Урожайность черешни с одного дерева

Интенсивный черешневый сад — рентабельность 2000%

При правильном подборе сортов и подвоев черешневый сад, будет давать хозяину стабильный доход.

На рынке представлен широкий спектр отечественных сортов черешни, но почти все они — среднего срока созревания, который приходится на середину-конец июня. Хороших товарных сортов раннего, позднего и очень позднего сроков созревания, когда цена на плоды черешни высокая, наше садоводство, к сожалению, не имеет. Также все сорта отечественной селекции растрескиваются от дождей.

Так что сорта созревают одновременно, хозяйствам сложно организовать сбор — рабочих не хватает, и это приводит к опозданиям со сбором, порче и перезреванию урожая.

Одной из распространенных ошибок является закладка черешневых садов сортами без учета опыления. Есть примеры, когда в качестве опылителей для черешни высаживали сорта вишни, которые черешню не опылют.

Также из-за отсутствия технологических отечественных сортов стало «модным» закладывать черешневые сады сортами зарубежными. Импортные сорта в наших почвенно-климатических условиях ведут себя непредсказуемо, и немало таких «современных» садов пришлось выкорчевывать.

Свойства зарубежных ?сортов черешни. В мире первенство по сортам черешни принадлежит Канаде. В Канаде в Саммерленде (Британская Колумбия) и Вайнленде (провинция Онтарио) ученые К. Лапинз, Д. Джефферсон, Д. Лейн создали целую серию знаменитых на весь мир сортов черешни, многие из которых потеряли статус лицензионных: Лапинз (патент от 1938 ), Саммит (1973 г.), Мир Харт (1991 г.), Сильвия (1988 г.), Вендель (1969 г.), Скина (1996 г.), Хадсон (1964 г.), Гудзон (1960 ). Плодовый конвейер сбора и реализации черешни в США и Канаде длится с мая по октябрь в течение 6 месяцев.

Усложняют выращивания черешни в нашей стране и большие размеры деревьев — подвои, которые традиционно применяют для этой породы наши садоводы, — сильнорослые. К недостаткам сильнорослых подвоев следует отнести и недолговечность получаемых деревьев. Так, применение такой сильнорослые подвои, как магалебська вишня, приводит к значительным «выпаданиям» деревьев — известны огромные сады черешни, где потери деревьев на этой подвое составляют 60-70%.

Не намного легче и с использованием для черешни слаборослых подвоев. Рекламируя саженцы на подвое Гизелла-5, продавцы посадочного материала обычно показывают фотографии цветущих деревьев, а не деревьев с плодами. Причина понятна. Как опытные образцы я имел 19 деревьев на подвое Гизелла-5 еще в 1990-х г. Положительным было то, что на второй год эти деревья уже дали урожай, а на третий год урожай достиг товарных объемов, деревья имели хорошее качество, а сорто-подвойная комбинация — хорошую зимостойкость. А дальше шли сплошные сложности: деревья черешни на Гизелли-5 имели низкую энергию роста, как следствие — в насаждениях не удавалось быстро заменять боковые стареющие ветки новую древесину. На четвертый год нужно обрезать боковые ветви, новые же росли медленно, и наконец в последующие годы наблюдался недобор товарного урожая. Из-за быстрого старения ветвей снижается продолжительность жизни черешневых деревьев на Гизелли-5, страдают такие насаждения и от недостатка влаги, процессы старения при этом только усиливаются.

Еще одна особенность Гизеллы-5 — более раннее по сравнению с другими подвоя (раньше на 4-6 дней) зацветания деревьев. Как следствие, такие насаждения чаще попадают под ранневесенние заморозки. Есть у садоводов и жалобы на измельчение плодов черешни при использовании подвоя Гизелла-5.

По наблюдениям автора, подвой Гизелла-5 в наших условиях очень плохо сочетается со знаменитым и очень важным в черешневом бизнесе Западной Европы сортом кордия (сорт является одним из главных в ассортименте местных садоводов).

По данным европейских исследований, низкую удельную урожайность (кг / м ³ кроны) было зафиксировано именно для черешни на подвое Гизелла-5 — 0,3 кг / м ³, а урожайность в черешневых деревьев на подвое Вейрут-53 — 0,6 кг / м ³.

При одинаковых схемах посадки у деревьев на подвое российской селекции ВСЛ-2 урожайность, начиная с 5-го года вегетации, превышает урожайность деревьев на Гизелли-5, и уже на 6-8-й год разница в урожайности составляет 40-50% в пользу деревьев на подвое ВСЛ-2.

Советы по технологии черешневого сада

Использовать лучше саженцы на подвое ВСЛ-2. Саженцы черешни в год посадки срезают на крону, почки на штамбе на высоте 80 см сразу ослепляют. На следующий год центральный проводник и боковые ветви, образовавшиеся в год посадки, укорачивают на 1/3. Следствием становится то, что на третий год вегетации в местах укорочения образуются букетные соцветия, одновременно цветочные почки появляются практически по всей длине штамба. В этом году могут образовываться единичные плоды, удается собрать до 0,5 кг урожая с дерева. С четвертого года вегетации на подвое ВСЛ-2 начинается товарное плодоношение, значительно возрастает с 5-7-го года. Деревья черешни нужно содержать в форме веретена.

С 5-го года необходимо проводить омолаживающее обрезки. Обрезка должна идти на замещение и выполняться по двум типам: «на клык», когда старая ветвь сильно укорачивается на слабую боковую ветвь, и на «пенек», который делают длиннее в нижней части кроны и короче при «подъеме» ветвей выше по штамбу. Продуктивный период товарного плодоношения такого сада составляет 18-25 лет.

Для черешневого сада обязательным является применение орошения: на 1 га насаждений 1 раз в 10 дней необходимо тратить 50 т воды, применение фертигации также является весьма желательным.

