Лещина обыкновенная посадка и уход на урале

Посадка, выращивание и уход за лещиной на Урале

При выращивании лещины на Урале проблем с плодоношением не возникает. Есть сорта, подходящие для сурового климата. Зная особенности развития культуры и погоды, не допускают подмерзания цветочных почек. Пчеловоды высаживают кустарник медонос вблизи пасек для получения раннего взятка.

Общая информация о растении

Фундук это кустарник, редко дерево, с компактной кроной яйцевидной формы. Побеги покрыты серой, серо-коричневой корой (6-15 стволов). Листья жилистые, округло-заостренные, величиной 6-12 см. Нижняя часть пластин имеет опушение. Тип корней мочковатый, поверхностный.

Лещина двудомное растение. На ней формируются мужские и женские соцветия. Первые имеют вид длинной сережки (10 см), вторые похожи на почку, расположены на концах однолетних побегов. Цветки распускаются рано. Уже в апреле сережки начинают пылить.

При благоприятных погодных условиях происходит опыление. Формируются орехи шаровидной или овальной формы коричневого или темно-шоколадного цвета. В условиях Урала куст лещины растет и плодоносит около 70 лет. В высоту достигает 3-4 м.

Для лучшего опыления в саду рекомендуют высаживать несколько сортов (4-6). Хорошими опылителями считаются сорта лещины, у которых мужские сережки цветут долго. Саженец, выращенный из семечка, вступает в пору плодоношения на 6-8-й год, те, что получены путем вегетативного размножения, дают первый урожай на 3-4-й год.

Подходящие сорта для Урала

Лещина относится к холодостойким культурам, но южные сорта не будут плодоносить на Урале. Из-за короткого лета там выращивают только скороспелые, морозостойкие разновидности:

  • Тамбовский ранний;
  • Смолин;
  • Московский рубин;
  • Екатерина;
  • Тамбовский поздний;
  • Сахарный;
  • Память Яблокова;
  • Пушкинский;
  • Ивантеевский красный.

Особенности выращивания орешника в данном регионе

Добиться ежегодного плодоношения лещины обыкновенной на Урале сложно. Оно зависит от погодных условий. Цветочным почкам угрожают возвратные заморозки. Мужские соцветия подмерзают в малоснежные зимы.

Выбор участка

Лещина, посаженная на сквозняке, плодоносить не будет. Место посадки выбирают с учетом розы ветров. Саженец должен быть защищен от северного и северно-западного ветра. В тени деревьев, построек он растет плохо и не плодоносит, переносит легкую полутень.

Лещина не любит заболоченную и сухую почву. Плохо растет, если грунтовые воды залегают высоко. Сортовые разновидности лучше развиваются на перегнойно-карбонатных почвах. В условиях Урала лещину рекомендуют выращивать на восточных, северо-восточных склонах.

Время посадки

На Урале саженцы лещины высаживают весной до раскрытия почек. Осенью участок готовят к посадке. Роют посадочные ямы. Как только земля оттает, высаживают саженцы. Почва после таяния снега содержит много влаги, это способствует укоренению.

Схема высадки

Крона у кустарника компактная, но у взрослого растения занимает большую площадь. Это учитывают при посадке. Посадочные ямы роют по схемам:

При более густой посадке площадь питания и уровень освещения недостаточны для нормального развития и плодоношения лещины.

Подготовка почвы

При выборе в саду места посадки культура предшественник роли не играет. На склонах с углом наклона более 10° формируют террасы. На них копают ямы размером 1 x 1,5 м. На равнинных участках — 0,5 x 0,5 м.

В кислую почву осенью вносят известь (500 г/м²). Для лучшей аэрации добавляют перегной и песок. В посадочные ямы рекомендуют вносить грунт, взятый из-под дикорастущих кустов лещины. В нем обитает гриб-симбионт. Он защищает куст от болезней, способствует быстрому усвоению питательных веществ.

Процесс посадки

Без проблем приживаются саженцы в контейнерах. Они стоят дороже. При покупке лещины с открытой корневой системой проверяют ее качество. Обращают внимание на состояние корней. Они должны быть свежими, без повреждений, мочковатыми. Для посадки подходят саженцы высотой 1-1,5 м.

Перед посадкой лещину ставят в воду на 2-3 часа. Для засыпки ямы готовят плодородный субстрат:

  • огородная земля, взятая из верхнего слоя;
  • суперфосфат — 150 г;
  • перегной (компост) — 2-3 ведра;
  • калийная соль — 50 г.

Смесь в виде горки высыпают в центр посадочной ямы. На нее ставят саженец лещины, корни засыпают землей. Корневую шейку не заглубляют. Побеги укорачивают на 5-6 почек. В лунку вливают 3-4 ведра воды. Почву мульчируют перегноем.

Советы по уходу

Лещину выращивать несложно, уход стандартный. В условиях Урала сложности возникают из-за погоды. Мужские сережки зимой часто подмерзают, это сказывается на опылении и урожайности. Садоводы научились противостоять стихии, пригибают лещину на зиму.

Правила полива

Регулярность поливов влияет на качество орехов. При недостатке влаги урожайность снижается в 1,5-2 раза. Не во всех орехах формируются ядра. В течение лета поливы проводят по погоде. На куст выливают по 4-5 ведер. Схема обязательных поливов:

  • после цветения (конец апреля);
  • май — 1 раз;
  • июнь — 1 раз;
  • июль — 2 раза;
  • влагозарядный (поздняя осень).

Внесение удобрений

Удобрения, внесенные при посадке, обладают пролонгированным действием. Минерального питания хватает на 2 первых года. Начиная с 3-го года лещину подкармливают:

  • весной вносят по норме нитроаммофоску;
  • после появления завязей подкармливают мочевиной;
  • осенью под куст насыпают перегной, смешанный с золой.

С мая по июль кусты опрыскивают раствором мочевины. Соблюдают между обработками 2-недельный интервал.

Обрезка

До 5 лет ежегодно занимаются санитарной и формирующей обрезкой. Начиная с 20 лет кусты омолаживают. Ранней весной вырезают подмерзшие и поврежденные ветки. Для формирования правильной кроны, состоящей из 8-10 сильных стволов, слабые и лишние побеги ежегодно вырезают. Кусты, у которых крона густая, не плодоносят.

Укрытие на зиму

На Урале лещину выращивают в стланцевой и полустланцевой форме. На зиму ветви пригибают к земле, привязывают к ним груз или крепят их к опорам. Молодые кусты обвязывают укрывным материалом.

Перед наступлением морозов проводят влагозарядный полив. Подкармливают фосфорно-калийными удобрениями. Почву вокруг кустов мульчируют перегноем. Зимой набрасывают на кусты снег. Сережки под снегом не подмерзают.

Заболевания и вредители

В неблагоприятные годы лещина страдает от грибковых заболеваний. Кусты поражает бурая пятнистость, мучнистая роса. Провоцируют вспышки затяжные дожди, резкие колебания суточных температур, загущенная крона. В целях профилактики весной и осенью лещину опрыскивают раствором коллоидной серы, медным купоросом. Эффективны препараты:

Зимой засыпанные снегом кусты страдают от мышей. Вредители обгрызают стволы и побеги. Садоводы под каждый куст закладывают отравленную приманку. Весной и летом на листьях паразитируют сосущие насекомые:

  • колонии тли;
  • галлица;
  • щитовки;
  • ореховый долгоносик и усач.

