаркивающим средством.
  • Нейтрализует воздействие укусов змей и насекомых.
  • Успокаивает боль при неврологических воспалениях. Улучшает состояние при нервных заболеваниях.
  • Создает отвращение к алкоголю.
  • Помогает при всяческих кожных заболеваниях.
  • Широко применяется в гастроэнтерологии.
  • Снимает воспаления в ротовой полости, избавляет от ангины.

Сбор, заготовка и хранение лекарственного сырья

Трава тимьяна заготавливается во время цветения в начале лета. При этом срезают стебли с листьями и цветами. Их не моют, тонким слоем раскладывают в тени сразу же после сбора.

На ночь сырье убирают в сухое помещение с хорошим проветриванием. Можно сушить его в духовке или сушилке при температуре до 60 градусов. Высушенную траву пакуют в герметичную тару, где она сохраняет целебные свойства до 3 лет.

Рецепты народной медицины с чабрецом обыкновенным

Лечебные средства из тимьяна ползучего готовят по следующим рецептам:

  • Настой от воспалений, простуды: ложка травы заливается стаканом кипятка, жидкость пару минут кипятится, десяток минут настаивается. Средство пьют как чай по 3 стакана в день.
  • При кашле, ЖК инфекциях, глистах, метеоризме, диатезе готовится аналогичным способом настой, где сухого сырья нужно вдвое меньше. Пить его следует в подогретом виде дважды в день по полстакана. Им можно и полоскать горло и рот.
  • При астме готовится сбор из равных частей чабреца, фиалки трехцветной, мать-и-мачехи, анисовых семян, девясила и цветов арники. Ложку смеси настаивают в стакане кипятка, пьют трижды в день за полчаса до еды по полстакана.
  • Три капли масла, добавленные в ложку меда, помогают при неврозах.
  • При ревматизме толченные свежие листья накладывают на проблемные участки в виде компресса. Они помогают также при укусах насекомых и змей.
  • При влажном кашле полезно принимать ванны с добавлением настоя тимьяна (полкилограмма на 4 литра кипятка). Они помогают при болезнях суставов и при ослабленном организме.
  • Для улучшения роста волос ложку травы заливают литром кипятка, затем жидкость варят, пока она не уменьшится в объеме вдвое. Полученным средством протирают голову.
  • Чтобы избавить детей от остриц, им делают клизмы из равного количества тимьяна и пижмы. Две ложки смеси 15 минут настаивают в литре кипятка.

Как вырастить тимьян (видео)

Применение чабреца в кулинарии

Листья и веточки чабреца (свежие и сушеные) придают пикантную остроту блюдам из рыбы, мяса, овощей. С участием тимьяна, пива, кефира, лимона готовят оригинальные маринады и соусы к различным видам мяса. Он хорошо сочетается с морепродуктами, ароматизирует выпечку и обогащает вкус и запах чаев.

Чабрец используют и с другими приправами, свежими веточками украшают блюда. Тимьян добавляют в зимние заготовки из разных овощей.

В блюда, которые жарят на сале, лучше добавлять немного тимьяна. От этого они лучше усваиваются. Он уместен в супах из бобовых и картофеля, закусках из грибов и сыра, в паштетах.

Противопоказания тимьяна

В богородской траве содержится много тимола, поэтому она противопоказана в таких случаях:

  • Сердечная и почечная недостаточность.
  • Обострение язвенной болезни.
  • При беременности может спровоцировать выкидыши.
  • Для лечения детей до достижения ими 2 лет.

Передозировка препаратов с тимьяном может вызвать диарею, нарушение работы щитовидной железы. Богатые эфирными маслами семена чабреца, добавленные в кулинарные изделия в большом количестве, вызывают заболевания желудка и почек.

Выращивание тимьяна ползучего

Чебарка –трава неприхотливая, вырастить ее на дачном участке несложно даже садоводу-новичку.

Выбор места в саду и особенности посадки

Для выращивания тимьяна лучше всего подходит солнечный участок с легкими, хорошо дренированными почвами нейтральной реакции. Он не любит холодных ветров. Если почва тяжелая, слишком увлажненная, перед посадкой чабера нужно добавить в нее песок.