Сортоподбор для конвейера

Большое внимание следует уделять подбору сортов. Сорта черешни делят по группам опыления С, Д, Е, К и на самоплодные (саммит Лапинз, Стелла, Мечент, Ван, Сэм, Соверейжн, Скина, Сентенниал, полностью стерильные с нежизнеспособной пыльцой — кордия (синоним Аттика), сорта универсальные опылители (Ван, Сэм, Стелла, Соната, Самба, Мечент), которые так же являются представителями различных групп опыления. Хорошо обеспечивают перекрестное опыление между собой сорта групп Е и К. Опылители группы С (Ван, Мечент) НЕ опыляют сорта из группы Е, зато хорошо опыляют сорта из группы Д. Опылители группы Д (Сэм, Стелла) хорошо опыляют сорта из группы С.

Для действенного перекрестного опыления, доходности, получение максимальных урожаев и создание непрерывного, продолжительностью 4-6 месяцев плодного конвейера необходимо:

  • разместить на единице площади опылители и основные товарные сорта, относящиеся к взаемозапилюваних групп;
  • подобрать опылители и основные сорта с одинаковыми сроками цветения (± 2 дня);
  • опылители и основные товарные сорта подбирать из представителей Самоплодная групп;
  • обеспечить эффективное опыление самых опылителей, применив для опылителей группы С опылители группы Д, а для опылителей группы Е опылители группы К;
  • выдержать последовательность размещения универсальных опылителей товарных основных сортов как 1 ¹, + 1 ², +10, — где
  • 1 ¹ — универсальный опылитель из группы С,
  • 1 ² — универсальный опылитель из группы Д,
  • 10 — основные товарные сорта;
  • обеспечить распределение на единице площади опылителей и основных товарных сортов с одинаковыми высокими показателями качества плодов, для этого:
    1. интенсивные насаждения закладывать на слаборослых подвоях, которые не снижали товарности плодов;
    2. использовать подвоя, обеспечивающих удельный урожайность с 1 м ³ кроны не менее 0,5 кг / м ³;
    3. обеспечить 100%-ную универсальность использования урожая (свежий рынок, переработка);
    4. использовать сорта с сухим отрывом плодов;
    5. использовать сорта устойчивы к растрескиванию плодов от дождя;
    6. посадить сорта только с темно-красной окраской плодов с величиной ягод 30-40 мм;
    7. использовать сорта, урожай которых бы хранил товарные качества даже в случае запаздывания по сбору на 5-15 суток;
    8. подбирать сорта с высокой транспортабельностью, чтобы собранные ягоды без потери товарности выдерживали не менее трех суток.

    Все эти меры могут свестись к нулю, если хозяин не обеспечит сад наличием насекомых во время цветения. Лучше всего черешни опыляются шмелями (осмии) — коэффициент эффективного опыления 85% и пчелами — коэффициент опыления 55%. На 1 га черешневого сада нужно 6-8 гнезд шмелей-осмий или 5 ульев пчел.

    Пример подбора сортов черешни

    Универсальные опылители Ван и Мечент относятся к группе опыления С. В нашем саду они будут опылять основные товарные сорта Саммит, Лапинз, Скина, Мир Харт Соверейжн, Сентенниал, которые относятся к группе опыления Д. Мечент цветет на два дня раньше Ван и Лапинз и одновременно с сортами Скина, Сэм и Мир Харт. Сорт Ван цветет одновременно с Соверейжн и Сентенниал. Все вышеуказанные сорта являются самоплодными и частично самоплодными относятся к среднецветущей группе с плодами темно-красного цвета, которые не растрескиваются во время дождя, имеют диаметр от 28 до 42 мм, отрыв у плодов сухой, а транспортабельность высокая.

    Пчела опыляет цветки в нашем саду, карманы пыльников на лапках заполняет из цветков пяти деревьев, двигаясь поступательно в одну сторону. Поскольку пчелы прилетают с разных сторон, опылители необходимо располагать через каждые 10 деревьев основного сорта, чередуя расположение взаемоопыляемых универсалов: сорт Мечент из группы С плюс следующее дерево сорта Стелла из группы Д, затем 10 деревьев основного сорта (порядок размещения основных сортов агроном определяет по своему усмотрение), затем дерево сорта Ван из группы С, следующее дерево — сорта Сэм из группы Д и снова 10 деревьев основного сорта.

    Сорта, которые мы подобрали для сада, обеспечат конвейер реализации продукции в среднепоздние сроки на протяжении 4 месяцев.

    Сорт Мечент созревает в середине июня; сорта саммит Сэм Ван, Стелла — на рубеже июня — июля; сорта Лапинз, Скина — в середине июля; сорт Мир Харт в конце июля — начале августа; сорт Соверейжн — в августе-сентябре ( сроки созревания растянуты) сорт Сентенниал даст урожай в конце сентября — начале октября. Рентабельность такого сада составит около 2000%. Однако рентабельность можно еще увеличить, если разместить в саду сорта раннего срока созревания с групп Е и К, цена на урожай которых выше, чем на плоды поздних сортов.

    В таком случае плодный конвейер продлится шесть месяцев — с мая по вторую декаду октября. Сезон реализации урожая можно продлить, используя сорта, урожай которых пригоден для длительного хранения.

    И напоследок хочу предложить Вам посмотреть интересное видео о черешне.

    Александр Маценко, Ассоциация развития интенсивного садоводства.

    Персик — плодовое дерево семейства розоцветных. Плоды персика обладают очень приятным вкусом. В персиках содержится много витаминов и микроэлементов.Прежде всего это калий и кальций (К, Са), к…

    Черешня созревает в летнем сезоне одной из первых. Не упускайте случая как следует наесться свежими ягодами, ведь это не только вкусно, но и очень полезно для здоровья.Из-за сходства с вишней…

    Абрикосовые деревья высокие и стройные растения, прекрасны как во время цветения, так и плодоношения. Их относительно легко выращивать, но эти деревья подвержены некоторым заболеваниям.В больш…

    Абрикос произошел из Китая. Деревья имеют высоту 5—15 м, плодоносят на 3—5-й год и живут 40—60 лет, жаровыносливы, теплолюбивы, с мощной корневой системой.Культура абрикоса р…

    Сорт хурмы РоссиянкаМежвидовой гибрид. Крона пирамидальная с пониклыми ветвями; высота — 4,3, ширина — 2,6 м.Листья сверху темно-зеленые, снизу зеленые, средней величины. Осенняя окраска листь…

    Интенсивный черешневый сад — рентабельность 2000% : 1 комментарий

    итересует саженцы черешни на всл 2 или maksma 14 sl 64

    Читайте также:  Опрыскивание деревьев и кустарников весной от вредителей

    Черешневый сад – хороший вариант семейного бизнеса

    Лето только началось, а на прилавках магазинов и базаров красуется сочная и полезная черешня. И хотя цены в это время кусаются, но мало кто откажется от удовольствия попробовать вкуснейшие ягоды. Товар хорошего качества долго не залеживается и пользуется стабильным спросом даже пик созревания средних и поздних сортов. Поэтому предлагаем вам хороший способ заработка в селе – бизнес черешневый сад.