Кусты до появления листьев обрабатывают препаратами «Кемифос», «Фуфанон». В летнее время применяют инсектициды:

Способы размножения

Лещину можно размножать делением куста, отводками, корневыми отпрысками, прививками или семенами. При вегетативных способах сохраняются все сортовые признаки. Семенное размножение это не гарантирует. Деленки получают из взрослого куста. Его выкапывают, проводят обрезку веток до высоты 20 см, разделяют на части. У каждой деленки оставляют часть корня и пенек.

При размножении отводками выбирают молодые побеги, растущие в средней части кроны. Весной их пригибают к земле, пришпиливают, присыпают землей. Осенью в области шпильки формируются корни. От материнского растения детку отделяют на следующую весну, пересаживают на постоянное место, в зиму укрывают.

Корневая поросль образуется у кустов лещины после 2-3 лет жизни. Для размножения используют отпрыски 2 или 3-летние. Их отделяют от корня, пересаживают в школку, где доращивают до пересадки на постоянное место. При размножении прививкой в качестве подвоя используют лещину разнолистную.

Вырастить лещину на Урале несложно. Сложно заставить ее ежегодно плодоносить. Даже опытным садоводам это не всегда удается. Необходимо проводить комплекс мер по защите цветущих почек от подмерзания, при необходимости проводить искусственное опыление.

Выращивание фундука на Урале

Фундук — окультуренный лесной орех. Его плоды крупные, отличаются от диких сородичей большим содержанием масла, сахара. Выведенные сорта украшают сады по всей стране. Растёт лещина на Урале, посадка и уход несложный. Знание тонкостей выращивания обеспечит владельцев полноценными урожаями.

Подходящие сорта для Урала

Лето на Урале короткое, сорт нужен скороспелый. Зима холодная, с резкими перепадами температур. Выбирают фундук морозоустойчивый, стойкий к заморозкам весны. Селекционеры вывели такие виды:

Трапезунд — любимец садоводов. Трёхметровый, крупнолистный куст не загущается, адаптируется к морозу, жаре. Обладает иммунитетом к воздействию грибковых заболеваний. Вкусные орехи даёт ежегодно, с конца августа.

«Сахаристый» — морозоустойчивый, плоды содержат много сахара. Гибрид декоративный.

Лещина разнолистная — двухметровый кустик. Орехи круглые, скорлупа толстая. Растение теневыносливое, для развития необязательна плодородная почва. Сорт скороспелый.

«Тамбовский ранний» цветёт рано, цветы выдерживают низкие температуры. Хороший опылитель для «Варшавского красного».

Плодоносит в сентябре лещина маньчжурская. Куст крепкий, сильный, стойкий к перепадам температур. На остроконечных орешках тонкая скорлупа, длинный околоплодник.

Сорта «Маша», «Пушкинский», «Екатерина» дают высокие урожаи на уральской земле. Крупные бордовые кусты украшают участки, палисадники, приусадебные территории.

Особенности выращивания орешника в данном регионе

Суровый уральский климат требует особого подхода к выращиванию теплолюбивого фундука. Посадить, дождаться роста побегов, листьев, цветения — несложно. Цель всех усилий — урожай орехов.

Знание тонкостей сохранения цветов, завязи, ухода — гарантия ежегодного плодоношения. Лещина на Урале, выращивание:

  • рядом высаживают несколько сортов лещины, с разным временем цветения;
  • мужские серёжки зимой укрывают, защищают от замерзания;
  • от весенних заморозков завязь спасают созданием дымовой завесы. Процесс трудоёмкий, но результат оправдает затраты сил;
  • в сырую погоду, при отсутствии ветра или летающих насекомых применяют искусственное опыление. С мужских цветов собирают пыльцу. Наносят мягкой кисточкой на женские почки;
  • высокие кусты или деревья ореха периодически встряхивают, создавая эффект движения воздуха.

Выбор участка

Правильно подобранное место для фундука — важный фактор урожайности. Опытные владельцы орешников советуют:

  • выбрать участок, закрытый от сквозняка;
  • ветров лещина не боится, но они могут сбить завязь, молодые орехи;
  • нужен свет, в тени красные листья теряют окраску, урожай снижается;
  • прямые солнечные лучи опасны;
  • сажать можно у водоёмов, там, где разливы долго не держатся;
  • солёные почвы обрабатывать известью, плотные — дренажировать.

Место под посадки готовится заранее. Его нужно перекопать, убрать сорняки, их корни.

Время посадки

Сажают фундук на Урале весной. Оттаявшая земля влажная, укоренение проходит быстро.

Схема посадки

Расстояние между саженцами — 4 метра. Чем плодороднее почва, тем шире будет крона ореха. Междурядье — 5 метров. Меньше делать нежелательно. Малая освещённость влияет на качество плодов, отсутствие свободного доступа воздуха вызывает грибковые заболевания.

Подготовка почвы

Идеальная земля для развития лещины — плодородный, рыхлый грунт. Остальной грунт готовят заранее.

Кислая почва обрабатывается известью. На каждую лунку по 500 г. Добавляют песок, перегной.

Плотные земли хорошо перекапывают, на дно посадочных ям укладывают гальку, битый кирпич, металлические опилки или горсть ржавых гвоздей. Вода не должна застаиваться.

Процесс посадки

Владельцы уральских орешников советуют покупать саженцы весной. Посадочный материал с открытой корневой системой необходимо укрыть влажной тканью при транспортировке. Повреждённые, сухие корешки отрезать.

Перед посадкой саженцы держать в воде. Порядок посадки:

  1. На дно лунки укладывают дренаж, чтобы не застаивалась вода;
  2. Сверху слой почвы с перегноем, суперфосфатом, калийной солью;
  3. Осторожно опускают кустик, расправляют корни;
  4. Засыпают землёй, трамбуют;
  5. Обильно поливают, обрезают саженец до 20 см, укрывают слоем соломы, хвои или древесной коры.

Советы по уходу

  1. Маленькие саженцы после посадки закрепить на опоре.
  2. Полив регулярный, по мере необходимости.
  3. Земля должна быть рыхлая, без сорняков.
  4. Куст прорежать осенью или ранней весной.
  5. Вносить органическую, минеральную подкормку.
  6. На кустах фундука есть мужские и женские цветы. Для опыления нужен ветер, летающие насекомые, разные сорта орехов. Справляется с этой ролью лещина обыкновенная. Дикорастущий орешник — сосед с хорошей наследственностью, полезными свойствами, сильным иммунитетом.
  7. На зиму посадки укрыть, пригибать молодые побеги.
  8. От грызунов применить ядовитые приманки.

Правила полива

Главное правило — индивидуальное отношение к каждому дереву. Заботливый владелец без инструкций знает, когда надо осуществлять полив.

Специального графика нет. Процесс зависит от количества осадков. В сырое дождливое лето полив не нужен. При жаре, засухе все разновидности фундука поливают ежемесячно.

Внесение удобрений

Весной вносят органические удобрения. Летом, после появления завязи, мочевину. Осенью добавляют смесь перегноя и древесной золы.

Обрезка

Санитарная стрижка проводится ежегодно. Формообразование первые четыре года.

Ранней весной отрезают сухие, переплетённые, повреждённые ветки.