Для посадки выбирают теплый, солнечный весенний день, когда уже можно не бояться сильных заморозков. Глубина ямы должна быть достаточной, чтобы корням в ней не было тесно. Обычно высаживают экземпляры, которые хорошо прижились до этого в горшке, вместе с земляным комом. Растения засыпают земляной смесью, уплотняют ее и поливают.

О размножении чабреца

Фимиамник размножают семенами и вегетативно:

  1. Размножение семенами. Для улучшения всхожести их предварительно проращивают в теплице. Делают это в первой половине весны. Семена углубляют не более чем на сантиметр в смесь торфа и песка. Затем их до первых всходов (примерно на неделю) накрывают стеклом. При этом нужно поддерживать температуру до 25 градусов и увлажнять землю. Через пару месяцев предварительно прореженную рассаду высаживают в открытый грунт.
  2. Вегетативное размножение осуществляется двумя способами. Деление куста проводится каждые 3 года. Выкопанные растения аккуратно разделяют на сегменты и высаживают под прозрачное укрытие. Черенкование применяют для невысоких разновидностей тимьяна. Весенние побеги помещают в песок, емкость накрывают пленкой. Посадки периодически опрыскивают и проветривают. Недели через три укоренившиеся черенки можно высаживать на постоянное место.

Особенности ухода за тимьяном

Существуют следующие правила выращивания чебарки:

  1. Полив должен быть умеренным. Его увеличивают во время вегетации и перед цветением.
  2. В дождливое время полезно мульчирование почвы галькой.
  3. За лето нужно несколько раз рыхлить землю и избавляться от сорняков.
  4. Перед посадкой в почву вносят перегной. В следующий раз ее удобряют лишь в начале следующего лета, применяя готовые, жидкие минеральные удобрения.
  5. Ранней весной удаляют слабые и поврежденные побеги. По окончании цветения тимьян прореживают. Делают это и в случае появления на листьях темных пятен. Периодически побеги обновляют, обрезая их острым инструментом на две трети.

Варианты использования тимьяна в ландшафтном дизайне

Разные сорта тимьяна широко используют в садовом дизайне:

  1. Из них создают бордюры в цветниках, высаживают по границам дорожек.
  2. Тимьяну нет равных при оформлении альпийских горок и рокариев. Он отлично смотрится в любых композициях с камнями.
  3. Сортами с разной окраской цветов и листьев можно «ткать» на клумбах и газонах красочные «живые ковры».
  4. Небольшие кустики могут обрамлять штамбовые формы растений.
  5. Оригинально смотрятся редкие разноцветные «мазки» из разных видов растений среди гравия.
  6. Они хорошо сочетаются на грядках с овощами и пряностями.
  7. Их можно разместить в контейнеры разной формы и на разной высоте.
  8. Тимьян уместен в качестве фона в розариях, он гармонично смотрится и между невысокими цветами (гвоздики, иссоп).
  9. Полезно сосуществование тимьянового ковра с луковичными растениями. Первоцветы надежно защищаются им в период покоя. Они легко прорастают сквозь него, а по окончании цветения нет нужды в их выкапывании.

Как собирать тимьян (видео)

Выращивая тимьян на садовом участке можно добиться нескольких целей. Во-первых, это лекарственное сырье от многих болезней, во-вторых, его можно успешно использовать на кухне. Это также и множество вариантов для декоративного оформления сада. Чабрец не требует особого ухода, он оздоровляет воздух и насыщает его приятным ароматом.

Сорта и виды тимьяна с фото и описанием

Род Тимьян из семейства Яснотковые объединяет множество разновидностей, в основном, это неприхотливые, деревянистые кустарники, полукустарники или почвопокровные многолетники, встречаются и кустовые формы. Чабрец используют в народной медицине и в кулинарии, во время цветения растение привлекает в сад полезных насекомых. Рассмотрим популярные виды и сорта с фото и описанием.

Описание растения

Тимьян известен еще с древних времен, римляне посвящали его богу земли Сатурну и богине любви Афродите. Проявляя почтение божествам, люди сжигали пучки ароматной травы в храмах или бросали их в жертвенные костры, в небо поднимался фимиам – дым тимьяна. Выражение «курить фимиам» трактуется как искреннее восхищение и высшая похвала. У растения есть другие названия – тимьян ползучий, богородская трава, черный тимьян и чабрец.