    Содержание статьи:

    Чем выгоден черешневый сад как бизнес:

    • ранние сроки созревания и востребованность плодов на рынке сбыта;
    • долгий срок жизни и плодоношения деревьев при благоприятных условиях;
    • низкая подверженность болезням и вредителям;
    • неплохая морозостойкость;
    • не требует значительных подкормок удобрениями, особенно азотными;
    • обрезка и формирование кроны, покос травы, мульчирование грунта – основные виды работ;
    • высокая урожайность, в 2 раза больше, чем у вишни;
    • урожай наступает уже на 3-4 год после закладки сада, а оптимальный – на 7 год;
    • с одного дерева можно иметь до 150 кг ягод.

    Регистрация садоводческого бизнеса

    Черешневый сад как бизнес начинайте с регистрации садоводческого некоммерческого товарищества (СНТ), если территории обширны, или просто как ИП.

    Также необходимо выбрать систему налогообложения. Подойдут УСН или ЕСХН из ставкой не более 6% от чистой прибыли. Для выращивания плодовых и ягодных культур выбирается код ОКВЭД 01.13.21. Регистрация занимает около 10-15 дней. Обязательна уплата государственной пошлины.

    Для возможности официальной реализации сельскохозяйственной продукции необходимо получить декларацию соответствия ГОСТ Р от СЭС и фитосанитарный сертификат Россельхознадзора.

    Технология выращивания черешни

    1. Как выбрать сорт и подвой?

    При составлении бизнес плана черешневого сада необходимо уделить особое внимание выбору подвоев и сортов культуры. Именно от этого этапа разработки проекта зависит будущая стабильность урожаев и, соответственно, размер прибыли.

    При посадке черешневого сада руководствуются такими правилами:

    • Сорта подбираются так, чтобы созревание ягод происходило волнами на протяжении 4-6 месяцев – с мая и до середины октября. Это обеспечивает возможность постепенной реализации ягод по наиболее выгодным ценам.
    • Учитывать принадлежность сортов к разным группам опыления.
    • Помимо товарных сортов необходимы и сорта-опылители из взаимоопыляемых групп с одинаковыми сроками цветения.
    • Обеспечить наличие насекомых-опылителей. Наиболее эффективны шмели-осмии или пчелы.

    Для предотвращения убытков и повышения рентабельности бизнеса на черешне рекомендуем отдать предпочтение сортам:

    • низкорослым;
    • с сухим отрывом плодов;
    • с устойчивостью к растрескиванию от дождя (зарубежные сорта);
    • с темно-красными ягодами, диаметром 30-40 мм;
    • с сохранением товарного вида при задержке сбора на 5-15 дней;
    • с высокой транспортабельностью и сроком хранения не менее 3 суток.

    Пример подбора сортов для черешневого сада

    Что же до выбора подвоя, то лучше использовать саженцы на ВСЛ-2 российской селекции. При правильном формировании кроны на нем товарное плодоношение наступает уже на 4 год и продолжается 18-25 лет.

    2. Подготовка грунта и посадка саженцев.

    Для выращивания черешни как бизнеса без значительных вложений необходимо купить садовое оборудование и правильно выбрать участок под сад:

    • Почва легкого механического состава, что хорошо дренируется и прогревается, не засоленная. Подойдут незасоленные черноземы, каштановые и наносные грунты речных долин.
    • Место хорошо освещено и защищено от ветра.
    • Климат теплый, без значительных температурных перепадов.
    • Невысокая влажность.

    При выборе саженцев обращайте внимание на корень и кору. В идеале, они должны быть гладкими, без каких либо наростов и уплотнений. Также смотрите на наличие места сроста привоя и подвоя – его отсутствие признак дички.

    Перед посадкой внесите в грунт минеральное удобрение с небольшим содержанием азота. Замочите саженцы на ночь, а при высадке вдвое укоротите.

    По данному бизнес плану черешневого сада, на территории в 6 соток размещаются 20 деревьев на расстоянии 5х3 м.

    3. Уход за черешневым садом.

    Черешневый сад не нуждается в частых подкормках, особенно азотсодержащими удобрениями. Главное – правильно обрезать ветви, причем нижние оставлять. Это способствует формированию букетных веточек с плодовыми почками, предотвращает «выпадение» деревьев, повышает их морозоустойчивость, облегчает сбор будущих урожаев. Хорошо себя зарекомендовал способ формирования кроны дерева «Испанский куст».

    Черешня плохо переносит повреждения коры и корней, поэтому обрабатывайте почву легким мульчированием приствольных кругов соломой или торфом.

    Не забываем про полив – 1 раз на 10 дней.

    Также черешни опрыскиваются химическими препаратами от вредителей и болезней. Скос травы межрядий проводится ротационной косилкой.

    Для обслуживания черешневого сада размером в 5 га необходимо всего 4 постоянных сотрудников:

    • 1 управляющий, что является специалистом-плодоводом;
    • 1 механизатор;
    • 2 работника.

    Для сбора урожая нанимаются временные работники. Во время созревания черешни обязательна круглосуточная охрана или необходимо установить надежное ограждение.

    А вот так осуществляется обрезка черешни:

    Расчет прибыльности и окупаемости

    В бизнес плане черешневого сада приведено 2 варианта расчета прибыли:

    • для небольшого семейного предприятия с размещением сада на 6 сотках (около 20 деревьев);
    • для крупного предприятия с территорией в 5 га.