При формировании в дерево срезают все боковые побеги. Выбирают один сильный для ствола. Оставляют десять скелетных ветвей, расположенных под одним углом к главному побегу.

Лещине придают форму куста, оставляя 8 — 10 боковых ответвлений. Они должны быть сильные, расти на расстоянии друг от друга. Густая, без доступа света, воздуха крона — причина низких урожаев, мелких или пустых орехов.

Омолаживают взрослые орешники постепенно. Каждый год вырезают 1 — 2 старых ветки на протяжении 7 лет.

Укрытие на зиму

Осенью фундук готовят к похолоданию, долгой зимовке. Все растения поливают, вносят подкормку, землю вокруг стволов закрывают соломой, корой, шишками или опилками.

Молодые кустики закрывают плотной хлопчатобумажной тканью или специальным укрывным материалом.

Взрослые растения наклоняют к земле, укрывают. Покрытие закрепляют. Зимой набрасывают снег, притаптывают его. Серёжки не замёрзнут, грызуны не подберутся.

Заболевания и вредители

Густая запущенная крона, высокая влажность, температурные перепады провоцируют появление грибковых заболеваний лещины. От мучнистой росы сохнут листовые пластины.

Весной для профилактики опрыскивают растения раствором коллоидной серы или медным купоросом. Если листовые пластины покрылись пятнами, сохнут, их надо снять и сжечь. Все остальные листья уничтожить после сбора урожая.

Тля, щитовидка, её личинки питаются молодой зеленью. Высасывают соки из листьев, цветов, завязей. Самки долгоносика грызут орехи, оставляя под скорлупой яйца. Усач повреждает молодые побеги.

Читайте также:  Замачивание семян перед посадкой

Осенью перекапывают землю, там остаются личинки, взрослые особи. Весной опрыскивают препаратами «Фуфанон» или «Кемифос». Летом — инсектицидами.

Способы размножения

Основные способы размножения орешника на участке:

  • отводками. Размножение отводками — простой доступный способ. Молодой побег наклоняют, засыпают землёй. Верхушку вертикально привязывают к колышку. Зимой растение укрывают, весной отделяют, пересаживают на новое место;
  • черенками. Черенки, веточки с пятью почками, ставят в воду до появления корешков;
  • делением куста. Кусты при пересадке делят на части. У каждой оставляют 3 побега, неповреждённые корни;
  • корневыми отпрысками. Трёхлетние корневые отпрыски отделяют от растения. Помещают в цветочные или торфяные горшки. Подросшие саженцы переносят на приусадебный участок;
  • прививкой. Почку фундука помещают на разрез ствола лещины обыкновенной. Закрепляют лентой, делают повязку;
  • семенами. При размножении семенами материнские свойства орешника не сохраняются.

Работа учёных, селекционеров, любителей сделала возможным получать урожаи фундука на Урале. Они с гордостью делятся успехами, призывают не бояться трудностей. Зимние запасы вкусных орехов для всей семьи — такой результат доступен каждому.

Выбор сорта и выращивание лещины обыкновенной на Урале

В прохладном климате Урала, где среднегодовые температуры низкие, ветры сильные, а почвы каменистые и не слишком плодородные, садоводам приходится довольно сложно: большинство любимых россиянами фруктовых деревьев и кустарников в этих условиях расти и плодоносить не могут. Однако есть множество не менее ценных культур, для которых регионы Урала и Сибири являются естественной средой обитания, а потому именно здесь их возделывать проще. Яркий тому пример — лещина обыкновенная, об агротехнике выращивания которой в уральском климате пойдёт речь ниже.

Растёт ли лещина обыкновенная на Урале

Лещина обыкновенная, более известная как орешник, представляет собой быстрорастущий, иногда достигающий 7 м в высоту кустарник, изредка формирующийся в виде дерева (в один ствол). Латинское название растения — Corylus avellana.

В дикой природе Corylus avellana широко распространён в лесах, лесостепях и степях Европы, Среднего Востока, Кавказа. Благодаря очень высокой морозостойкости кустарник прекрасно уживается даже за полярным кругом — таким образом, суровый уральский климат не является преградой для возделывания культуры. Правда, для этой цели лучше использовать не дикорастущий, а сортовой орешник, то есть образцы, выведенные путём длительного селекционного отбора или гибридизации (полуфундук). Именно они отличаются наиболее крупными и вкусными плодами с тонкой скорлупой.

Лучшие сорта для Урала

В мире сегодня существует огромное количество сортов и гибридов орешника, причём в процессе их выведения учёные пытались максимально расширить ареал растения как в северном, так и в южном направлении. В результате изначально холодостойкое растение удалось приспособить к выращиванию в более тёплом климате.

Но именно по этой причине при выборе сорта для Урала теперь нужно быть особенно внимательным, поскольку лещина с низкой зимостойкостью, даже максимально устойчивая к болезням и вредителям, которые обычно причиняют вред саду именно в южных регионах, суровую уральскую зиму может просто не пережить.

Анализируя задекларированные сортообладателями характеристики, а также ориентируясь на отзывы профессиональных фермеров и владельцев личных приусадебных хозяйств, можно выделить следующие сорта лещины, идеально подходящие для выращивания в уральском климате:

АлидаБарселонский
Варшавский красныйГалле
ЕкатеринаИвантеевский красный
ИсаевскийКосфорд
КудрайфЛена
ЛентинаМаша
Московский раннийМосковский рубин (ВЛМ-2)
Память Яблокова (Академик Яблоков)Первенец
ПурпурныйПушкинский красный
Северный (9, 14, 31, 40, 42)Сахаристый
СмолинТамбовский поздний
Тамбовский раннийТрапезунд

Считается, что лучшие сорта лещины для Урала — те, которые выведены на базе Всероссийского научно-исследовательского института лесоводства и механизации лесного хозяйства (Московская обл., Пушкино), однако в приведённом выше перечне есть и очень интересные сорта европейской селекции.

В любом случае, при наличии сомнений в правильности выбора орешника нужно в первую очередь обращать внимание на такие характеристики, как зимостойкость и морозоустойчивость

Посадка в грунт на Урале

Успешное выращивание любой многолетней садовой культуры во многом зависит от правильной посадки.

Для начала нужно определиться с оптимальным выбором времени года. В целом деревья и кусты можно высаживать либо ранней весной, до распускания почек, либо осенью, с завершением фазы вегетации.

Как правило, растения, высаженные в конце сезона, приживаются лучше, поскольку успевают должным образом укорениться до того, как начинается активный рост молодых побегов. Однако особенностью уральского климата является суровая, очень ветреная зима: для молодого саженца она может оказаться критичной.

Выбор места

Следующее важное условие для хорошего развития куста лещины — грамотный выбор места на участке. Здесь стоит учесть сразу несколько правил:

  • наличие хорошего освещения, необходимого как для роста куста, так и для формирования на нём большого количества орехов;
  • защита от порывов ветра и сквозняков, к которым лесной орешник очень чувствителен и которые являются серьёзной проблемой именно для уральского садоводства;
  • достаточная площадь — лещина разрастается очень быстро и требует много свободного пространства, что необходимо учитывать заранее, иначе в скором времени кустарник нужно будет пересаживать;
  • отсутствие застоя воды в почве, особенно в период весеннего таяния снегов. Поверхностная корневая система лещины и её высокие требования к влаге позволяют высаживать кустарник на участках с высоким пролеганием грунтовых вод, а также в непосредственной близости от водоёмов, но заболоченная почва для орешника всё же губительна.