По высоте кусты могут быть разными, от основных стеблей в стороны отходят стелющиеся веточки, хорошо разросшийся куст полностью покрывает землю. Стебли и побеги чаще всего покрыты мелкими, тонкими железистыми волосками. Форма листьев и соцветий, а также их окрас зависят от вида и сорта чабреца. Семена черные, продолговатые. Ткани растения покрыты железками, вырабатывающими ароматные эфирные масла.

Тимьян в саду

Богородская трава наполняет участок приятным ароматом и дарит эстетическое удовольствие. В саду тимьяном можно заполнить пустующие участки земли, склоны, украсить индивидуальные фоновые композиции, бордюры и озеленить альпийские горки или рокарии. Чабрец, высаженный возле огорода, привлекает пчел.

При посадке богородской травы на разносортной клумбе следует ограничивать ее рост, иначе почвопокровник быстро займет всю свободную территорию. Для ограничения в землю вкапывают листы пластика, металла, а также натуральные или искусственные камни. Садовый дизайн в стиле «Прованс» сложно представить без разных видов тимьяна.

Разновидности тимьяна

Всего известно 400 видов чабреца, а вот сортов уже не счесть, при этом селекционные работы не прекращаются. Более 50 видов произрастает в Европейской части России, почти столько же в Сибири и на Кавказе, на Дальнем Востоке растет 6 видов, на Сахалине и Курилах всего один. Сортовые формы декоративнее родительских растений, они ярче, имеют более насыщенный аромат, но и дикорастущие не теряют популярности.

Пурпурно фиолетовый

Полукустарниковая разновидность с побегами не длиннее 10 см, разрастается быстро, застилает почву плотными подушками. Миниатюрные фиолетовые цветы собраны в некрупные венчики. От посадки тимьяна пурпурно фиолетового с другими цветами лучше отказаться, чабрец забьет их.

Горный

Народное название – тимьян блошиный. Стелющиеся или слегка приподнимающиеся побеги до 15 см в длину, кустики невысокие, корень растения одревесневший. Цветы розовато-красные или светло-розовые, листья яйцевидные, опушенные, ароматные. Стебель может быть опушенным или голым, округлым или граненым. Растение неприхотливо.

Меловой

Побеги приподнимающиеся до 15 см в длину, голые, сильно разветвленные. Цветы розовые, практически незаметны из-за зеленоватого венчика. В природе вид растет на склонах меловых холмов, встречается в местах выхода известняка. Растение наделено очень сильным ароматом, веточки сушат на чай.

Тимьян меловой или известняковый – отличный медонос, в декоративных целях его практически не используют. Вид часто высаживают около грядок (только не в междурядьях) с различными культурами для привлечения насекомых-опылителей. В бедных почвах кустики развиваются слабо, зато становятся еще ароматнее.

Радужный

Стебли до 25 см в высоту, листья серо-зеленые. Побеги и листья мясистые, очень ароматные, их используют для приготовления различных блюд, за эту особенность радужный чабрец называют овощным. Первую срезку проводят через месяц после появления всходов, затем по мере необходимости. Вид чувствителен к переувлажнению, требует укрытия на зиму.

Пигмей

Миниатюрная разновидность, кустики не выше 3 см, многочисленные стебли плотно укрывают землю, зелень не теряет декоративности на протяжении всего сезона вегетации. Цветет с мая по июль, бутоны светло-розовые. Тимьян Пигмей отлично растет без подкормок, однако нуждается в регулярном поливе.

Клоповый

Полукустарниковая разновидность не выше 15 см со стелющимися, укореняющимися побегами, цветет с конца весны до августа, цветы розовые. Тимьян клоповый предпочитает меловые почвы, часто встречается в сосновых лесах, неплохо развивается на песчаниках.

Уральский

Встречается в предгорьях и в долинах рек Южного Урала. Полукустарник с невысокими ползучими стеблями и крупными розовыми цветами. Оптимальные для вида типы почвы: каменистые, меловые, щебнистые, черноземные и песчаные, суглинки или глинистые грунты не подходят. Тимьян Уральский устойчив к различным погодным факторам, неприхотливый, однако растет только в открытых, хорошо освещаемых солнцем местах.

Алтайский

Полукустарниковый вид, высота стеблей около 20 см, растет в низинах, на склонах гор и в предгорьях Алтая, выбирает меловые, щебнистые и песчаные грунты. Цветет с июня до начала сентября фиолетовыми цветами. Алтайский чабрец используют в народной медицине, растение богато эфирными маслами, является отличным медоносом.