    Информация о саде:

    ПоказательСемейный бизнесКрупная садоводческая организация
    Размеры сада6 сотококоло 5 га
    Количество саженцев (деревьев), шт.202500
    Появление урожаев товарного объемана 4-5 годна 3 год
    Сроки плодоношения, мес.46
    Использование наемных работниковне используетсяиспользуется
    Стоимость саженцев, руб. за шт.от 200от 200

    Какие нас ожидают затраты:

    Статьи затратСемейный бизнес, руб.Крупное садоводство, руб.
    Закупка саженцев4000500000
    Закладка сада и первичные работы2500102000
    Ограждение сада736400
    Садовый инвентарь45000474300
    Уборочный комбайн стряхивающий1346000
    Стартовые инвестиции:515003158700
    Ежемесячные текущие расходы:15001300000

    Расчет прибыли за сезон:

    ПоказательСемейный бизнесКрупное садоводство
    Урожайность с 1 дерева, кг80-9080-150
    Объем урожая за сезон, кг1700287500
    Розничная цена за 1 кг ранних сортов, руб.150-200150-200
    Оптовая закупка 1 кг черешни, в руб.50-8050-80
    Выручка за сезон, руб.25500023000000
    Чистый доход, руб.25500023000000
    Срок окупаемости1 год1 год

    Так выглядит небольшой черешневый сад

    Еще бизнес идеи в растениеводстве

    1. Выращивание яблок. Если Вы желаете расширить свой бизнес на садоводстве за счет введения новых культур, предлагаем Вам выращивать яблоки. Более подробно о технологии посадки и ухода, а также о необходимых инвестиций для сада в 1 га читайте в нашем бизнес плане.

    2. Направления растениеводства. Ознакомьтесь с идеями выращивания востребованных и прибыльных культур с наименьшими финансовыми вложениями: вешенок, огурцов, картошки и других культур.

    3. Выращивание клубники. Для этой культуры не нужны большие участки земли. Подойдут стеллажи в собственном дворе или в теплице. И при минимальных затратах можно получить 130 тыс. рублей чистого дохода в месяц!

    Современные конструкции насаждений черешни

    Современные конструкции насаждений черешни

    Прекрасные плоды черешни открывают сезон потребления свежих фруктов и пользуются стабильно высоким спросом благодаря высоким диетическим и вкусовым качествам.

    А.В. Проворченко, д-р с.-х. наук, профессор

    В.Ф. Гавриш, канд. с.-х. наук

    При возделывании в благоприятных для неё местностях черешня превосходит все другие плодовые культуры по уровню рентабельности.

    Традиционные технологии предусматривают выращивание черешни на семенных сильнорослых подвоях, таких как сеянцы дикой черешни или вишни Магалебской (Антипка). На этих подвоях деревья черешни достигают в высоту 5-6 м и имеют крону внушительных размеров, что требует при закладке сада отводить деревьям значительные площади питания. В зависимости от силы роста привитых сортов деревья высаживают по схеме 7-8 х5-6 м, т.е. 210-285 шт./га.

    В таких насаждениях черешня даёт первый товарный урожай на 6-7-й год после посадки сада. Высокорослые деревья неэффективно используют площадь приусадебного участка или промышленного сада, к тому же трудно собирать урожай, обрезать растения и опрыскивать их от вредителей и болезней.

    До последнего времени возделывание черешни по интенсивным технологиям было затруднено несовершенством сортимента, а также недостаточной разработанностью отдельных агроприёмов. Сейчас многие из этих трудностей преодолены. Созданы сорта и подвои интенсивного типа, разработаны такие важные элементы технологий как системы формирования кроны, схемы посадки и обрезки деревьев. Использование технологий интенсивного типа обеспечивает значительное увеличение продуктивности насаждений, облегчение ухода за ними, получение высококачественных плодов. Одним из определяющих элементов интенсивных технологий выращивания черешни является формирование кроны. Наиболее популярные сейчас системы формирования: «Безлидерная», «Лидерная Фогеля» и «Испанский куст» с некоторыми модификациями. В сочетании со слаборослыми клоновыми подвоями эти системы позволяют плотно размещать растения – свыше 1000 деревьев/га (5,0×3,0-2,0 м) и снижать их рост до 2,5-3,0м. Чаще всего для таких насаждений используют подвои «Гизела 5», «Гизела 6», «ВСЛ-1», «ВСЛ-2» и «ЛЦ-52». В демонстрационном саду Крымского Селекционного Центра «ГАВРИШ» наилучшие результаты показали насаждения на клоновом подвое «ВСЛ-2» с размещением деревьев по схемам: 5,0×3,0; 5,0х2,5; 5,0×2,0 м.

    Система «Испанский куст» сдерживает силу роста дерева в высоту за счёт большого количества обрастающих побегов и ускоряет вступление в плодоношение на 2-3 года. Формирование дерева по типу «Испанский куст» заключается в следующем: весной при посадке саженец обрезают на высоте 40-70 см от земли — при наличии 3-4 почек ниже места среза (рис. 1).

    В мае-июне этого же года, когда побеги достигнут длины 60 см, их укорачивают до одного уровня, при этом самый верхний побег не должен быть длиннее 15 см. Побеги, развившиеся из почек и достигшие длины 60 см, также обрезают на одном уровне от земли. А вот отклонившиеся в сторону побеги оставляют без обрезки – на них закладываются цветковые почки. Такую обрезку проводят 3-4 года подряд, пока деревья не достигнут запланированного в соответствии с отведённой площадью питания объёма. После вступления дерева в плодоношение интенсивность его роста резко падает, потому что все силы идут на образование урожая. Теперь для улучшения освещённости вырезают идущие внахлёст и затеняющие крону побеги. При достижении деревом высоты 2.5-3.0 м проводят рамочную обрезку. С помощью механического обрезчика высоту удерживают на уровне 2.0-2.5 м. Делают также омолаживающую обрезку, которая заключается в выпиливании на высоте 1 м от земли одной-двух ветвей, с оставлением пеньков длиной 7-10 см.