Место под посадку лещины не обязательно должно быть идеально ровным. Напротив, склон, особенно восточный, северный, северо-западный и северо-восточный, отлично защитит кустарник от резких порывов наиболее холодных ветров, сама же лещина станет естественной преградой развитию оползней и эрозии почвы.

Принимая решение о посадке лесного ореха, нужно также помнить, что это растение является однодомным и при этом обладает очень низкой самоопыляемостью. Кроме женских особей, нужно высаживать также и мужские, а для получения хорошего урожая рекомендуется располагать в непосредственной близости друг от друга несколько разных сортов лесного ореха, подбирая их таким образом, чтобы одни служили хорошими опылителями для других.

Кстати, одной из причин, по которым орешник нежелательно высаживать на южном уклоне, является то, что здесь мужские цветки часто страдают от весенних заморозков. В результате женские растения, даже при обильном цветении, не формируют урожая, не получив полноценного опыления.

Видео: Посадка лещины

Подготовка почвы

Лещина не предъявляет высоких требований к составу почвы, хотя самые хорошие урожаи даёт на перегнойно-карбонатном грунте (рендзина). Именно такая земля с годами формируется в буковых лесах и берёзовых рощах, а также в зонах дикого произрастания лесного ореха.

Помимо этого, для лесного ореха подходят также следующие виды почв:

  • горные бурые (рыхлые и глубокие);
  • плодородные известковые с хорошей влажностью;
  • серые лесные;
  • подзолистые;
  • аллювиальные (пойменные);
  • чернозёмы, в том числе деградированные (оподзоленные).

Уровень кислотности почвы для лещины нужен нейтральный либо слабощелочной, избегать следует засоленного и сухого песчаного грунта, а также сфагнового торфяника. Богатый органический и минеральный состав земли для хорошего урожая обязательны.

Понизить кислотность почвы можно, добавив в неё одновременно с перекопкой известь из расчёта 500 г на 1 кв. м.

Для того чтобы лещина могла развиваться в оптимальной естественной среде, в посадочную яму, помимо стандартного набора удобрений (например, 200 г суперфосфата, 70 г сульфата калия и 8–10 кг перегноя на одно растение), также рекомендуется добавить как можно больше земли, взятой вблизи зарослей дикого орешника. В таком грунте уже присутствуют споры грибов, существующих в неразрывном симбиозе с культурой, — они способствуют её активному росту, обеспечивают быстрое усваивание питательных веществ и защищают куст от болезней и паразитов.

Посадочная яма

При весенней высадке посадочную яму желательно готовить с осени, а саму процедуру проводить сразу же после полного таяния снега. В этом случае земля, с одной стороны, успеет сформировать естественный биологический состав, с другой — будет насыщена талой водой, что очень важно для хорошего укоренения влаголюбивой лещины. Если принято решение сажать растение осенью, яма должна выстояться хотя бы месяц.

Глубина ямы зависит не только от исходного состава почвы (чем меньше он подходит для культуры и чем больше нуждается в корректировке, тем глубже и объёмнее должна быть лунка), но и от степени выровненности участка.

Для хорошо разрастающегося, но при этом перекрёстно опыляющегося орешника очень важно также правильно выбрать дистанцию между отдельными кустами. Это расстояние не должно быть слишком малым, иначе растению быстро станет тесно, но и большой разброс также недопустим, поскольку в таком случае урожайность будет падать.

Видео: Инструкция по посадке лещины

В промышленных условиях, когда во главу угла ставятся раннее вступление в фазу плодоношения и высокие сборы орехов, лещину садят достаточно густо: расстояние между кустами оставляют 2,5–3 м при междурядьях шириной 5–6 м. В этом случае получение первого урожая возможно уже через 6 лет. Но при этом спустя некоторое время каждое второе растение кардинально обрезают, а ещё через 1–2 года — полностью удаляют, чтобы дать простор для нормального роста соседей.

В личных приусадебных хозяйствах обычно сразу же оставляют между растениями достаточно свободного места для их полноценного развития — от 4 до 6 м между кустами и от 5 до 6 м между рядами. В этом случае куст не только имеет много площади для роста, но и получает полноценное освещение, что при загущенной посадке невозможно.

Тонкости ухода и сроки созревания

Лещина настолько проста и неприхотлива в уходе, что итальянцы, специализирующиеся на выращивании фундука, даже называют его растением для ленивых. Далее будут рассмотрены несколько принципиальных правил ухода за культурой.

Полив

К поливу лещина предъявляет гораздо более высокие требования, чем многие другие садовые деревья и кустарники. Однако эту проблему лучше решать уже на этапе посадки, правильно выбирая место для орешника. Последующий неправильный, в том числе избыточный полив может значительно затормозить рост культуры.

Лучшее, что можно сделать для хорошего регулирования уровня влаги в почве — использовать систему капельного орошения с одновременным мульчированием околоствольного пространства. Такой приём позволит решить и проблему рыхления и прополок, что сильно облегчает работу садоводу.

Видео: Правильный полив лещины

При использовании традиционных методов полива их частота должна составлять 1 раз в 2–4 недели, в зависимости от сухости почвы и температуры воздуха. Как правило, дважды в месяц кустарник поливают только в июле, в остальные месяцы (с апреля по июнь) достаточно одного полива в месяц. В августе и в сентябре, когда происходит заключительный этап формирования урожая, куст лучше не поливать. Последний полив проводится перед началом зимы и должен быть максимально обильным.

Как и любые другие деревья и кустарники, лещина не терпит поверхностного увлажнения почвы. Полив должен быть редким, но обильным, с использованием за один раз 40–50 л воды на одно растение.

Выбор удобрения и подкормка

Лещина довольно чутко реагирует на подкормку, но в частых внесениях удобрений совершенно не нуждается. Садоводу достаточно в весенний период обеспечить растение азотом, для чего прекрасно подходит карбамид (мочевина). Препарат полезно использовать не только корневым способом, но также методом опрыскивания. Проверенный и очень удобный способ внесения удобрения — рассыпание сухих гранул мочевины небольшими горстями вокруг кустарника прямо на снег в самом конце зимы. В этом случае по мере таяния снега препарат вместе с водой впитается в почву, не вызывая при этом ожога корневой системы из-за неправильной дозировки.

Видео: Как вырастить полезные орешки в саду

Далее, начиная с третьего года после посадки лесной орешник подкармливают:

  • комплексным минеральным удобрением (например, нитроаммофоской) — в весенний период;
  • органикой, калием и фосфором (компост или перегной в смеси с измельчённой древесной золой и суперфосфатом) — одновременно с осенней перекопкой.

Подготовка к зиме

Характерная для уральских условий проблема — лесной орешник отлично принимается, выглядит декоративно, быстро растёт, но при этом не даёт урожая. Это происходит из-за того, что мужские особи в большей степени, чем женские, страдают от суровых морозов, а это, в свою очередь, негативно сказывается на процессе опыления.

Решить проблему во многом помогает так называемый стланцевый способ формирования кустарника, который также иногда называют «чукотским», поскольку он применяется в отношении разных садовых культур, позволяя значительно продвинуть их ареал в сторону севера.