Лесной

Полукустарник высотой до 12 см с розовыми цветами. Вид неприхотливый, хорошо растет в местах с сухой и бедной почвой, в природе селится на светлых полянах и опушках лесов. Цветение начинается в первой половине мая, заканчивается в августе.

Красивенький

Стебли до 30 см в высоту, от них отходит множество длинных, стелющихся побегов, листья удлиненные, соцветия колосовидные, бутоны очень яркие, лиловые. Вид предпочитает открытые степные местности. Тимьян красивенький абсолютно нетребовательный, довольно быстро покрывает почву плотным ковром.

Зоммертайм

Сортовая кустовая форма, побеги сильно опушенные, прямые. Разрастаясь, кустик приобретает форму шара диаметром до 30 см. Листья ярко-зеленые, очень ароматные. Чаще всего, при украшении участка чабрец Зоммертайм высаживают в горшки, на зимовку растение убирают домой.

Моховидный

Самая низкорослая разновидность – листья и стебли возвышаются над землей не более чем на сантиметр. Тимьян моховидный не цветет, он плотно покрывает землю, со стороны похож на обычный мох, но отличается от него тем, что источает приятный аромат.

Читайте также:  Самые популярные виды

Крымский

Встречается в Крыму, растет на каменистых и песчаных грунтах в горах и долинах. Стебли до 15 см в высоту, цветы розовато-фиолетовые или светло-сиреневые, распускаются ближе к концу июня. Крымский тимьян очень ароматный, устойчивый к продолжительной засухе, в холодных регионах не зимует, требует укрытия.

Талиева

Полукустарниковая форма, стебли не выше 15 см, цветы розовые с фиолетовым оттенком. Тимьян Талиева встречается на Урале и в Северо-Восточной Европе, хорошо растет на каменистых, а также богатых известковым щебнем почвах. Цветение начинается в первых числах июня.

Ранний Минор

Медленно растущая разновидность, стебли до 10 см в высоту, листья некрупные, ароматные, опушенные. Цветение начинается в июне, бутоны темно-розовые или сиреневые. Тимьян ранний Минор можно высаживать в клумбах с другими цветами, но лучше всего он смотрится в альпийских горках.

Ред Карпет

Стебли до 5 см в высоту, цветение начинается в июне, бутоны яркого красного цвета. При выведении сорта основной упор ученые сделали на декоративность, аромат очень слабый. Чабрец Ред Карпет хорошо растет практически на всех типах почвы, кроме излишне тяжелых.

Донне Валей

Стебли не выше 30 см, листья яйцевидные, некрупные желто-зеленые, имеют сильный аромат лимона. Сорт цветет с начала лета, соцветия головчатые, негустые, бутоны нежно-розовые. Тимьян Донне Валей разрастается быстро, образует плотные подушки, не переносит тяжелых почв и переувлажнения.

Обыкновенный Компактус

Невысокий (до 20 см) полукустарник, образующий аккуратные куртины. Стебли цилиндрические, побеги ползучие, в нижней части опушенные. Листья ароматные, темно-зеленые, некрупные, овальные или ланцетовидные. Светло-розовые цветы распускаются в июле, цветение продолжается до конца августа. Тимьян обыкновенный Компактус растет на плодородных легких почвах. Особенно красиво смотрится растение в вертикальном озеленении и в каскадной посадке в рокариях.

Ползучий

Полукустарниковая разновидность со стелющимися побегами, цветы темно-розовые или светло-лиловые, соцветия колосовидные, листья с обратной стороны опушенные, ланцетовидные, ароматные. Ползучий тимьян неприхотливый, быстро разрастается, покрывает землю плотным темно-зеленым, ковром.

Дорфлера

В природе растет на склонах Балканских гор. Разновидность теплолюбивая, не переносит даже легких заморозков. Листья имеют густое опушение, из-за чего кажутся серебристыми, цветы розовые с серым оттенком. Чабрец Дофлера выращивают на подоконнике, на улицу выносят только летом.

Лимоннопахнущий

Тимьян лимоннопахнущий archers gold вывели недавно, однако он уже успел полюбиться садоводам, его используют в народной медицине. Листья золотисто-зеленые, ароматные. Растение не переносит излишнюю влагу, не растет на глинистых и суглинистых почвах, требует укрытия на зиму. Сорт развивается быстро, в период цветения плотные куртины сплошь усыпаны розовыми цветками.