    Всё большее признание у садоводов, специализирующихся на выращивании черешни, получает модификация «Испанского куста» — «KGB» (Кей- джи-би). Этот тип обрезки проще, он менее затратный, обеспечивает высокую продуктивность дерева при наименьшей его высоте. Закладку кроны на молодом дереве начинают в год высадки саженцев в сад, срезая его на высоте 40-70 см. Ниже среза надо оставить 3-4 почки, из которых разовьются побеги. Когда побеги вырастут до высоты 60 см, их укорачивают до 10 см, оставляя на каждом по 3-4 почки. Вырастающие из них побеги при достижении ими высоты 60 см (чаще всего весной следующего года) тоже укорачивают до 10 см, оставляя по 3-4 почки. Из этих почек на третий год вырастают 17-25 равноценных, хорошо развитых побегов.

    Высоту дерева, сформированного по типу «KGB», удерживают на уровне 2,0 м. С 6-7-го года начинают замену плодовых ветвей. Для этого каждый год удаляют одну-две самых сильных ветви, оставляя пеньки длиной 10 см. На них образуются новые сильные побеги, на которых, в свою очередь, закладываются букетные веточки. Верхушки ветвей ежегодно срезают на высоте 2,0 м, а все боковые побеги удаляют.

    Таким образом, система «KGB» предусматривает удаление всех боковых ветвей, в отличие от классического «Испанского куста», на котором боковые ветви, направленные в сторону междурядий, оставляют. Эта операция способствует переводу плодоношения на букетные веточки и цветковые почки, расположенные на сильных побегах, и позволяет получить более крупные плоды.

    Формирование деревьев по типам «Испанский куст» и «KGB» несколько задерживает вступление деревьев в плодоношение по сравнению с другими современными системами, однако в дальнейшем обеспечивает более высокую продуктивность, хорошие товарные качества плодов, а также снижение затрат ручного труда. Эти две схемы оптимальны при выращивании черешни в насаждениях интенсивного типа.

    Операции по формированию и обрезке деревьев, особенно молодых, необходимо выполнять в течение всего года. В начале лета, в период активного роста побегов, проводят зелёные операции – укорачивание побегов, пинцировку, кербовку. Более жёсткое формирование, включающее вырезку ветвей и удаление боковых побегов (по системе «KGB») делают после сбора урожая, в конце лета – начале осени (август-сентябрь). Весной желательно ограничиться лишь санитарной обрезкой и доработкой ветвей, у которых побеги ко времени летней обрезки в предыдущем году не достигли нужных размеров.

    Использование в технологиях интенсивного типа слаборослых клоновых подвоев позволяет реализовать потенциал продуктивности сортов черешни в большей степени, чем при использовании семенных подвоев. На клоновом подвое «ВСЛ-2» отлично зарекомендовали себя сорта: «Исполинская», «Лапинс», «Бахор», «Крупноплодная» и ряд других. В табл. 1 приведены результаты испытаний ряда сортов черешни на подвое «ВСЛ-2», проведённых на Крымской ОСС.

    Согласно данным исследований, наименее продуктивными оказались сорта «Валерий Чкалов» и «Кавказская». В то же время выделился ряд сортов, деревья которых на этом подвое сочетают высокую продуктивность с хорошими товарными качествами плодов. Это ранние сорта «Бахор», «Темп», сорт среднего срока созревания «Космическая» и среднепоздние «Крупноплодная» и «Загадка».

    Таким образом, для условий юга России можно предложить конвейер сортов черешни на слаборослых клоновых подвоях (табл. 2).

    В Центральном регионе России для насаждений интенсивного типа очень хороши сорта: «Ипуть», «Овстуженка», «Ревна», «Фатеж» и «Тютчевка» (табл. 3).

    Эти сорта проверены в Крымском селекционном центре «ГАВРИШ» на совместимость с подвоем «ВСЛ-2». Они показали хорошую продуктивность и довольно высокие товарные качества плодов.

    С 2011 года Крымский агропитомник «ГАВРИШ» является одним из производителей посадочного материала плодовых культур на юге России. Сегодня питомник развивается и производит подвой, саженцы плодовых культур, как для Юга России, так и для Центральных регионов.

    Выращивание черешни как бизнес, что нужно знать новичку?

    Черешня пользуется огромной популярностью среди покупателей, поскольку имеет сладкий вкус, зачастую крупные плоды и к тому же она очень полезная. В летнюю пору многие покупают черешню именно в сезон, чтобы насладиться вкусом, к примеру, ту же вишню не все любят, а вот черешня нравиться практически всем.

    Почему же выгодно организовать черешневый сад как бизнес, а не только для домашнего потребления? Вот основные плюсы этого бизнеса:

    • постоянный спрос на продукцию;
    • высокая урожайность (до 150 кг с 1 дерева);
    • это бизнес на долгие годы;
    • деревья устойчивые к вредителям, болезням и заморозкам;
    • легкий уход за черешневым садом.

    На самом деле найти покупателя на черешню не составит вам особого труда, даже при розничной продаже на продуктовом рынке, вы сможете продавать солидные объемы этих плодов и получать высокую прибыль.

    Выращивание черешни

    Первое на что нужно ориентироваться – это подбор земли под посадку. Важно понимать, что если вы решили попробовать бизнес на черешни изнутри в домашних условиях, то в таком случае вам будет достаточно засадить и около 10 – 15 соток земли. Если это преподноситься как бизнес для полноценного дохода, то нужно смотреть на площади под засадку от 1 га и больше.

    Второй этап это выбор сорта черешни. Важно чтобы сорт имел не только хорошие вкусовые качества, но и был устойчив к вредителям, болезням, а также был адаптирован к нашим климатическим условиям. Также почитайте о том, как хранятся плоды конкретного сорта черешни и как ведут себя при транспортировании. Это все очень важные моменты, которые нужно учитывать при разработке бизнес плана черешневого бизнеса.

    Ниже мы приведем основные популярные сорта черешни для бизнеса.