а, б, в, г, д — отрастающие новые побеги

Суть метода состоит в том, что растение формируется по принципу пружины: молодой саженец постепенно и поступательно начинают наклонять на север. Если сделать это слишком резко, куст выбросит корневую поросль, а вверх расти перестанет, в то время как цель садовода состоит как раз в обратном. Наклонённое в северную сторону растение получает максимальную порцию солнечного света с юга, при этом, помимо ствола и листьев, прогревается также земля вокруг, а следовательно — корневая система.

Кроме того, когда саженец сформирован не вертикально, а с сильным наклоном, его можно полностью пригнуть к земле и укрыть покрывалом перед началом зимы, а после выпадения снега соорудить сверху полноценный сугроб, который станет лучшей защитой для чувствительных к морозу почек и мужских цветов-серёжек.

Взрослые кусты лесного орешника на зиму можно не укрывать, а только пригибать к земле и закреплять при помощи груза. Однако как можно больше снега к кусту подгрести всё же стоит: помимо хорошего естественного утеплителя, он станет дополнительным источником влаги весной, когда растение будет максимально в ней нуждаться.

Читайте также:  Посадка тюльпанов весной в горшки

Сбор и хранение плодов

Во всём мире лещину хорошо знают благодаря её плодам — лесной орех, он же фундук, ценится кулинарами многих стран за яркий, ни с чем не сравнимый вкус, богатый химический состав, включающий витамины, минералы, аминокислоты и жирные кислоты, в том числе полиненасыщенные Омега6, а также высокую питательную ценность, позволяющую использовать продукт как замену мяса.

Собирать фундук можно в разное время. В целом для употребления в пищу вполне пригодны орехи, достигшие полноценного размера, но ещё сохраняющие зелёный цвет скорлупы. Такие плоды содержат практически все заявленные полезные нутриенты. Но для длительного хранения зелёный фундук не годится — при досрочном снятии его с дерева интенсивно подсыхать начинает не только скорлупа, но и находящееся внутри ядро.

Биологическая зрелость лесного ореха и, соответственно, его готовность к сбору урожая, определяются приобретением костянкой характерного коричневого или красноватого цвета. Обычно в условиях уральского климата это происходит в самом конце лета или начале осени.

Одним из преимуществ фундука перед другими видами орехов (например, грецким) является простота проведения уборки: поскольку растения высаживаются плотными рядами и формируются в виде невысоких кустов (не более 3–4 м), да ещё и наклонённых к земле, снимать с них плоды очень легко. А урожайность растения может быть довольно неплохой: при обеспечении нормального опыления и элементарного ухода с одного куста можно снять от 5 до 7 кг орехов.

К тому же фундук очень хорошо хранится: нужно лишь немного подсушить снятые с куста плоды, чтобы с их поверхности испарилась лишняя влага, и убрать в защищённое от света сухое место, где они отлично сберегут свои вкусовые характеристики и питательную ценность на протяжении 2–3 лет.

Вредители и болезни

Один из самых опасных вредителей орешника — майский жук. Его личинки подъедают поверхностную корневую систему кустарника, не давая растению нормально развиваться. Считается, что более двух особей на 1 кв. м площади могут полностью уничтожить всю посадку.

По этой причине садоводы рекомендуют проводить тщательную предпосадочную обработку почвы от вредителя и затем выполнять такие мероприятия регулярно. Очень хорошо в этом плане помогает высадка сидератов, в частности, люпина и гречихи, выделяющих в почву вещества, токсичные для майского жука.

Среди прочих вредителей, от которых может страдать лещина, стоит назвать тлю, орехового долгоносика, галлиц, щитовок, жуков-усачей. Для борьбы с ними применяют инсектицидные препараты — «Инта-Вир», «Калипсо», «Фуфанон» и др.

Из грибковых заболеваний лещину могут поражать бурая пятнистость и мучнистая роса. Особенно высока вероятность развития болезни в условиях повышенной влажности, при резких перепадах температуры, а также если кусты имеют очень загущенную крону. Для профилактики грибковых инфекций используются весенние обработки такими средствами, как медный купорос и коллоидная сера, а если эти меры не помогли, применяются биопрепараты («Фитоспорин», «Триходермин», «Гуапсин» и др.), а также более токсичные, но весьма эффективные системные фунгициды — «Тиовит Джет», «Скор», «Топаз» и пр.

Лещина — неприхотливая и морозостойкая культура, а потому, за исключением некоторых сортов, она вполне подходит для выращивания в суровом уральском климате. Чтобы получить хороший урожай вкуснейших лесных орехов, достаточно соблюсти всего несколько важных условий — высадить нужное количество разносортных кустарников в защищённом от ветра солнечном месте с влажной и плодородной почвой, а также обеспечить растению минимальный сезонный уход и тщательное укрытие на зиму.

Лещина обыкновенная – посадка и уход за орешником на участке

Редким гостем в садах является фундук, лесной орех. А между тем ничего сложного в его выращивании нет, и приживается он легче, чем плодовые деревья или кустарники. Как вы уже поняли, тема сегодняшнего разговора это лещина обыкновенная, посадка и уход за ней.

Биологическое описание растения

Прежде, чем начать разговор об агротехнике растения, опишем лещину с биологической точки зрения. Итак, лещина – вид деревьев или кустарников, которые относятся к одноименному виду семейства березовых.

Путаются в терминах фундук и лещина, считая, что это разные растения, однако это не так. Скорее всего, можно утверждать, что фундуком называют культурный лесной орех, так сказать, сортовой.

Сразу перечислим сорта лещины, которые распространены и используются для выращивания в Подмосковье, на Урале, в Сибири и в средней полосе России:

  • Академик Яблоков;
  • Екатерина;
  • Исаевский;
  • Московский Рубин;
  • Первенец;
  • Пушкинский Красный;
  • Ивантеевский Красный;
  • Московский Ранний;
  • Сахаристый;
  • Северный 40;
  • Смолин;
  • Тамбовский ранний;
  • Тамбовский поздний;
  • Лена.

Внимание! Местный дикий орешник является хорошим подвоем для культурного сортового фундука.

Способы размножения лещины

Размножают орешник разными способами, среди которых и семенной, и вегетативный:

  1. Семенами лещина размножается в естественных условиях, упавшие на землю спелые орехи перезимовывают, проходя естественную стратификацию, а весной всходят. Поэтому, и сеять на своем участке лещину семенами стоит под зиму, слегка прикопав на небольшую глубину в 3-5 сантиметров.
  2. Делением куста размножают сильно разросшийся орешник, отрезая от большого куста отдельные побеги с корнями, укореняя на новом месте.
  3. В саду у взрослого орешника, как и у других растений, образуется корневая поросль. В этом случае весной до начала сокодвижения или осенью после отмирания листьев можно размножить растения, отделив отдельные побеги с пересадкой на новое место.
  4. Орех лещина, как и другие растения черенкуется. Для этого нужно с вызревшей ветки срезать зеленый черенок текущего сезона и прикопать в минипарничок. Состав грунта для укоренения должен быть легким воздухопроницаемым, подойдет смесь торфа, песка и садовой земли.
  5. Пригибая гибкие ветки к земле, размножаем орешник отводками. Для хорошего корнеобразования удаляем участки коры в тех местах, которые соприкасаются с почвой. После этого ветку пришпиливают к земле, место касания поливают и присыпают грунтом, а верхушку побега укрепляют к вертикально воткнутому колышку.
  6. Поход на рынок или в специализированный магазин — еще один способ приобретения саженцев. И хоть фундук продают редко, в торговых точках найдете.