Субарктический

Полукустарниковая форма с прямостоячими стеблями, в диком виде растет в лесных местностях Восточной Европы. При разрастании разновидность создает плотную дернину. Субарктический тимьян не боится морозов и засухи, хорошо зимует без укрытия. Стебли и листья очень ароматные, опушенные, соцветия головчатые, бутоны темно-розовые.

Кустовой

Многолетний вид из Центральной и Восточной частей Европы. Основные побеги лежачие, цветоносные стебли деревянистые, приподнимающиеся или почти прямостоячие. Листья овальные, голые или немного ворсистые с обратной стороны. Цветки розовато-пурпурные или белые, распускаются в июле. Кустовой тимьян морозостойкий, не боится засухи.

Сибирский

Степная разновидность, распространённая в Сибири и Монголии. Корень ползучий, стебли стелющиеся, в нижней части деревенеющие. Листья темно-зеленые, цветы насыщенного розового оттенка, открываются ближе к концу весны, цветение продолжается до сентября. При разрастании тимьян сибирский создает плотный ковер.

При выборе тимьяна для участка учитывайте не только климатические условия региона, но и состав почвы. Например, не стоит сажать разновидность в глинистый грунт, если в природе она растет на песчанике. Чабрец — полезное растение, ароматное, декоративное и неприхотливое, посадки не нужно обновлять каждый год, из многообразия видов и сортов каждый найдет что-то для себя. Обязательно выделите немного места богородской траве в своем саду, не пожалеете.

Чабрец: сорта и виды с фото и описанием

В саду тимьян создает плотный ковер, который во время цветения усыпан нежными цветами. Ценится культура за внешний вид и декоративность, что придает садовому участку уют. Очень часто чабрец используют в роли почвокровника, который сочетается с многими растениями.

Общее описание растения

Такое растение, как тимьян относится к семейству Губоцветных. Внешне разные сорта могут различаться, но чаще это невысокое растение (20-40 см), которое представлено стелющимися аккуратными веточками зеленого цвета. Визуально чабрец чем-то напоминает кустарники черники.

Вытянутые листья расположены прямо на веточках на коротких черенках. На последних есть небольшие ароматические железы, которые отвечают за выработку эфирных масел. Наличие эфирных масел обеспечивает особый вкус и аромат.

Цветы могут быть окрашены в различные цвета, в зависимости от сорта. Соцветия формируются в виде пучков, которые плотно прикреплены к побегам. После цветения образуются небольшие орешки с семенами.

Выращивать тимьян легко, так как растение неприхотливое и очень быстро размножается. Если достаточно места, то он быстро покроет его. Размножение может проводиться семенами и вегетативно (черенками).

Сорта и виды тимьяна

Чабрец насчитывает более 400 сортов и видов, которые встречаются на всей территории распавшегося СССР. В Европейской части встречается около 50 разновидностей. Среди наиболее распространенных сортов можно выделить следующие.

Обыкновенный Компактус (Thymus vulgaris L.)

Высота растения этого сорта достигает 15 см. Тимьян обыкновенный причислен к списку лекарственных культур. Листья, корни, цветы используются при приготовлении лекарств и в народных рецептах. Отличается маленькими листиками, в которых с внутренней стороны есть небольшое опущение. Насчитывает очень много сортов:

  • сорт Альба с красивыми белыми соцветиями;
  • Спленденс отличается густым красным цветением;
  • Карликовый сорт Элфин, который не превышает в высоту 5 см, но при этом плотно покрывает участок земли диаметром 15 см.

Ползучий (Thymus serpyllum L.)

Именно тимьян ползучий чаще всего называли чабрец, а на Руси это растение имело более нежное название – «Богородская травушка». Относится к многолетним культурам. Представлено плотно переплетенными стеблями, на которых располагаются цилиндрические листья. В зависимости от сорта имеет яркое сочное цветение. Встречаются соцветия белого, розового, карминного цвета.