    Раннеспелые сорта черешни – Ипуть, Гронкавая, Ранняя Розовая, Валерий Чкалов, Сказка, Шанс, Рубиновая Ранняя, Электра, Ариадна, Чермашная;

    Среднеспелые сорта черешни – Тютчевка, Ленинградская розовая, Речица, Ревна, Фатеж, памяти Чернышевского, Овстуженка, Орловская Розовая, Веда, Аделина, Поэзия, Розовый Жемчуг, Днепровка, Дилемма;

    Позднеспелые сорта черешни – Престижная, Ленинградская черная, Красная плотная, Брянская Розовая, Орион, Романтика, любица Туровцева.

    Так, в частности еще один момент. Существуют как ранние, так и поздние сорта черешни. Нужно комбинировать различные их виды, чтобы обеспечить постоянный сбор и реализацию урожая на протяжении нескольких месяцев, обычно это с мая по октябрь. Так вы не только диверсифицируете доход, но и сделаете свой бизнес более устойчивым, и обеспечите более быстрый возврат инвестиций. Также стоит сказать, что возле черешневого сада можно организовать пасеку, и таким образом пчелы будут способствовать лучшему опылению черешни, что в свою очередь будет повышать объем урожая.

    Под посадку используются различные грунты, тут главное правильно подойти к удобрению и уходу за деревьями. Место должно быть открытым к солнцу, а также было бы хорошо, чтобы было минимальное укрытие от ветра. Вообще черешня хорошо растет в более теплом климате при невысокой влажности.

    Саженцы выбирают, опираясь на визуальные показания, так он не должен быть, поврежден, и обязательно нужно смотреть, чтобы отсутствовали признаки дички. Перед посадкой их замачивают, а в грунт добавляют удобрения. Кроме органических удобрений дают еще и минеральные добавки с небольшим содержанием азота.

    Площадь под 1 дерево в среднем отводиться 5 на 3 метра. Но все будет зависеть от сорта, если это карликовые деревья, то можно увеличить плотность посадки черешни. Так на площади в 10 соток можно посадить около 30 деревьев, в то время как для 1 га вам нужно будет закупить уже 330 деревьев.

    Уход за садом

    Выращивание черешни как бизнес, не требует огромных временных затрат на уход за садом. Сюда входит: обрезка и формирование кроны, полив, покос травы и удобрение.

    Один из наиболее популярных вариантов формирования кроны — производиться по методу «Испанский куст». Поливают деревья черешни где-то раз в 10 дней.

    Не забывайте смотреть на плоды и на кору дерева, при необходимости и для профилактики их зачастую обрабатывают специальными химическими средствами.

    Также составляя бизнес план учтите, что для того чтобы обслуживать сад черешни как бизнеса вам нужны будут наемные работники. В частности это сезонные работники для выкоса травы, сбора урожая, а также охрана сада.

    Рентабельность

    В вашем бизнес плане черешневого сада, вы должны четко просчитать все необходимые затраты на открытие бизнеса.

    Для посадки черешни на участке 10 сотых, мы уже писали выше, вам нужно будет около 30 саженцев. Один саженец стоит около $3 – $3,5. Так для такой небольшой площади вам нужно будет потратить – около $90.

    При посадке 1 га, а это уже 330 саженцев сумма будет — $990.

    Урожай вы начнете собирать где-то на 3 – 4 год, а в полном объеме где-то на 7 год после посадки сада из черешен.

    Из дополнительных затрат включайте: удобрения, покупка садового удобрения, оплата работы сотрудников, ограждение сада, налоги, транспортные затраты.

    Что же на счет прибыли?

    Урожайность с 1 дерева черешни составляет около 80 – 120 кг в зависимости от сорта.

    Так за сезон с участка в 10 сотых вы сможете собрать около 2700 кг черешни (при среднем урожае с 1-го дерева – 90 кг).

    С участка в 1 га этот показатель будет уже – 29700 кг урожая.

    Средняя оптовая цена на черешню – $1 – $1,3 за 1 кг.

    Средняя розничная цена – $2,5 – $3,3 за 1 кг.

    Таким образом, с 10 сотых вы сможете получить прибыль: при оптовой продаже — $2700, при розничной продаже — $6750.

    С 1 га соответствующие суммы будут: оптовая — $29700, розничная — $74250.

    Выводы. Бизнес на выращивании черешни весьма доходное дело, но при этом это длительная инвестиция, которая окупит себя через 4 – 5 лет. А многие ждать не хотят. Спрос высокий, поэтому есть смысл этим заниматься.

    Есть что сказать на счет этого бизнеса? Ждем ваших советов для пользователей нашего сайта.

    Как вырастить плодородный черешневый сад?

    Правильно продуманная технология выращивания черешни охватывает все этапы — начиная с закладки и заканчивая точной обрезкой лишних ветвей с уже сформированного дерева. Одними из наиболее опытных в этом плане считаются европейские садоводы, в частности представители отрасли из Нидерландов. Если внимательно изучить, каким образом они выращивают свои сады, можно узнать много полезных фактов, маленьких хитростей и базовых правил, благодаря которым будет получен высокий урожай.

    Если разделить уход за фруктовыми деревьями на несколько принципов, то наиболее важными из них следует выделить следующие:

    • Формирование кроны дерева;
    • регулярная подпитка корневой системы;
    • баланс между количеством завязей и листьев на ветках;
    • подбор правильных сортов под конкретные условия.

    Если все сделать правильно, то интенсивный сад с черешнями можно будет получить с минимальными затратами. Если обратиться к опыту садоводов Голландии, то они ставят перед собой чёткую и конкретную цель — получение крупной товарной ягоды с отменными вкусовыми качествами. Для решения этой сложной задачи применяется действительно комплексный и всесторонний подход, который позволяет компенсировать все возможные сторонние воздействия и все равно получить высокую урожайность.

    Сады черешни: правильный уход и выращивание

    Консультант по фруктовым сервисам из Нидерландов Рене Альбертс делится секретами касаемо того, как гарантированно получить высокую урожайность при минимальных затратах. По его словам, уход необходимо начинать ещё со стадии выбора конкретного сорта ягодного дерева. Здесь крайне важно учитывать специфику грунта и то, как на нём сумеет произрасти тот или иной сорт. Наиболее эффективными, по мнению эксперта, считаются «Кордия» или «Самба». Эти сорта хороши также и тем, что обладают особой генетической предрасположенностью к тому, чтобы на них произрастали ягоды заданного размера, формы и цвета.