Если у вас есть возможность накопать саженцев дикого орешника, попробуйте привить на него веточку из культурных сортов фундука.

Посадка лещины

После приобретения саженцев, определитесь, где в открытом грунте сада поселится лещина в дальнейшем. Опять же, обратимся к естественному положению растения в природе.

В лесу орешник предпочитает занимать места на опушках или по краям отрытых мест, полян или просек. Следовательно, ему нужен простор с обилием солнечного света, но, в то же время, орехи замечательно себя чувствуют и в полутени. Такое место и подбирайте для него и в саду.

Внимание! Посадочные работы лучше производить ранней весной или поздней осенью.

Что касается почвы, то идеален для лещины лесной грунт, в котором произрастает орешник в вашей местности. Хорошо, если земля сада идентична лесной, в противном случае желательно составить почвогрунт идентичный природному. Заправьте почвенную смесь вызревшим перегноем или компостом. Кроме привнесения в состав грунта удобрительных веществ, они разрыхлят и сделают проницаемым для воды и воздуха.

Совет! Накопайте землю в лесу близ кустов орешника и заполните им посадочные ямы, приготовленные под посадку лещины. Это решение, не требующее размышлений по составлению почвенной смеси.

Приступим к подготовке посадочных ям. Копаем как для кустарников или деревьев, размером 50*50*50. Расстояние между ямами выдерживаем согласно сортам саженцев садового орешника.

Интервал принимается не менее чем в четыре метра, что в дальнейшем не даст подросшим растениям затенять друг друга и конкурировать за жизненное пространство и питательные ресурсы.

Сама же посадка производится в такой последовательности:

  1. На дно ямы укладывается дренаж. Тщательно нужно отнестись к этому мероприятию на участках с высоким уровнем грунтовых вод.
  2. Затем засыпаем половину почвенной смеси.
  3. Устанавливаем саженец и аккуратно присыпаем корешки землей.
  4. Поливаем, чтобы размываемая водой почва плотно обжала мелкие корешки.
  5. Досыпаем яму почвенной смесью доверху.
  6. Если саженец выше метра высотой, привязываем к двум воткнутым по краям ямы колышкам на растяжку.
  7. Мульчируем посадку органическим материалом.

Видео — как посадить лещину

Уход за лещиной

Уход за лещиной начинается сразу после посадки. После того, как саженцы приживутся и тронутся в рост, почву под ними можно засеять покровным растением. Подойдут различные злаковые культуры, либо же газонная травосмесь. Этим приемом вы обеспечите орешнику естественные для него условия.

В дальнейшем, скашивая газон, оставляйте траву на месте непосредственно в корневой зоне орешника. Перегнивая остатки сена станут дополнительным питанием для червей и микроорганизмов, что непременно положительно скажется и на состоянии самого орешника.

Если же вы не хотите возиться с почвопокровными растениями, замульчируйте почву органическими материалами:

  • лесной подстилкой;
  • листовым опадом;
  • сеном или соломой;
  • опилками или стружкой.

Орешник влаголюбив, поэтому при засушливой погоде дайте ему обильный полив. В зависимости от величины ореха количество полива варьируется от одного до нескольких ведер под куст.

Важно правильно сформировать крону лещины. Оптимальное соотношение скелетных ветвей на одном растении зависит от сортовых особенностей каждого саженца и может составлять от шести до десяти штук.

Важно и вовремя дать орешнику полноценное питание. В начале лета желательно подкормить кусты травяным чаем с большим содержанием азота. Для этого в состав добавляют навоз или куриный помет и вносят, не дожидаясь полного созревания.

В период завязывания и созревания орехов, подкормите кусты вызревшим настоем с добавлением в него большого количества золы или какого-то из органических калийных удобрений.

Вредный совет! Если хотите напичкать детей химией и погубить почвенную микрофлору и микрофауну, подкормите орешник минеральными удобрениями.

В завершении рассказа о выращивании лещины на даче, скажу о подготовке растений к зиме. Это касается молодых растений, двух-трех лет. Во избежание морозобоин при бесснежной морозной погоде, нужно непременно защитить штамбы молодых посадок, обвязав натуральной мешковиной или другим подобным материалом.

Весной растения внимательно обследуют и делают санитарную обрезку. При этом вырезают поврежденные ветви, и те из них, которые излишне загущают крону. Вырезке подвергаются уродливо растущие ветки и те, которые выделяются из гармонии дерева.

Следуйте законам природы, смотрите, как ведут себя растения в естественных условиях, и применяйте эти наблюдения в своем саду.

Лещина обыкновенная посадка и уход на урале

ИНТЕРЕСНОЕ О ЛЕЩИНЕ

Лещине или орешнику на Руси издревле приписывали магические свойства.

Испокон веков славяне относили лещину к священным и чистым растениям. Считалось, что в неё не бьет молния, поэтому во время грозы прятались под орешник и затыкали его ветки за пояс и прикасались ими ко всему, что хотели защитить от молнии. Она всегда была окружена огромным количеством легенд, преданий и суеверий. Не зря ведь лозу для поиска воды, кладов и руды делали именно из орешника.

Русское название дерево получило за форму листьев. Действительно, листья лещины похожи на туловище рыбы леща: довольно крупные и широкоовальные.

Средняя продолжительность жизни лещины: 100 лет (как говорят: дерево для внуков и правнуков!). Сборка урожая приходится на начало сентября. Признаком зрелого ореха является побуревшая плюска. При этом полностью созревшие плоды с открытой плюской начинают осыпаться. Собранные орехи просушивают в течение 14-20 дней. При сушке на 2-3 день, плюски хорошо отделяются от орехов.

ПОСАДКА И УХОД ЗА ЛЕЩИНОЙ

Саженцы орешника сажают весной или осенью, на расстоянии 3-4 м друг от друга, с учетом того что крона орешника займет значительную площадь, под которой, как и под всеми орехоплодными расти ничего не будет (даже сорняки). Перед посадкой саженцев с ОКС обрезают поломанные корни и обмакивают их в глиняную или навозно-глиняную болтушку. У саженцев с ЗКС после освобождения их от горшка, корни касавшиеся дна необходимо расправить, чуть надорвав сплетенные (поверьте, так они лучше приживутся, активнее начнут осваивать объем посадочной ямы). Корневая шейка должна быть чуть выше уровня земли. После посадки поливают куст водой и мульчируют навозом или торфом.

Желательно в посадочную яму добавить почву из-под старых кустов орешника, так как в ней есть необходимая для растения микрофлора. Для более обильного урожая нужно сажать несколько лещин рядом – у них перекрестное ветровое опыление.

Куст формируют в 6-10 стволов и практически не обрезают. Удалять нужно только поломанные ветки и ненужную поросль. С 20-летнего возраста старые стволы заменяют на молодую поросль, обрезая 2-3 старых побега ежегодно. При формировании лещины в виде деревца, выбирают один стволик и на высоте 50-60 см формируют 4-5 скелетных ветвей. Такую формировку можно увидеть на нашем фото. Отрадно отметить, что на сформированном в виде деревца орешнике, плоды у нас гораздо крупнее. Прикорневую поросль при этом необходимо удалять. Сортовой орешник в среднем дает 3-4 кг плодов с куста. Наиболее обильный урожай бывает раз в три-четыре года.