Пурпурно-фиолетовый

Полукустарник пурпурно-фиолетового тимьяна отличается относительно коротким побегами (не выше 10 см). Он застилает почву плотным ковром. Название свое получил этот сорт тимьяна за окрас венчиков соцветий в пурпурно-фиолетовый цвет. Не терпит соседства других растений, поэтому высаживать его следует в ограниченном пространстве, например, отделять от других культур листами стали или шифера.

Горный

Невысокое растение (до 15 см), которое выделяется одревесневшими корнями. Стебель и листочки могут быть покрыты волосками. Встречается горный тимьян двух окрасов соцветий – розово-красный и нежно-розовый. Предпочитает каменистые и сухие почвы, а от сильного переувлажнения может попросту погибнуть.

Садовый

Выбрать содовый тимьян для своего участка следует в зависимости от климатических условий и типа почвы. Также не стоит брать теплолюбивые сорта, чтобы растение морозной зимой не погибло. Чаще всего в частных садах встретишь на клумбах чабрец горный или блошиный. Они неприхотливы в уходе и при этом стелются красивым зеленым ковром.

Меловой

По названию можно определить предпочтения этого вида тимьяна в грунте. Для его максимально активного роста требуется наличие в составе почвы известняка. Зеленая часть представлена красивыми голыми стволами. Они имеют высоту до 12 см и сильно ветвятся. Дает сильный аромат.

Радужный

Сорт радужный выделяет сочная и ароматная зелень. Растения активно используются в кулинарии. Распространено второе название культуры — тимьян овощной. Высота стебля над землей достигает 25 см. Срезать растение можно по истечении месяца после всходов. Имеет ароматные серо-зеленые листочки. Требует подготовки к зиме в виде укрытия, так как корневая система боится низких температур.

Пигмей

Один из самых низких представителей чабреца. Его ствол поднимается над поверхностью земли только на 3 см. Цветение начинается в мае и длится около месяца. Красивые нежно-розовые цветы издают приятный аромат. Ценится сорт Пигмей за декоративность даже после отмирания соцветий. Не любит засухи, требует регулярный полив, но прекрасно обходится без частого внесения удобрений.

Клоповый

Высота кустарника достигает 15 см. Побеги ползут по земле и легко укореняются. Цветет с мая по август мелкими красивыми соцветиями розового окраса. Предпочитает сухие меловые склоны камней, выступа карбоната, почвы сосновых боров.

Тимьян клоповый ценится дизайнерами за декоративность, его очень часто используют для украшения альпийских горок, а также выращивают в лекарственных целях. Отмечается хорошая устойчивость к засухе.

Кустовой

Высота кустового тимьяна достигает 25 см, побеги поднимаются над землей. Очень красиво смотрится, как бордюр к садовым дорожкам. Требователен к типу почвы, есть сорта, которые переносят зиму, а другим требуется тщательное укрытие.

Алтайский

Тимьян алтайский – это небольшой кустарник с ветвящимися побегами, который достигает высоты 25 см. Предпочитает песчаные, меловые, щебнистые почвы. Чаще всего встречается в долинах и предгорьях Алтая. Цветет все лето фиолетовыми цветами. Отличается большим содержанием эфирных масел и декоративностью.

Лесной

Эту разновидность можно встретить на солнечных опушках леса. Небольшие кустики с мая по август украшены красивыми розовыми цветочками. Высота стеблей достигает 12 см. Предпочитает подзолистые и песчаные почвы. Отличается неприхотливостью, может расти даже на бедных почвах, но в этом случае не так активно будет цвести и пышно выглядеть.

Красивенький

Один из наиболее высоких представителей тимьяна (высота до 30 см). Имеет удлиненные листья и крупные лиловые цветочки, которые собраны в колоски. Предпочитает солнечные участки, неприхотлив в уходе и нетребователен к почвам. Тимьян красивенький в природе встречается редко, поэтому сохранение популяции возможно только выращиванием на дачных участках.

Зоммертайм

Особенностью этого растения является форма побегов. Они опущены, но при этом не переплетаются, а формируют красивый шар с яркой зеленой листвой, диаметр которого достигает 25 см. Чаще всего выращивают чабрец Зоммертайм в горшках для украшения дачных участках. Зимовать цветы заносят в дом.

Многолетний

Практически все сорта тимьяна являются многолетними растениями, которые имеют различные окраски (лиловые, фиолетовые, розовые и даже зеленые). При выборе растений для своего сада, важно учитывать климатические особенности местности, а также участка.