    Второй важный момент — правильный полив сада. Если в период цветения в почве будет наблюдаться недостаток влаги, то это крайне отрицательно скажется на урожайности. Если же полив организован правильно и с добавлением правильно подобранных удобрений, то результат этой кропотливой работы окажется куда более приятным.

    Самое базовое и при этом наиболее важное требование к созданию плодородного сада заключается в правильном запылении. Если не соблюсти это правило, то рассчитывать на хороший урожай даже не стоит. Интенсивные черешневые сады опыляются насекомыми, поэтому на каждый гектар площади необходимо подготовить не менее 5 ульев пчёл. В тех же случаях, когда погодные условия не позволяют насекомым заниматься опылением, следует использовать «тяжёлую артиллерию» в виде шмелей.

    Неким завершающим этапом можно назвать подкормку деревьев после сбора урожая. Если соблюдать это требование, деревья получат запас энергии для полноценного формирования листьев и почек для следующего сезона плодоношения. Что касается сбора урожая, то этот процесс требует очень внимательного к себе подхода. В некоторых случаях производители могут переждать буквально несколько дней с момента полного дозревания ягод — в таком случае урожайность может вырасти примерно на 10–12%. Поскольку в таком случае на дерево приходится большая нагрузка, обеспечить ему запас полезных веществ становится ещё более важным.

    Секреты формирования правильной кроны

    Для получения высокой плодоносности стоит понимать, что густота посадки деревьев должна вписываться в определённые нормы. Если говорить о высококлассных сортах черешни, то этот показатель составляет около полутора тысячи деревьев на один гектар. При строгом соблюдении всех требований к выращиванию, одно дерево даёт примерно 10 кг ягод с постепенным приростом количества в следующих плодоносных сезонах. Средний показатель урожайности в хорошо сформированном саде составляет порядка 20 тонн ягод с одного гектара. При более интенсивном воздействии на деревья этот показатель можно даже увеличить, но от этого страдает в первую очередь качество самих ягод.

    Ещё один секрет выращивания черешни кроется в правильной обрезке деревьев. Самое важное требование — максимальный доступ света к веткам на всех уровнях кроны, в особенности самых нижних. Формирование кроны начинают в большинстве случаев со второго года произрастания. Если же говорить о качестве ягод, то наиболее выгодно выглядят урожаи с побегов в возрасте от 1 до 3 лет. При этом их длина не должна превышать 80 см — при больших размерах это негативно скажется на формировании самой ягоды. Ещё один секрет, связанный с сохранением урожая, кроется в использовании шпалер, которые натягиваются между рядами деревьев.

    Черешня – это выгодно

    В начале этой статьи хочется уделить внимание вопросу защитных конструкций и холодильников. Климатические условия России очень отличаются от условий Северной и Центральной Европы. На решение тамошних садоводов защищать насаждения от дождей, даже если в ассортименте устойчивые к растрескиванию сорта черешни, влияет большое количество осадков, которые предопределяет теплый Гольфстрим. Одной из главных задач на сегодняшний день является защита плодов от градобития — сейчас в Европе обустроены противоградовыми конструкциями 98% (в 70-80 гг. прошлого века там было защищено сетками 10-12% садов). Применение для защиты от дождя специальных дорогостоящих полиэтилен-полихлорвиниловых тканей, как делают в Австралии и Новой Зеландии, также является оправданным, ведь тамошние садоводы имеют очень высокие доходы от экспорта черешни в Китай на китайский Новый Год, и в Японию на Рождество и День Святого Валентина: при цене 15-30 долларов за килограмм (премиум продукт достигает отметки 40 долл./кг), спрос превышает предложение.

    Также именно для отечественных сортов для продления периода их продажи за конвейерным типом не помешало бы установить холодильное оборудование.

    Вместо этого высокая, часто — абсолютная устойчивость основных промышленных иностранных сортов к дождю и малая, по сравнению с западной Европой, периодичность дождей и града в России, численность иностранных сортов и длительный период их созревания и реализации нарушают наше понятие сезонности потребления черешни. Если выращивать определенные сорта, то плоды можно потреблять в течение 4-5 месяцев: в конце мая сезон начнут болгарский сорт Коссара, венгерский Рита и французский Примулат, а в августе-сентябре закончат канадский Сентинниал и австралийский Сладкий Валентин. И выращивание такого сортового конвейера позволит отказаться от применения всевозможных защитных систем и холодильного оборудования: ибо такие затраты будут нецелесообразными.

    Бедность — не порок

    Истоки, причины и последствия бедности населения России не сравнимы с бедностью граждан стран третьего мира, где бедность ассоциируется с неграмотностью населения и низким уровнем государственного устройства. Представители бедного населения России — это сливки общества и интеллект нации: врачи, шахтеры, учителя, фермеры, госслужащие среднего звена, сотрудники НИИ, которые возможно и купят социальные сорта хлеба, однако не подгнившие, а также бюджетно-социальную мелкую черешню. Российский покупатель, независимо к какому слою общества он принадлежит и какие доходы получает, отдаст предпочтение фруктам высокого качества: если это яблоки, то без видимых проявлений поражения болезнями и вредителями (без черных точек парши и червоточин), если это черешня, то большая, без трещин и гнили.

    Обычно в супермаркетах рассчитываются за поставленную продукцию через две недели. Однако это не касается черешни высокой товарности. Это казуистический, но не единичный случай, когда правила ценовой политики и расчета за доставленную продукцию диктуют не супермаркеты, а производитель. Аналогичная ситуация и с абрикосом, когда в противовес бледно-желтым, травянистым и неароматным, неизвестной сортовой принадлежности, весом 30 г и ценой 100 руб/кг плодам, поставляются интенсивно-оранжевые, с красным румянцем, мощным ароматом и хорошим вкусом плоды весом 50-70 г сортов серии Бенуа Эсканданде — Торнадо, Цунами, Киото с начала июня, и сорта серии Фарадей — Фарадо, Фаркало, Фрисон вплоть до конца сентября.