Относительно высказываний о нежелательности размножения орехов семенами могу пояснить одно, – действительно, если это какие-то определенные сорта, то вероятность сохранения их сортовых особенностей при таком размножении незначительна.

Читайте также:  Чем удобрить землю перед посадкой чеснока

Чтобы сохранить те или иные сортовые признаки размножение сортовых растений нужно осуществлять другим способом, например черенкованием.

В нашем случае это совершенно излишне, поскольку те сортовые признаки, которые может когда-то и были, но в результате семенного размножения стали столь не заметны, что отличить их может только специалист-опытник. В связи с чем семенной способ посадки, выработанный миллионами лет, на плодоношении этих культур никак не сказывается.

О других орехоплодных культурах, которые можно с успехом выращивать на Урале можно узнать из нашего клипа на страничке “видео”

УРОЖАЙ ЛЕЩИНЫ. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОРЕХОВ

Высушенные плоды хранят в бумажных или матерчатых мешках в сухом помещении. Плоды не теряют свои вкусовые и полезные свойства 2 года. Плохо просушенные орехи плесневеют.

Применение в домашних условиях:

Интересный рецепт: измельченные ядра орехов замачивают на восемь часов в воде. Разбухшую массу растирают и доводят до кипения. Далее можно добавить сливки, мед и соль по вкусу. Трехкратный ежедневный прием по 2 ст.л. улучшит работу головного мозга, память, поможет в лечении малокровия и болезней легких.

Ореховое масло используется для усиления роста волос. Для этого его просто втирают в кожу головы. Оно же поможет при эпилепсии. Для этого достаточно трехкратного приёма в день по 2 ст.л. Место ожога для лучшего заживления можно смазать ореховым маслом с белком куриного яйца.

Орехи следует включать в свой рацион больным сахарным диабетом, атеросклерозом сосудов и артериальной гипертензией.

Кормящим матерям употребление орехов лещины в пищу повысит лактацию.

Орехи лещины содержат паклитаксел – антираковое вещество, поэтому его используют в качестве средства профилактики онкологических заболеваний.

КРАТКО О НАШЕМ ОРЕШНИКЕ (ЛЕЩИНЕ)

Родина этого удивительного ореха: Европа.

Освещение: в Европе тенелюбива. Избегает прямых солнечных лучей, поэтому редко селится на открытых, припекаемых южных склонах.

Почва: влажная, плодородная, рыхлая. Взрослая лещина обыкновенная не прихотлива, особого ухода не требует. Легко приживается в новом месте.

Максимальная высота дерева: 10 м.

Морозостойкость: в Талице Свердловской области без повреждений веток легко выдерживает морозы до 45 С.

У нас на участке растет две формы: зеленолистная (у нее орехи чуть крупнее) и краснолистная (подкупает цветом листвы).

Обе формы легко размножаются самосевом.

Посадив ее на участке Вы никогда не пожалеете что приобрели это растение, которое не один год будет радовать Вас стабильным урожаем очень вкусных орехов.

К тому же, никто не будет отрицать, что лещина, особенно краснолистная, прекрасно облагораживает дизайн сада, и несомненно, эта очень полезная во всех отношениях культура обязательно должна стать украшением каждого сада и улиц наших городов не только средней полосы России, но и гораздо севернее, где морозы зимой не редко опускаются ниже 45 градусов.

Ну, а по поводу названия наших сортов, могу сказать только то, что приобретались они еще моими родителями в 90-е годы (когда меня еще не было), в каком-то институте Свердловска, в котором работали с орехоплодными культурами, приспосабливая их к нашим суровым условиям.

Но, к сожалению, после развала Союза, никакой информации мои предки не сохранили, ни о сортах, ни о тех людях, которые посвятили часть своей жизни созданию этих растений.

Тем не менее, родители все еще очень дорожат ими, трепетно ухаживают, может даже чуть больше, чем за современными культурами, о которых они даже и не мечтали в то далекое время, в не существующем сейчас государстве…

Уважаемые посетители! Все фото данной страницы сделаны автором сайта. Если Вы намерены использовать текст, фото

или видео нашего ресурса, пожалуйста, ставьте ПРЯМЫЕ ссылки на первоисточник. Уважайте наш труд.

Орешник сортовой (фундук), об опыте выращивания на Урале

В трудах древних философов Вергилия, Теофраста, Софокла и многих других лесной орех, или лещина, упоминается гораздо чаще, чем все остальные плодовые культуры вместе взятые.

Считается, что 10 тыс. лет тому назад, когда закончилось последнее оледенение, именно лещина стала доминирующим плодовым растением, которым спасались от голода наши пращуры. Сегодня принято считать, что в культуру лесной орех ввели древние греки и римляне, так как именно их перу принадлежат первые описания сортов с круглыми и продолговатыми плодами.

Орешник сортовой (фундук) в условиях Южного Урала действительно плодоносит редко. Это проверено многими садоводами. Хотя внешне кусты и не подмерзают, а орехов нет.

Весной, когда наступает цветение, мужские соцветия-сережки часто не распускаются, как у березы, а остаются в том же размере, что были и осенью, по этой причине не происходит опыления женских цветков, которые очень маленькие, расположены в пазухах листьев. Садовод нашего клуба С. Ф. Боронин разгадал эту загадку. Он выяснил, что причина – в зимнем подмерзании мужских соцветий-сережек. Осенью С. Ф. Боронин стал пригибать ветки орешника с сережками к земле, положив на них какой-нибудь груз – поленья или большие ветки от обрезки деревьев. Пригнутые ветки зимой заметает снегом, можно еще дополнительно набросать его.

Весной, когда снег растает, надо убрать груз, и ветки орешника принимают положение, что и осенью. Когда наступает тепло, сережки распускаются, удлиняясь до 10 см. Орешник цветет рано по сравнению с другими культурами. И цветет красиво. Пыльца ветром или пчелами разносится и попадает на женские цветки – происходит оплодотворение, а к осени будет урожай орехов.

С возрастом орешник настолько вырастает, что пригибать его становиться сложно, к тому же он легко ломается. Поэтому необходимо обрезать куст для образования молодых тонких веток, которые легко гнутся. Совсем не обязательно пригибать все ветки с сережками. Для опыления достаточно и нескольких штук. Формировать кусты желательно и для того, чтобы удерживать высоту орешника в пределах разумного: с низких кустов урожай собирать удобнее.

Увлеченные садоводы выращивают и орехи – лещину (культурные сорта известны как фундук), маньчжурский орех и даже грецкий (сорт Идеал). Наибольшее распространение получила лещина культурных сортов, хотя без укрытия на зиму под снег мужских соцветий-сережек урожай орехов получить не удается. Наиболее морозостойкие сорта фундука для средней полосы России выведены ВНИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства – Тамбовский ранний, Тамбовский поздний, Московский рубин, Ивантеевский красный, Память Яблокова. Они отличаются высокой зимостойкостью и районированы по Центральному и Средневолжскому регионам. Перечисленные сорта плодоносят и в условиях нашего климата и даже дают неплохой урожай.

Маньчжурский орех выдерживает наши зимы, но его орехи не представляют товарной ценности – слишком мал объем ядра, а вот для озеленения он очень хорош – крона и листва у него великолепны.