Сибирский

Многолетний кустарник имеет красно-бурый стебель, побеги стелются по земле, часть из них поднимается вверх. Отличается мелкой листвой и цветами розовато-лилового цвета. Цветение наблюдается на протяжении всего лета. Тимьян сибирский свое название получил за прекрасную устойчивость к зимам, из-под снега появляется с зеленой яркой листвой. Название получил из-за возможности прорастать в Сибири, а также способности выносить холодные зимы.

Уральский

Этот сорт предпочитает предгорья Южного Урала. Тимьян Уральский капризен в выборе почвы. Любит песчаные, каменистые, меловые, черноземные почвы. Не будет продуктивно расти на суглинках и глинистых почвах. Отличаются стрессоустойчивостью, требовательностью к солнечному освещению, засухоустойчивостью. Ползучее растение с розовыми соцветиями станет украшением любого участка.

Моховидный

Наиболее низкая разновидность растения, которая над землей понимается не выше 1 см. Особенностью этого растения является маленький размер листиков, а также поной отсутствие цветков. Внешне тимьян моховидный этого вида напоминает мох, именно так этот сорт и используется в дизайне, только дополнительно от него исходит приятный аромат.

Крымский

Распространенное растение для песчаных, каменистых почв долин и гор Крыма. Кустарник поднимается над уровнем земли приблизительно на 15 см. Цветет фиолетово-розовыми цветами с июня по июль. Засухоустойчив, имеет ярко выраженный аромат. Плохо переносит морозы, поэтому в холодные бесснежные зимы вымерзает полностью.

Талиева

Небольшой полукустарник (высота около 12 см) отличается нежным розово-фиолетовым цветением, которое можно наблюдать с июня. В августе уже формируются плоды в виде небольших орешков. Тимьян Талиева предпочитает каменистые, известняковые почвы, отлично переносит засуху.

Ранний Минор (hymus praecox Opiz)

Очень пушистый и сочный кустарник, который в народе сравнивают с пушистым свитером. Тимьян ранний Минор имеет маленькие листочки и невзрачные соцветия. Декоративную красоту составляет сочная светло-зеленая окраска и красивое опущение побегов. На альпийских горках, в ракалиях растение станет настоящим украшением.

Ред Карпет

Невысокое растение до 5 см, цветки которого появляются в июне. Прекрасно растет и цветет на солнечных участках и в полутени. Предпочитает плодородные земли. Пользуется большой популярностью при декорировании садов.

Донне Валей

Высота стеблей достигает 30 см. Побеги и желто-зеленые листья пахнут лимоном, это привлекает многих дачников. Соцветия рыхлые имеют светло-розовый цвет. Не любит тяжелых почв и слишком много влаги.

Красивые цветы – лучшее украшение приусадебного участка. При этом рекомендуется выбирать многолетние виды, которые…

Блошиный (Thymus pulegioides)

Небольшое растение, представленное компактными кустиками с мелкими листочками (около 1 см). Тимьян блошиный цветет начиная с июня красивым розово-лиловым цветом.

Дорфлера (Thymus doerfleri)

Еще один многолетний сорт, который плохо переносит похолодания. Чаще всего встречается на Балканах. Небольшое компактное растение, которому характерны листья, опущенные белыми волосками вниз. Окрас цветков серо-розовый.

Лимоннопахнущий (Аrchers Gold)

Это отдельная разновидность, которую вывели путем скрещивания двух видов: обыкновенного и блошиного. Многолетнее растение, которое плохо переносит перепады температуры и зиму, поэтому требуется дополнительного укрытия. Высота побегов достигает 30 см, на них располагаются красивые округлые листья.

Субарктический (Thymus subarcticus)

Небольшой компактный полу кустик, который быстро образует дерновникки. Чаще всего встречается на лестных опушках Восточной Европы. Сиреневые головчатые соцветия располагаются на тонких прямостоячих кустиках. Железы выделяют большое количество эфирных масел, о чем говорит незабываемый аромат. Большое количество масла защищает растение от палящих солнечных лучей.

Чабрец — неприхотливое растение. Для его выращивания достаточно обеспечить правильные условия и соблюдать простые правила агротехники. В результате владелец получит красивое почвокровное растение, которое может использоваться в лечебных целях, кулинарии и просто для украшения сада.

Ссылка на основную публикацию