    Попробуйте руководителю супермаркета, после того как тот осознал успешность продаж крупной и вкусной черешни, которая в торговом обороте выдерживает 4-5 суток без потери товарности, предложить бюджетно-социальную черешню, которая на 2-3-й день продажи мякнет, бродит и плесневеет, с уверением, что успех продажи такой черешни обеспечит бедное городское население!

    Да, на спрос и покупательную способность населения России влияет курс валют, инвестиционный климат, рост и падение популярности продукта, урбанизация, контрабандные поставки, модернизация торговли внутри государства, официальные, созданные государством барьеры в торговле, тарифы, запреты, квоты. С курсом валют, инвестициями и прочим в России пока что не очень складывается, зато желания приобрести хотя бы полкилограмма отменных ягод россиянам не хватает. Качественная черешня во всех странах на всех континентах воспринимается населением как роскошь, которую непреодолимо хочется купить и попробовать! И качественную черешню активно покупают, в России — также! Об этом свидетельствуют оптовые цены на черешню в 2015 году: 104 руб/кг, невероятный спрос и скорость, с которой продавалась продукция. Успешнее всего продаются именно темно-красные сорта черешни с крупными плодами, а более мелкие плоды не имеют никаких шансов.

    Технологичность

    А что с контролем санитарно-гигиенических показателей плодов черешни? В России контролируют содержание остатков фосфор-хлорорганических пестицидов. Производители черешни, которые уважают потребителя, такие пестициды давно не применяют.

    Санитарные службы, которые в России были единственной действенной организацией, которая контролировала содержание остатков пестицидов в продуктах, расформированы. На городских рынках на посредственном уровне методами юрского периода контролируют содержание нитратов в продукции. При таком уровне контроля проигрывает потребитель, не подозревая, какие сюрпризы аллергенного, канцерогенного, андрогенного, мутагенного характера можно ожидать в будущем, ведь попадание в организм человека даже едва завышенной нормы пестицидов проявляется не сразу.

    Российский производитель, чтобы хоть как-то защитить урожай отечественных сортов черешни, вынужден применять чрезмерные нормы пестицидов. Чаще всего случается так, что за 10 дней до уборки урожая в саду вносят инсектициды и фунгициды со сроком ожидания 25-40 суток. Главный агроном одного из ведущих хозяйств Юга России признался, что для того, чтобы плоды отечественных сортов черешни имели надлежащее товарное качество, он должен выполнить восемь опрыскиваний — против вишневой мухи, тлей, кокомикоза, растрескивания и гниения плодов. Применяют препараты II–III групп токсичности, в частности пиретроидные и фосфат-пиретроидные инсектициды и ряд фунгицидов. Выводы делайте сами.

    Зато при выращивании иностранных сортов черешни не приходится применять фунгициды для защиты от кокомикоза, растрескивания и гниения плодов. Задолго до созревания плодов требуется всего одно опрыскивание для защиты от вишневой мухи, для этого применяют препарат III класса токсичности, безопасный для пчел. В Западной Европе, где тщательно контролируют применение и остатки пестицидов в продукции, которая попадает в супермаркеты, недобросовестные фермеры не имеют никаких шансов поставлять свою фрукты потребителям.

    Экономика

    Окупаемость затрат на создание сада с получением первой прибыли наступает на первый год получения товарного урожая. Товарный урожай черешни на пол карликовых подвоях ВСЛ-2, Вейрут-158, PHLA получают на 4-5-й год, на среднерослых подвоях Колт, Пика-1 — на 5-й год, при использовании подвоя Fox-12/1 — на 6-й год.

    В первый год получения товарного урожая чистая прибыль превышает капитальные затраты на создание сада, при условии если вы все агротехнические мероприятия, кроме обрезки и уборки урожая, выполняются самостоятельно.

    Капитальные затраты на создание одного гектара сада черешни — 12 500 долларов, в том числе и расходы на приобретение 1900 саженцев, которые на рынке стоят 5,5 долларов каждый, а это 10 450 долларов.

    При должном уходе, урожайности 19 т/га и оптовой цене 104 руб/кг валовая прибыль с одного гектара интенсивного черешневого сада составит 19 000 x 1,36 = 25840 долл.

    Если садовод начинает с нуля, то ему придется учесть расходы на трактор, опрыскиватель, роторную косилку, скважину (если нет водоема). В таком случае окупаемость сада наступает при получении второго товарного урожая.

    Чистая прибыль в год получения второго товарного урожая (пятилетний сад) сорта Техлован на подвое ВСЛ-2, с использованием двух опылителей — сортов Селеста и Сэр Дуглас, при схеме посадки 4,2 x 1,8 м (плотность 1322 деревьев/га), с учетом склонности сорта Техлован образовывать крону большего габитуса, при среднем урожае с дерева 19,5 кг, и текущих затратах 2050 долларов на уход при оптовой цене 104 руб/кг составляет 33 174 долл., что в 16 раз превышает сумму текущих расходов.

    В среднем на обрезку одного гектара 5-6-летнего сада черешни на подвое ВСЛ2 с плотностью 1322 деревьев/га тратят 90 ч (детальная летняя, циклическая весенняя или генеральная весенняя обрезка). На уборку урожая тратят 900 час.

    Очень странно: как существуют производители черешни во всем мире, да еще и умудряются строить очень дорогие антиградовые системы, холодильники и при этом неплохо жить?

    Рынок с его глобальными законами рыночных отношений подкупить невозможно. Выдавая желаемое за действительное, рынок не покорить. А тем более — не убедить прогрессивных садоводов-профессионалов использовать технологии, которые не работают. Особый талант и умение некоторых представителей отечественной науки перекраивать мировые научные достижения в недостатки, и наоборот — недостатки и несовершенство отечественных технологий — в их преимущества, восхищает и огорчает одновременно. Было бы лучше, если бы эти ученые свои таланты направили не на борьбу с инакомыслием в садоводстве, а на должное научно-теоретическое сопровождение отрасли.

    Читайте также:  Правильная посадка деревьев на участке
  • Ссылка на основную публикацию