Хочется сказать о грецком орехе. Идеал – наиболее зимостойкий сорт с ранним вступлением в плодоношение, на 5-6-м году. Южный Урал для него холодноват, подмерзают побеги и цветочные почки. В особо теплые зимы что не подмерзает, дает штучный урожай. В стланцевой форме, с укрытием на зиму, орех Идеал вырастить можно, но это хлопотно, трудоемко и требует больших площадей. По этой причине мне пришлось расстаться с тремя сеянцами грецкого ореха в возрасте около 10 лет. Внешне они смотрелись великолепно. Правда, вблизи них сорняки не росли и вредителей сада не было, т.к. корни грецкого ореха содержат токсичное вещество и сильно угнетают другие растения. Размножаются грецкий и маньчжурский орех семенами. Стратифицированный орех сажают весной на глубину до 8-10 см на постоянное место. Учитывая высокие фитонцидные свойства листьев, их настои можно использовать для борьбы с сорняками и вредителями сада. С этой целью можно использовать и скорлупу от съеденных грецких орехов (делать настой или отвар).

Крупные листья фундуков бывают зеленого и бордового цвета (краснолистная форма), они декоративны в течение всего года.

Александр Дышаев, садовод-любитель

В 1984 году Александр Семенович Синицын завез в Челябинск из Подмосковья саженцы краснолистного фундука и гибридной лещины от селекционера Р. Ф. Кудашовой. Так как я большой любитель орехов, то не устоял и посадил осенью того года лещину сортов Тамбовский поздний и Первенец, а также три номерных саженца краснолистного фундука (N 606, 612, 616). Позже я посадил еще саженец крупноплодной лещины с первого участка Челябинской плодоовощной станции. Три саженца у меня сохранились, выросли до 5-6 метров высотой и неплохо плодоносят.

У остальных садоводов-опытников, посадивших самые крупноплодные фундуки: Память Яблокова, Московский рубин и другие, ежегодно подмерзают.

Первый небольшой урожай я получил через четыре года – в 1988 году. Урожайность с годами увеличивалась и в 2004 и 2005 годах составила по три десятилитровых ведра орехов без плюсок с пяти кустов. Такой урожай я считаю для Урала хорошим.

В 2001 году посадил в саду еще и дикую лещину, полученную из Пензы. Она начала уже плодоносить. Единственное отличие от культурных сортов – в величине орехов, они в 2-2,5 раза мельче, но ядро полное, пустых орехов практически нет. Зимостойкость этой лещины выше.

В условиях Урала цветки лещины часто погибают от весенних заморозков, поэтому хороший урожай бывает нерегулярно (примерно через год). Поспевают орехи в середине сентября. По вкусу лесной орех, гибридная лещина и гибридные краснолистные фундуки вкуснее южных фундуков, а фундуки вкуснее грецкого ореха. Недаром лучшие конфеты и кулинарные изделия получаются при добавлении фундука (лесного ореха).

В диком виде лещина растет на всей европейской части России до Красноуфимска на востоке. Лещина и фундук – кустарник высотой 5-6 м, состоящий из 6-15 стволов. Корневая система поверхностная, мочковатого типа. Листья сердцевидные, широкоовальные, темно-зеленые (у краснолистного фундука – с красноватым оттенком). Растения однодомные с раздельнополыми цветками на одном растении. Мужские цветки собраны в сережки, женские – на верхушках отрастающих веточек. Опыление – за счет переноса пыльцы ветром. Цветет с середины апреля до конца месяца, поэтому цветки могут погибнуть от весенних заморозков. Менее зимостойки мужские цветки (сережки). Размножают лещину семенами (орехами), а отборные формы и сорта – отводками. Посев орехов производят осенью, заделывая их на глубину 3-5 см.

Под кустами почву не копают, чтобы не повредить корни. Листья не убирают. Зимой они предохраняют корни от подмерзания, а летом почву от высыхания.

Для орехов лучше всего подходят легкие супесчаные почвы с достаточным количеством органики. На черноземах почву лучше перемешать с песком.

Удобрения – фосфорно-калийные. На богато удобренной почве орех будет давать большой прирост с плохим вызреванием побегов, что приведет к подмерзанию или вымерзанию кустов.

Чтобы обеспечить хорошее перекрестное опыление, лучше высаживать в саду лещину и краснолистные фундуки вместе. Для гарантированного опыления целесообразно часть нижних веток с мужскими сережками пригнуть осенью к земле и укрыть снегом. В жаркое лето необходим полив.

На дереве орехи собраны в пучки по 2, 3, 5 штук и более. Орех находится в обертке (плюске) и при созревании может высыпаться.

В ядре орехов содержится 60-80% масла, 14-18% белков, 3-8% углеводов, 4,3 мг/% железа, витамины В, С, Е, А, до 15% сахаров.

По калорийности орехи превосходят мясо свинины и сою. В народной медицине орехи используют при почечнокаменной болезни, бронхите, недержании мочи, анемии и ревматизме.

Препараты из лещины обладают сосудорасширяющим, противовоспалительным, обволакивающим и мягчительным действием. Ядра орехов, растертые с кипяченой водой, используют как молоко, котрое придает силы.

Его рекомендуют при нервных заболеваниях и для стимулирования лактации у кормящих матерей. “Молоко” из фундука также широко применяют при бронхитах, лихорадке, кровохаркании, мочекаменной болезни и метеоризме, для лечения ожоговых ран.

Ядра плодов с медом — незаменимое средство при анемии, общей слабости, ревматизме, опухолях, аскаридозе. Листья используют для лечения кишечных заболеваний, малокровия, авитаминоза и рахита.

Настой листьев — прекрасный и вкусный мочегонный чай, общеукрепляющее средство при нервных заболеваниях, эпилепсии, недержании мочи, общей слабости. Он лечит воспаление предстательной железы, мочекаменную болезнь, анемию, заболевания лимфатических узлов и печени.

Кору используют при варикозном расширении вен, трофической язве, геморрое, заболеваниях желудка, кишечника, печени, дизентерии и простудах. Отвар плюсок (оберток плодов) принимают при заболеваниях желудка, кишечника, печени, малокровии, авитаминозе и рахите.

Масло фундука используют при глистах, эпилепсии, радикулите, кожных заболеваниях, для укрепления волос. При общей слабости, анемии, рассеянном склерозе, заболеваниях лимфосистемы принимают смесь пыльцы с медом (по 1 ч. ложке в день), запивая ее настоем из листьев лещины; ее также прикладывают к гнойным и долгозаживающим ранам.

Кроме того, ядра орехов, ореховое масло, препараты из всех перечисленных частей орехового куста: отвары, настойки, вытяжки, экстракты, напары и чаи, принимаемые внутрь, являются самым эффективным из всех известных средств при половой слабости.

Наиболее зимостойкими, крупноплодными и декоративными являются сорта: Пушкинский, Сахарный, Екатерина, Смолин, Исаевский. Все указанные сорта крупноплодные (длина ореха 25-30 мм, масса 3,5-3,8 г). При комнатной температуре орехи хранятся до 3-5 лет.

Орех легко переносит затемнение, так как на европейской части России растет в лесах как подлесок. Например, орешник в Челябинске от вредителей и болезней не страдает. Обрезки не требует.

Орешник – совершенно нетребователен к уходу, единственная забота – сбор орехов, но это приносит такую радость.

Евгений Шарагин, садовод-опытник, Челябинск, статья “Орехи на Урале” , Урожайная газета, 25 января 2006

Ссылка на основную публикацию